Вход | Регистрация
Ма17рина
Рейтинг активности: 9.03
Пол: Женский
День рождения: 17 ноября 1964
Регистрация: 24.04.2014 07:28
Последний визит: 23.02.2018 19:30
Двухцветный творожный торт
печенье(у меня "юбилейное традиционное")-200 г(для коржа)
масло сливочное-100 г(для коржа)
творог(9%)-400 г
сметана(20%)-400 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-150 г+2 ст.л.
черная смородина-200 г
желатин-20 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
841782721
печенье(у меня "юбилейное традиционное")-200 г(для коржа)
масло сливочное-100 г(для коржа)
творог(9%)-400 г
сметана(20%)-400 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-150 г+2 ст.л.
черная смородина-200 г
желатин-20 г
Кофейный пирог с черносливом
мука-250 г
сахар тростниковый демерара тм "мистраль"-100-150 г
мед(или патока)-2 ст.л.
крепкий кофе-200 мл.
сода-1 ч.л.
чернослив(б/к)-200 г
соль-щепотка
корица(молотая)-щепотка
имбирь(молотый)-щепотка
Каталог: Печенье
1069660 мин.72417
мука-250 г
сахар тростниковый демерара тм "мистраль"-100-150 г
мед(или патока)-2 ст.л.
крепкий кофе-200 мл.
сода-1 ч.л.
чернослив(б/к)-200 г
соль-щепотка
корица(молотая)-щепотка
имбирь(молотый)-щепотка
Яблочные кексы со специями
масло сливочное-100 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-50 г
яйцо-1 шт.
иогурт-200 мл.
сода-1 ч.л.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
соль-1/4 ч.л.
корица(молотая)-1 ст.л.
гвоздика(молотая)-1/4 ч.л.
мускатный орех(молотый)-0,5 ч.л.
яблоки-2 шт.
тростниковый сахар демерара тм "мистраль"-для посыпки
Каталог: Кексы и маффины
721160 мин.72212
масло сливочное-100 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-50 г
яйцо-1 шт.
иогурт-200 мл.
сода-1 ч.л.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
соль-1/4 ч.л.
корица(молотая)-1 ст.л.
гвоздика(молотая)-1/4 ч.л.
мускатный орех(молотый)-0,5 ч.л.
яблоки-2 шт.
тростниковый сахар демерара тм "мистраль"-для посыпки
Конвертики из творожного теста с яблоками
мука-250 г
творог-150 г
яйцо-2 шт. (1-в тесто,от 2-го нужен желток для смазки))
растительное масло-6 ст.л.
ванилин-1,5 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-75 г + на посыпку
соль-щепотка(маленькая)
разрыхлитель теста-13 г
яблоки(средние)-2 шт. (в начинку)
корица-1 ч.л. (на посыпку)
мак-1 ст.л. (на посыпку)
Каталог: Печенье
21193100 мин.72420
мука-250 г
творог-150 г
яйцо-2 шт. (1-в тесто,от 2-го нужен желток для смазки))
растительное масло-6 ст.л.
ванилин-1,5 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-75 г + на посыпку
соль-щепотка(маленькая)
разрыхлитель теста-13 г
яблоки(средние)-2 шт. (в начинку)
корица-1 ч.л. (на посыпку)
мак-1 ст.л. (на посыпку)
Энсаймада
мука-250 г(+50-70 г для подмеса)
молоко(теплое)-100 мл.
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-3 ст.л.
яйцо(крупное)-1 шт.
соль-0,5 ч.л.
оливковое масло-30 мл.
дрожжи прессованные-20 г(или 7 г быстродействующих)
джем(для начинки)-150-200 г
масло сливочное(или смалец)-для смазывания булочек
сахарная пудра-для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3771643030
мука-250 г(+50-70 г для подмеса)
молоко(теплое)-100 мл.
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-3 ст.л.
яйцо(крупное)-1 шт.
соль-0,5 ч.л.
оливковое масло-30 мл.
дрожжи прессованные-20 г(или 7 г быстродействующих)
джем(для начинки)-150-200 г
масло сливочное(или смалец)-для смазывания булочек
сахарная пудра-для посыпки
Маковый гугельхупф
мука-270 г
масло сливочное(размягченное)-200 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-225г
яйцо-4 шт.
разрыхлитель теста-10 г
мак-60 г
сливки(33-35%)-100 мл.
коньяк-2 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
лимон(средний)-1 шт.
Каталог: Кексы и маффины
944290 мин.101616
мука-270 г
масло сливочное(размягченное)-200 г
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль"-225г
яйцо-4 шт.
разрыхлитель теста-10 г
мак-60 г
сливки(33-35%)-100 мл.
коньяк-2 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
лимон(средний)-1 шт.
Печенье к чаю
мука-150 г
сахар тростниковый"универсальный" тм "мистраль" -50 г
яйцо-1 шт.
