Маковый

51180 мин.66

---

мак — 2 ст л
мука — 60 гр
холодное сливочное масло кусочками — 50 гр
коричневый сахар мистраль — 30 гр
сахарная пудра для подачи

---

94920 мин.910

---

маковое тесто:
мука пшеничная — 170 г
сахар демерара тм мистраль — 150 г
яйца куриные — 3 шт
разрыхлитель — 2 ч.л.
масло сливочное — 150 г
мак — 100 г
...........
сметанная заливка:
сметана 20 % — 450 г
сахар демерара тм мистраль — 130 гр.
ванильный сахар — 2 ч.л.
желатин — 12 г
вода — 100 мл.
какао-порошок — 2 ст.л.

---

471010 мин.81427

---

тесто:
мука — 500-570 гр.
молоко — 200 мл.
дрожжи свежие — 25 гр. (сухие - 7 гр. )
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 75 гр.
сахар — 75 гр.
соль — 1 ч.л.
начинка:
мак — 200 гр.
сахар — 3-4 ст.л.
молоко — 100-120 мл.
сливочное масло — 20 гр.
для смазывания рулетов:
яичный желток — 1 шт.
сахар — щепотка
вода — 0,5 ч.л.

---

77150 мин.81417

---

яйца куриные — 1 шт
сливочное масло — 15 гр
растительное масло — 3 ст.л.
соль — 1 щепотка
сахар — 2 ст.л.
дрожжи свежие — 21 гр
кефир — 125 мл.
молоко — 125 мл.
мука — 500 гр
отруби овсяные тм мистраль - 2 ст.л.
куркума — 1/2 ч.л.
цедра 1 лимона
.................
начинка:
мак — 50 гр
яичные белки — 2 шт
сахар — 150 гр
..................
для смазывания:
яйцо куриное — 1 шт

---

73660 мин.1299

---

для теста:
сахар — 200 гр
яйца — 100 гр
мука — 140 гр
мак — 60 гр
сметана — 200 гр
разрыхлитель — 10 гр
.................
для желе:
перетертая черная смородина, пропущенная через сито — 500 мл.
сахар — 100 гр
желатин в пластинках — 5 пластин
................
для глазури:
горький шоколад — 100 гр
сливочное масло — 50 гр

---

1483530 мин.81617

---

масло сливочное — 150 гр
сахар — 150 гр
мука пшеничная — 250 гр
разрыхлитель теста — 10 гр
яйцо куриное — 4 шт
мак — 100 гр
ванильный сахар — 1 пакет.
молоко (3,2%) — 50 мл.
вишня (или черешня - без косточек) — 400 гр
сухари панировочные — 2 ст.л.

---

953370 мин.71820

---

мука — 200 г
масло сливочное — 100 г
соль — 1 щепотка
вода ледяная — 5 ст.л.
мак — 100 г
сахар — 50 г
молоко — 125 мл.
манка — 1 ч.л.
сметана — 300 г
сахар — 50 г
мука — 40 г
ваниль —

---

77530 мин.2215

---

2 яйца
3/4 ст коричневого сахара от "мистраль"
4 ст л оливкового масла
1/2 ст йогурта
1 ст пшеничной муки
1 ст кукурузной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст л мака
1/2 ст смеси ягод чёрной, белой и красной смородины (заморозка)
лепестки арахиса опционно

---

1053490 мин.122421

---

ингредиенты для теста:
сливочное масло – 180 гр.
сахар универсальный "мистраль" – 260 гр.
яйцо -3 шт.
мак – 80 гр.
сода – 1 ч.л.
кефир -160 мл.
мука рисовая – 150 гр.
мука пшеничная – 250 гр.
ингредиенты для кёрда:
клубника – 220 гр.
цедра и сок- 0.5 лимона
желток – 4 шт.
масло слив. – 80 гр.
крахмал кукурузный -2 ч.л.
сахар мелкий "мистраль" – 150 гр.
меренга:
белки – 4 шт.
сахар мелкий "мистраль" – 200 гр.
1/4 ч.л. лим. кислоты
сироп для пропитки:
вода – 150 мл.
клубника - горсть
ликер клубничный -1 ст.л.
сахар мелкий "мистраль" -
кроме того:
клубника
сахарная пудра

---

335410 мин.123430

---

тесто песочное
250 мл. муки
90 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
50 мл. сахарной пудры
начинка
2-3 крупных яблока
2 ст л лимонного сока (я использовала лимончелло)
2 ст л мака
заливка
4 желтка
4 белка
70 гр. сахара
100 гр. сметаны
4 ст л манки

---

65730 мин.11613

---

3 кусочка белого хлеба или батона
1 яйцо
3 ст л сливок или молока
чуть ванилина
1 ст л мака
сливочное масло для смазывания кружки
мед или варенье для подачи

