Салат оливье классический – пошаговые рецепты
2 рецепта салат оливье классический
Салат «оливье» по рецепту, упомянутому гиляровским в 1904г.
1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы)
3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных
400 г (1/2 ) телячьего языка
50 г красной икры
100 г зеленого салата
50 г оливок без косточки
14 отварных и очищенных шеек раков
100 г свежих пикулей (маленькие огурчики)
½ банкн сои кабуль ( или 2 ст.л. соуса «терияки»)
50 г каперсов
3 яйца вкрутую
соус-майонез «провансаль»
Каталог: Салат оливье классический
3625114780
1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы)
3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных
400 г (1/2 ) телячьего языка
50 г красной икры
100 г зеленого салата
50 г оливок без косточки
14 отварных и очищенных шеек раков
100 г свежих пикулей (маленькие огурчики)
½ банкн сои кабуль ( или 2 ст.л. соуса «терияки»)
50 г каперсов
3 яйца вкрутую
соус-майонез «провансаль»
Салат оливье в версии 1904 г.
2 филе рябчика
1 телячий язык
1 луковица
1 морковь
1 черешок сельдерея
1 лавровый лист
3 горошины черного перца
25 раков
100 г пикулей
125 г консервированной сои
2 свежих огурца
100 г каперсов
5 яиц
200 г листьев салата
100 г черной икры.
для соуса:
2 яйца
400 мл оливкового масла
1 ст.л. винного уксус
Каталог: Салат оливье классический
1468512334
2 филе рябчика
1 телячий язык
1 луковица
1 морковь
1 черешок сельдерея
1 лавровый лист
3 горошины черного перца
25 раков
100 г пикулей
125 г консервированной сои
2 свежих огурца
100 г каперсов
5 яиц
200 г листьев салата
100 г черной икры.
для соуса:
2 яйца
400 мл оливкового масла
1 ст.л. винного уксус
Новые рецепты
Похожие статьи
Инжир: что это, как выбрать и что приготовитьХрустящая квашеная капуста: как приготовитьАнтон Кочура Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Картошка фри и картофель по-деревенски в аэрофритюрнице без масла / можно заморозитьСалат с жареными огурцамиШтрудель с яблоками из теста фило