Котлетки в духовке с двумя видами панировки

• итак, ваш фарш:
• - 500 гр. фарша говяже-свинного
• - 1 большая луковица
• - 1 шт. яйцо
• - специи
• - 4 ст.л. овсяных хлопьев
• - соль
• перец
• теперь готовим панировки.
• маковая панировка:
• - 2 ст.л. перемолотого мака
• - 2 ч.л. кукурузного крахмала
• - смесь перцев, чили обязательно!
• - чуть соли
• панировка из сухарей:
• - 4 ст.л. панировочных сухарей панко или обычных
• - смесь прованских трав
• - соль
• перец

Фарш.

Луковицу мелко порезать или перекрутить через мясорубку (я делаю это через блендер). Добавить остальные ингридиенты и перемешать. Кому привычней делать жто с хлебом, не вопрос! Я перешла на овсянку.

Панировки в отдельной посуде хорошо перемешать.

Духовку разогреть до 180 град. Форму застелить пекарской бумагой. Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в панировке (только не в двух одновременно):) и выпекать 25 минут в духовке!

Приятного аппетита!