---

264650 мин.1118

---

150 гр. крупы манной или семолины
100 гр. мака
160 мл. оливкового масла itlv
150 гр. сахара
150 гр. муки пшеничной
2-3 апельсина
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
для апельсинового сиропа:
2 апельсина
100 гр. сахара

---

658570 мин.2236

---

маковый бисквит:
5 яиц
5 ст.л. сахарной пудры
4 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. мака
баварский лаймовый мусс:
125 гр. молока
45 гр. сахара
50 гр. желтков
7 гр. желатина
2 ст.л. воды
сок 1 лайма
125 гр. сливок 33%
шоколадный мусс:
125 гр. молока
45 гр. сахара
50 гр. желтков
5 гр. желатина
125 гр. темного шоколада
280 гр. сметаны
1 ч.л. лимонного сока
вишневое желе:
300 мл. вишневого сока
10 гр. желатина
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сахара
для украшения:
350 мл. сливок 33%

---

427640 мин.3735

---

на небольшой кекс
125 мл. цельнозерновой муки
125 мл. овсяных хлопьев обычных+1,5 ст л сахара или возьмите 125 мл. орехов
125 мл. апельсинового сока (магазинный из пакета)
125 мл. мака (мака чуть не хватило,добавила до объема чищенные семечки подсолнечника,пару ложек)
100 мл. сахара
1 ч.л. соды
1 полная ст л семян льна+3 ст л кипятка
для глазури
сахарная пудра+апельсиновый сок - растереть

---

220860 мин.5742

---

тесто
1 ст. =250 мл.
1 ст. цельнозерновой муки
1,5-2 ст пшеничной муки
щепотка соли
100 мл. газированной минеральной воды
100 мл. растительного масла ideal
штрудель из свежей и квашенной капусты,с грибами и сальсой из черри
капуста свежая
капуста квашеная
грибы (у меня свежемороженые шампиньоны)
соль
перец,итальянские травы
растительное масло ideal
лук,очищенный и порезанный кубиком
для подачи сальса
черри
растительное масло ideal
соль
перец
капля бальзамико
петрушка,базилик,кинза
рогалики маково-ореховые
мусковадо (или обычный сахар)
орехи грецкие дробленые
мак
для подачи сахарная пудра
пряная галета с картофелем,тыквой и луком
1 картофелина
кусочек тыквы
любимые травысоль
перец
растительное масло ideal
2 ст л тыквенных очищенных семечек
половинка маленькой луковицы

---

968430 мин.10109

---

яблочное пюре -250 гр.
рисовые хлопья для каши -3/4 ст.
овсяные отруби- 1/2 ст.
мука кукурузная - 1/3 ст.
масло подсолнечное -1/3 ст.
персики сушеные ( или другие сухофрукты) - 5 шт.
мак- 4 ст.л.
чай черный (заварка)-1/2 ст.
сахар- 2 ст.ложки
разрыхлитель-1 пакетик
ванильный сахар-1 пакетик

---

989860 мин.5511

---

блинное тесто:
яйца куриные 3 шт
сахар 3 ст.л.
соль щепотка
молоко 600 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 200 г
масло подсолнечное ideal 2 ст.л.
маковая начинка:
мак 100 г
сахар 50 г
молоко 100 мл.
яйцо куриное 1 шт
крахмал 1 ч.л.

---

73630 мин.88

---

тесто для блинов
1 ст. муки
2 ст. воды
щепотка соли
щепотка сахара
1 яйцо
1 ст л мака
2 ст л растительного масла идеал
щепотка лимонной цедры
мед для подачи

---

199330 мин.3930

---

1 ст. =250 мл.
1 ст. мака
1 ст. сахара - взяла 150 гр. сахара
1 ст. сметаны
1 ст. муки
1 ст. орехов - заменила карамелизированными овсяными хлопьями
2 ч.л. соды
2 яйца

---

890565 мин.3323

---

для теста :
225 гр. муки и немного для раскатки
1 ч.л разрыхлителя
40 гр. сахарной пудры
125 гр. охлажденного сливочного масла
( мелко нарезать )
2 ст.л. сметаны
для макового крема :
125 гр. сухого мака
125 мл. молока
25 гр. сливочного масла
75 гр. мелкокристаллического сахара
40 гр. муки
1/4 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л ванильного экстракта
1 белок
400 гр. консервированных абрикосов
( слить сироп и сцедить жидкость )
для посыпки :
25 гр. муки
15 гр. молотого миндаля
15 гр. мелкокристаллического сахара
25 гр. сливочного масла
сахарная пудра для присыпки
утварь :
круглая невысокая силиконовая форма
для выпечки диаметром 22 см
металлический противень

---

111290 мин.79

---

для бисквита
яйца – 3 шт.
сахар – 100 г
мука – 100 г
для суфле
яйца – 7 шт.
сахар – 200 г
молоко – 200 мл.
сливочное масло – 160 г
желатин – 30 гр.
мука – 2 ст. лож.
мак – 60-70 г
ванилин
желе для торта-1пач.
клюква-

---

935890 мин.101616

---

мука-270 г
масло сливочное(размягченное)-200 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-225г
яйцо-4 шт.
разрыхлитель теста-10 г
мак-60 г
сливки(33-35%)-100 мл.
коньяк-2 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
лимон(средний)-1 шт.

