Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт достучаться до сердца поздравим дорогих учителей

Порадуйте дорогих учителей тортом "достучаться до сердца"! Нежный бисквит с медово-маковой начинкой, сливочно-карамельным муссом и яблочно-сливочным слоем.

Продукты

бисквит медово-маковый
мусс сливочно-карамельный
яблочно-медово-сливочная прослойка
бисквит
4 яйца
125 г сахара
60 мл меда
1 ст. +2 ст.л. с верхом муки
1 пак мака (20 гр)
1 ст.л. растительного масла
3/4 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса 9 %
форма на 23-24
пекарская бумага
-
яблочный слой
4 крупных яблока
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. меда
1 ст.л. лимончело или лимонного сока
-
мусс
200 мл сливок 20% - очень горячих
100 г сахара
30 г сливочного масла
2 пакета сухих сливок для взбивания+300 мл холодного молока или 400 мл жирных сливок 33-38%
1,5 ст.л. желатина (мусс будет держать форму,очень и ояень нежный,практически на грани,если хотите более плотный - 2 ст.л. порошкового желатина)
-
для подачи фрукты
разъемная форма на 24-26

Пошаговый способ приготовления

Форму для бисквита проложить бумагой для выпечки

В чашу влить мед,яйца,всыпать сахар

Взбивать миксером на мах скорости до увеличения объема раза в 4 ,масса побелеет и станет пышно-плотной

Влить растительное масло и соду,гашеную уксусом,всыпать мак,взбивая на небольшой скорости несколько секунд

Выключить миксер

Ввести муку,аккуратно перемешать

Влить тесто в форму

Духовка разогрета на 175-180

Выпекать до золотистого цвета

Остудить

----------------

Яблоки очистить,порезать кубиком

Разогреть на сковороде сливочное масло,опустить в него яблоки,полить лимончело,полить медом и аккуратно мешая,протушить,остудить

С бисквита снять бумагу и положить в большую форму

На бисквит выложить яблоки ровным слоем - убрать в холодильник

-------------------------------

В кастрюлю с толстым дном насыпать ровным слоем сахар и на небольшом огне расплавить

В два приема влить сливки и перемешать до полной однородности (влить осторожно!)

добавить сливочное масло,перемешать

Снять с плиты ,остудить

Желатин распустить ,нагреть в микро (если нужно - процедить),немного остудить и влить в карамельный соус,перемешать

Сливки взбить согласно инструкции

Аккуратно смешать с карамельной массой

Достать форму с бисквитом и яблоками и выложить мусс поверх яблок

Убрать в холодильник,лучше на ночь

Аккуратно снять бортики,украсить фруктами

С праздником,дорогие учителя!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 17332

Понравилось: 32

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 03 октября 2014, 18:25

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Достучаться до каждого сердца
Тех, кого ты решился учить,
И откроется тайная дверца
К душам тех, кого смог полюбить!

И какой-то проспавший мальчишка
Опоздает на первый урок,
И проказница в прошлом девчонка
Пригласит на последний звонок!

И пройдут еще многие годы,
Может сложится чья-то судьба,
И исчезнут и боль, и невзгоды,
Прекратится повсюду стрельба!

А пока будут будни учебы
И ответы звучат у доски,
Без насилия мир и без злобы,
И подаренных роз лепестки!

Марк Львовский

С праздником,с Днем Учителя!!! Этот торт специально для вас!!!Угощайтесь!

"Кусочек сердца отдавать кому-то - такая, брат, у нас с тобой работа!" - из песни. Замечателный подарок! Всех учителей - с профессиональным праздником! Пусть у вас всегда будет повод гордиться своими учениками!

krolya

03 октября 2014, 23:03

шикарный подарок

Диана

03 октября 2014, 23:23

Шикарный и чудесный торт.

olga

03 октября 2014, 23:51

Сама нежность, красиво!!!!

avani

04 октября 2014, 02:28

Аллочка, как нежно и душевно. Прелесть!