Компот

Соленья и маринады

Торт достучаться до сердца поздравим дорогих учителей

Name: Торт "достучаться до сердца" (поздравим дорогих учителей!)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бисквит медово-маковый; мусс сливочно-карамельный; яблочно-медово-сливочная прослойка; бисквит; яйца; сахара; мед; мука; мак; растительное масло; сода; уксус; пекарская бумага; яблоки; сливочное масло; мед; лимончело или лимонный сок; сливки; сахара; сливочное масло; сухие сливки для взбивания; молоко; сливки; желатин; разъемная форма

Порадуйте дорогих учителей тортом "достучаться до сердца"! Нежный бисквит с медово-маковой начинкой, сливочно-карамельным муссом и яблочно-сливочным слоем.

Продукты

бисквит медово-маковый
мусс сливочно-карамельный
яблочно-медово-сливочная прослойка
бисквит
яйцо - 4
сахар - 125 г
мед - 60 мл
мука - 1 ст. +2 ст.л. с верхом
мак - 1 пак по 20 г
растительное масло - 1 ст.л.
сода - 3/4 ч.л.
уксус 9 % - 1 ч.л.
форма на 23-24
пекарская бумага
яблочный слой
яблоко - 4 крупных
сливочное масло - 1 ст.л.
мед - 2 ст.л.
лимончело или лимонный сок - 1 ст.л.
мусс
сливки 20% - 200 мл очень горячих
сахар - 100 г
сливочное масло - 30 г
сливки для взбивания - 2 пакета
молоко - 300 мл
сливки 33-38% - 400 мл
желатин - 1.5 ст.л.
для подачи фрукты
форма на 24-26

Пошаговый способ приготовления

Форму для бисквита проложить бумагой для выпечки

В чашу влить мед,яйца,всыпать сахар

Взбивать миксером на мах скорости до увеличения объема раза в 4 ,масса побелеет и станет пышно-плотной

Влить растительное масло и соду,гашеную уксусом,всыпать мак,взбивая на небольшой скорости несколько секунд

Выключить миксер

Ввести муку,аккуратно перемешать

Влить тесто в форму

Духовка разогрета на 175-180

Выпекать до золотистого цвета

Остудить

----------------

Яблоки очистить,порезать кубиком

Разогреть на сковороде сливочное масло,опустить в него яблоки,полить лимончело,полить медом и аккуратно мешая,протушить,остудить

С бисквита снять бумагу и положить в большую форму

На бисквит выложить яблоки ровным слоем - убрать в холодильник

-------------------------------

В кастрюлю с толстым дном насыпать ровным слоем сахар и на небольшом огне расплавить

В два приема влить сливки и перемешать до полной однородности (влить осторожно!)

добавить сливочное масло,перемешать

Снять с плиты ,остудить

Желатин распустить ,нагреть в микро (если нужно - процедить),немного остудить и влить в карамельный соус,перемешать

Сливки взбить согласно инструкции

Аккуратно смешать с карамельной массой

Достать форму с бисквитом и яблоками и выложить мусс поверх яблок

Убрать в холодильник,лучше на ночь

Аккуратно снять бортики,украсить фруктами

С праздником,дорогие учителя!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 17362

Понравилось: 32

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 03 октября 2014, 18:25

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Достучаться до каждого сердца
Тех, кого ты решился учить,
И откроется тайная дверца
К душам тех, кого смог полюбить!

И какой-то проспавший мальчишка
Опоздает на первый урок,
И проказница в прошлом девчонка
Пригласит на последний звонок!

И пройдут еще многие годы,
Может сложится чья-то судьба,
И исчезнут и боль, и невзгоды,
Прекратится повсюду стрельба!

А пока будут будни учебы
И ответы звучат у доски,
Без насилия мир и без злобы,
И подаренных роз лепестки!

Марк Львовский

С праздником,с Днем Учителя!!! Этот торт специально для вас!!!Угощайтесь!

"Кусочек сердца отдавать кому-то - такая, брат, у нас с тобой работа!" - из песни. Замечателный подарок! Всех учителей - с профессиональным праздником! Пусть у вас всегда будет повод гордиться своими учениками!

krolya

03 октября 2014, 23:03

шикарный подарок

Диана

03 октября 2014, 23:23

Шикарный и чудесный торт.

olga

03 октября 2014, 23:51

Сама нежность, красиво!!!!

avani

04 октября 2014, 02:28

Аллочка, как нежно и душевно. Прелесть!