---

185880 мин.3629

---

тесто
340 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
125 мл. тыквенного пюре
125 мл. нежирного теплого молока
2 ч.л. сахара
ванилин
щепотка соли
2 ст л сливочного масла комнатной температуры
для посыпки
мак
ванилин
для смазки
желток пополам с молоком

---

20922120 мин.43026

---

- 500 гр. муки,
- 1 ст.л. сухих дрожжей,
- 200 мл. молока,
- 5 ст.л. сахара,
- 2 шт. яиц,
- 50 гр. сливочного масла,
- щепотка соли,
- 200 гр. маковой начинки (у меня уже готовая, но можно приготовить и самой).

---

169960 мин.3028

---

тесто
1 ст теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст л сахара
2,5 ст муки
2-3 ст л растительного масла
чуть соли
-
начинка маковая
100 гр. мака
2 ст л меда жидкого
-
начинка с корицей
корица в порошке
сахар
50 гр. растопленого сливочного масла

---

95150 мин.1115

---

вода (теплая) — 200 мл.
мука пшеничная — 400 гр.
сахар — 5 ст.л.
масло сливочное (комнатной температуры) — 50 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль (щепотка)
ванилин (на кончике ножа)
мак — 3 ст.л.
дрожжи (1 упаковка) — 12 гр.
качественное какао-2 ст.л.

---

162680 мин.3532

---

бисквит медово-маковый
мусс сливочно-карамельный
яблочно-медово-сливочная прослойка
бисквит
4 яйца
125 гр. сахара
60 мл. меда
1 ст. +2 ст л с верхом муки
1 пак мака (20 гр)
1 ст л растительного масла
3/4 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса 9 %
форма на 23-24
пекарская бумага
-
яблочный слой
4 крупных яблока
1 ст л сливочного масла
2 ст л меда
1 ст л лимончело или лимонного сока
-
мусс
200 мл. сливок 20% - очень горячих
100 гр. сахара
30 гр. сливочного масла
2 пакета сухих сливок для взбивания+300 мл. холодного молока или 400 мл. жирных сливок 33-38%
1,5 ст л желатина (мусс будет держать форму,очень и ояень нежный,практически на грани,если хотите более плотный - 2 ст л порошкового желатина)
-
для подачи фрукты
разъемная форма на 24-26

---

181860 мин.201421

---

для теста:
творог- 300 гр.
яйца- 2 шт.
сахар- 1/2 ст.
масло растительное (рафинированное)- 1/2 ст.
соль- щепотка
ванилин- 1 пакетик
разрыхлитель- 10 гр. (1 пак.) или гашеная сода- 1 ч.л. без горки
мука- 2,5 ст.
для начинки:
сметана- 2 ст.л.
мак- 1,5 ст.л.
сахар- 1 ч.л.

---

88890 мин.1717

---

мука (в тесто) — 2 и 3/4 стак.
соль (в тесто) - 1щепотка
разрыхлитель теста (в тесто) — 0,5 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 230 гр.
сахар (в тесто) — 1 стак.
яйцо (в тесто) — 1 шт.
мак (в тесто) — 2 ст.л.
цедра лимона (в тесто) — 2 ст.л.
ванилин (в тесто и в крем) - по щепотке
сок лимонный (в тесто- 0,5 ч.л. в крем- 0,5 ч.л. ) — 1 ч.л.
сыр сливочный (в крем, филадельфия или сливочный творожный сыр фирмы альметте, бонжур) — 220 гр.
сахарная пудра (в крем) — 1/3 стак.

---

84870 мин.72

---

итак, ваш фарш:
- 500 гр. фарша говяже-свинного
- 1 большая луковица
- 1 шт. яйцо
- специи
- 4 ст.л. овсяных хлопьев
- соль
перец
теперь готовим панировки.
маковая панировка:
- 2 ст.л. перемолотого мака
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- смесь перцев, чили обязательно!
- чуть соли
панировка из сухарей:
- 4 ст.л. панировочных сухарей панко или обычных
- смесь прованских трав
- соль
перец

---