Маковый

118760 мин.322

---

для каши:
рис -100 гр.
вода для риса -100 мл.
соль для риса - 1 щепотка
сахар для риса - 2 ч.л.
мак - 200 гр.
кипяток -5 00 мл.
для карамели:
сахар коричневый - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
кокосовое масло - 1 ст.л.
сухофрукты: инжир, клубника, изюм, чернослив, финики или фрукты

---

17510 мин.02

---

для теста:
молоко - 250 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 450 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
мак - 200 гр.
варенье (кисло-сладкое) - 2 ст.л. (у меня абрикосовое)

---

24780 мин.00

---

бисквит маковый 20 см
пропитка:
150 гр. молоко
50 гр. сахар
1 ч.л. - 5 гр. ванильный сахар
клубничная начинка - кули
500 гр. клубничное пюре
120 гр. сахар
15 гр. крахмал кукурузный
12 гр. желатин порошковый + 50 гр. воды
крем-мусс:
500 мл. сливки 32%-36%
120 гр. шоколад белый
10 гр. желатин порошковый + 50 гр. воды
клубничный крем чиз:
130 гр. клубничное пюре
30-40 гр. сахар
13 гр. крахмал кукурузный
300 гр. сыр сливочный
80 гр. сахарная пудра или
80 гр. масло сливочное

---

29640 мин.02

---

5 яиц комнатной температуры
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
50 гр. молоко
40 гр. масло
40 гр. мак
7 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
160 гр. мука

---

12620 мин.01

---

мука пшеничная - 4 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
творог - 400 г
яйца куриные - 1 шт.
соль - щепотка
для соуса:
мак - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
сметана - 300 г

---

1813240 мин.1000

---

тесто
480 гр. муки
100 гр. смальца
100 гр. масла сливочного
200 гр. маргарина
100 гр. сметаны
2 желтка
2 ст.л. водки
0.5 ч.л. соли
1 желток для смазки
маковая начинка (шоколад, джем, ягоды)

---

271750 мин.14

---

творог 9% - 250 гр.
яйцо - 3 шт. (желтки+белки)
сахар - 200 гр.
соль - 1/2 ч.л.
размягченное сливочное масло - 150 гр.
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сухой мак - 60 гр.

---

184160 мин.1010

---

для теста:
куриные яйца – 2 шт.
сахар – 120 гр.
йогурт – 250 гр.
масло растительное – 80 мл.
мак – 30 гр.
мука – 250 гр.
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
ванильный сахар – ½ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для посыпки:
мак – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.

---

241890 мин.1011

---

мак 1 упаковка
яблоки 3 шт.
печенье 300 гр.
кокосовая стружка 50 гр.
вода для мака около 200 мл.

---

19470 мин.12

---

ингредиенты для «маково-ореховая плетенка "пасхальное гнездышко"»:
тесто
мука пшеничная / мука (у меня мука с 11% белка) — 350 гр.
дрожжи (свежие) — 15 гр.
молоко (теплое) — 170 мл.
сахар — 30 гр.
ванильный сахар — 2 гр.
масло сливочное (мягкое комнатной температуры) — 40 гр.
желток яичный (1 в тесто плюс 1 на смазывание) — 2 шт.
соль (щепотка)
ореховая начинка
орехи грецкие (перемолоть) — 140 гр.
молоко — 50 мл.
сахар — 50 гр.
корица (щепотка)
белок яичный — 1 шт.
маковая начинка
мак — 45 гр.
молоко — 90 мл.
сахар — 30 гр.
крупа манная — 12 гр.
ванильный сахар — 2 гр.

---

165280 мин.811

---

мука – 560 гр. (3,5 ст. )
разрыхлитель теста – 2 ч.л.
куркума – 0, 5 ч.л. (можно добавить чуть больше по желанию)
яйца – 2 шт.
сахар – 160 гр. (1 ст. )
масло сливочное или маргарин – 100 гр.
кефир – 250 мл. (1 ст. ), я использую 1% кефир
изюм – 100 гр.
мак – 100 гр.
миндаль – 100 гр.
и 0,5 ст. сахара для маковой начинки
взбитое яйцо чтобы смазать выпечку
кондитерские посыпки - для украшения

---

123560 мин.1210

---

для блинчиков:
яйца куриные - 2 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 5 ст.л.
молоко - 500 мл.
сливки 10% - 400 мл.
мак - 30 гр.
цедра апельсина - 5 гр.
растительное масло - для жаренья
сливочное масло - для смазывания
для апельсинового соуса:
апельсины - 3 шт.
сахар - 100 гр.
творожный сливочный сыр - 200 гр.

