Салат с креветками (почти «оливье»)

На сливочном масле поджарить до легкой золотистости мелко нарезанную луковицу, добавить креветки, а когда выкипит сок, пожарить с минутку.

Нарезать кубиками очищенные картофель, морковь, яйца, а также огурцы.

Мелко нарезать зеленый лук.

Зеленый горошек отделить от рассола.

Оставить немного креветок для украшения.

Смешать все подготовленные продукты с майонезом, посолить, поперчить.

Для порционной подачи салата пользуюсь кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки.

Украсить салат майонезом, зеленым луком, маринованным огурцом и креветками.