---

36690 мин.14

---

безе:
белки - 2 шт.
сахар (а лучше сахарную пудру) - 130 гр.
ванильный сахар
лимонный сок - 7-8 капель
сушить при 100-130 гр. - 1.5-2 ч. я сушила в дегидраторе "ветерок-2" 2,5 часа при 75 градусах.
бисквит:
яйца - 6 шт.
сахар - 90 гр.
ванильный сахар
мука - 90 гр.
мак - 80 гр.
сливочное масло - 50 гр.
выпекать при 180 гр. - 35-45 мин. я выпекала в мультиварке на про гр. е выпечка 1 час.
клубничное желе:
клубничное пюре - 300 гр. (у меня была замороженная)
сахар - 70 гр.
желтки - 2 шт.
желатин - 12 гр.
вода - 60 мл.
творожный крем:
творог - 800 гр. (у меня домашний)
сахарная пудра (я добавляла 80 гр. )
белый шоколад - 200 гр.
сливки 33-35% - 200 мл.
при сборке потребуется:
клубничное пюре (сироп) для пропитки коржей
белый шоколад - 100 гр.
мак - 1 ст.л.

---

298460 мин.1612

---

для теста:
мука пшеничная / мука — 440 гр.
масло сливочное (мягкого) — 200 гр.
сахар — 70 гр.
соль — 1 щепот.
яйцо куриное — 1 шт.
кефир — 125 мл.
ванильный сахар — 2 ч.л.
какао-порошок (для шоколадного теста) — 2 ст.л.
молоко (для шоколадного теста) — 5 ст.л.
для начинки:
мак (готовая маковая начинка) — 200 гр.
сахар (2-4 ст.л. по желанию) — 2 ст.л.
орехи (молотые) — 2 ст.л.

---

2160180 мин.1010

---

0.5 л. теплой воды
12 гр. дрожжей ( сухих)
2 яйца + 1 яйцо для смазывания
150 гр. сахара
2 ст.л. сметаны
100 гр. масла
800-850 гр. муки
300 гр. маковой начинки
сахарная пудра для присыпки
пергамент
ванильный сахар по желанию

---

51390 мин.12

---

тесто:
мука – 120 гр.
сливочное масло – 60 гр.
яичный желток – 1 шт.
соль – щепотка
творожный слой
творог – 600 гр.
сахар
соль – щепотка
ванильный сахар – 10 гр.
апельсиновый джем – 50 гр. или цедра 1 апельсина/лимона
яйца – 3 шт.
маковый слой
мак – 160 гр.
кокосовая стружка – 40 гр.
сахар 1-2 ст.л.
молоко – 350 мл. (можно частично или полностью заменить водой)
яйца 1 шт. + 1 белок
сливочное масло – 20-30 гр. (по желанию)
шоколадный слой
горький шоколад – 50 гр.
сливочное масло – 25 гр.
можно использовать только мак или, только кокосовую стружку, можно изменить их сосотношение – мака взять меньше, а стружки больше.

---

8064120 мин.1010

---

молоко - 250 мл.
дрожжи - 25 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
яичные желтки - 3 шт.
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 150 гр.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 600 гр.
маковая начинка
яблочная начинка

---

4509180 мин.411

---

состав:
250 мл. молока
3 ст.л. сметаны
20 гр. свежих дрожжей
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 п. ванильного сахара
1 яйцо для смазывания присыпка для украшения
700-750 гр. муки
начинка:
150 гр. маковая начинка
150 гр. вареной сгущенки
150 гр. шоколадной пасты
пергамент

---

58050 мин.13

---

теплое кипяченое молоко - 200 гр. (1 ст. )
дрожжи - 7 гр. (1 пакетик), или 25 гр. свежих
соль - щепотка
сахар - 100 гр. (4 ст.л. )
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 гр.
растительное масло - 40 гр. (4 ст.л. )
просеянная мука - 490 - 500 гр.
ванилин - 2 гр. (1 пакетик)
начинка ореховая:
молотые орехи - 100 гр.
сахар - 100 гр.
начинка маковая

---

182340 мин.1511

---

творог 240 гр.
крекеры 200 гр.
сахар 5 ч.л.
сироп
мак 100 гр.
вода 1 ст.

---

820740 мин.513

---

для бисквита:
4 яйца
150 гр. сахара
130 гр. муки
1 ч.л ванильного сахара
щепотка соли
для прослойки:
300 гр. маковой начинки
100 мл. воды
1 ст.л. сахара

---

24280 мин.10

---

мука пшеничная 500 гр.
яйца 2 шт.
йогурт 250 мл. (1 ст. ) можно заменить на простоквашу, кефир, сыворотку или даже просто воду
сода пищевая 1 ч.л.
соль щепотка
сахар 2 ст.л.
растительное масло 3-4 ст.л.
ингредиенты для маковой заливки:
мак 150 гр. (1 ст. )
сахар 120 гр. (3/4 ст. )
вода 300-400 мл. (2 ст. )

---

42030 мин.11

---

дрожжевое тесто:
молоко теплое – 120 гр.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие – 5-6 гр. (2 ч.л. без горки, 15-18 гр. свежих)
ванильный сахар – 10 гр.
сахар – 50 гр.
соль – 1/3 ч.л.
растопленный маргарин – 75 гр. (можно заменить растительным или сливочным маслом)
мука – 350 гр. (добавляйте постепенно, может уйти чуть больше или чуть меньше)
маковая начинка:
мак – 150 гр.
сахар – 80 гр.
белок – 1 шт.
для смазывания рулета:
желток – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.

---

2859180 мин.1010

---

750 гр. муки
6 гр. сухих дрожжей
200 мл. молока
90 гр. сахара
1 пачка ванильный сахар
2 яйца
50 гр. сливочного масла
1/4 ч.л. соли
100 гр. сметаны
начинка
300 гр. вишни очищенной от косточки
400 гр. маковая начинка
1 яйцо для смазывания
мак для присыпки

---

1904250 мин.1210

---

тесто
550 гр. муки
100 гр. смальца
300 гр. масла сливочного или маргарина
100 гр. сметаны
2 желтка
2 ст.л. водки
0.5 ч.л. соли
1 желток для смазки
маковая начинка (шоколад, джем, ягоды)

---

44970 мин.12

---

лаваш - 1 лист
мягкий творог или творожный сыр - 250 гр.
сахар - 2 ст.л
мак - 30 гр. (примерно 3 ст.л)
яйцо - 2 шт.
кипяток для заваривания мака.

---

450845 мин.410

---

лаваш 1 шт.
яйцо 1 шт.
маковая начинка 300 гр.

---

360590 мин.1011

---

тесто:
мука 230 гр. (ориентировочно),
масло сливочное (маргарин) 100 гр.
сахар 50 гр.
яйцо 1 шт.
соль 1/5 ч.л,
ванильный сахар
маковый слой:
мак 120 гр.
молоко 120 мл,
масло сливочное 20 гр.
сахар 2-3 ст.л.
коньяк по желанию
ванильный сахар
творожный слой:
творог 500 гр.
сахар 80 гр.
яйца 2 шт.
крахмал 1 ст.л,
масло сливочное 30-50 гр.
ванильный сахар

---

47950 мин.12

---

лаваш – 4 листа
творог – 1 кг.
яйца – 7 шт.
сахар – 120 гр.
сметана – 150 гр.
ванилин – щепотка
мак – 30-50 гр.

---

21520 мин.52

---

творог - 440 гр.
сахар - 100 гр.
масло сливочное - 80 гр.
ванилин - 1 пак.
сметана - 80 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
сахарная пудра - 1 ст.л.
мак - 60 гр.

---