масло сливочное(комнатной температуры)-110 г
ванилин-на кончике ножа
соль-на кончике ножа
орехи(любые)-100 г
джем(или варенье)
Каталог: Печенье
1132690 мин.11212
мука-150 г
сахар тростниковый"универсальный" тм "мистраль" -50 г
яйцо-1 шт.
масло сливочное(комнатной температуры)-110 г
ванилин-на кончике ножа
соль-на кончике ножа
орехи(любые)-100 г
джем(или варенье)
Сметанный кекс с яблоками
мука-300 г
сахар тростниковый демерара(тм мистраль)-200 г
разрыхлитель теста-20 г
сливочное масло-100 г
сметана(15%)-200 г
яйцо-4 шт.
яблоки(кисло-сладкие)-0,5 кг
Каталог: Кексы и маффины
1199970 мин.81612
мука-300 г
сахар тростниковый демерара(тм мистраль)-200 г
разрыхлитель теста-20 г
сливочное масло-100 г
сметана(15%)-200 г
яйцо-4 шт.
яблоки(кисло-сладкие)-0,5 кг
Шоколадные кексы
мука-205 г
сахар тростниковый универсальный(тм мистраль)-180 г
какао-порошок-50 г
соль-щепотка
сода-1 ч.л.
коньяк-1 ч.л.
растительное масло-90 мл.
вода-230 мл.
уксусная кислота-1,5 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
635250 мин.10129
мука-205 г
сахар тростниковый универсальный(тм мистраль)-180 г
какао-порошок-50 г
соль-щепотка
сода-1 ч.л.
коньяк-1 ч.л.
растительное масло-90 мл.
вода-230 мл.
уксусная кислота-1,5 ч.л.
Морковный пирог с маком
морковь(очищенная)-390 г
мука-300 г
яйцо-4 шт.
масло растительное-250 мл.
сахар тростниковый универсальный( тм мистраль)-400 г в тесто
мак-40 г
разрыхлитель теста-8г
какао-порошок-4 ст.л. (в глазурь)
молоко-8 ст.л. (в глазурь)
сливочное масло-65 г(в глазурь)
сахар тростниковый универсальный(тм мистраль)-8 ст.л. (в глазурь)
Каталог: Сладкие пироги
2305170 мин.81911
морковь(очищенная)-390 г
мука-300 г
яйцо-4 шт.
масло растительное-250 мл.
сахар тростниковый универсальный( тм мистраль)-400 г в тесто
мак-40 г
разрыхлитель теста-8г
какао-порошок-4 ст.л. (в глазурь)
молоко-8 ст.л. (в глазурь)
сливочное масло-65 г(в глазурь)
сахар тростниковый универсальный(тм мистраль)-8 ст.л. (в глазурь)
Свиные отбивные под соевым маринадом
свинина(желательно карбонад)-500 г
соевый соус kikkoman-3 ст.л.
яйцо-2-3 шт.
горчица-1 ст.л.
картофельный крахмал-2 ст.л.
растительное масло(для обжарки)
Каталог: Блюда из мяса
126104169
свинина(желательно карбонад)-500 г
соевый соус kikkoman-3 ст.л.
яйцо-2-3 шт.
горчица-1 ст.л.
картофельный крахмал-2 ст.л.
растительное масло(для обжарки)
Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе
для фрикаделек:
филе куриных грудок-600 г
яйцо(маленькое)-1 шт.
панировочные сухари-2 ст.
сливки(35%)-2 ст.л.
соль-
перец черный -
мускатный орех-
растительное масло( для жарки)
для соуса:
консервированные помидоры (пюре)-0,5 л
апельсиновый сок-100 мл.
томатная паста-1 ст.л.
соевый соус киккоман-2 ст.л.
сок лимона-
корень имбиря-1 см
коричневый сахар-2 ст.л.
розмарин-
тимьян-
базилик -
Каталог: Блюда из мясного фарша
8208688
для фрикаделек:
филе куриных грудок-600 г
яйцо(маленькое)-1 шт.
панировочные сухари-2 ст.
сливки(35%)-2 ст.л.
соль-
перец черный -
мускатный орех-
растительное масло( для жарки)
для соуса:
консервированные помидоры (пюре)-0,5 л
апельсиновый сок-100 мл.
томатная паста-1 ст.л.
соевый соус киккоман-2 ст.л.
сок лимона-
корень имбиря-1 см
коричневый сахар-2 ст.л.
розмарин-
тимьян-
базилик -
Пирог с оливковым маслом
мука-300 г
молоко(теплое)-150 мл.
оливковое масло itlv-150 мл.
сахарная пудра-200 г
орешки пинии(я заменила кедровыми орехами)-300 г
яйцо(комнатной температуры)-5 шт.
разрыхлитель теста-7 г
соль-
Каталог: Сладкие пироги
605281812
мука-300 г
молоко(теплое)-150 мл.
оливковое масло itlv-150 мл.
сахарная пудра-200 г
орешки пинии(я заменила кедровыми орехами)-300 г
яйцо(комнатной температуры)-5 шт.
разрыхлитель теста-7 г
соль-
Суп из цветной капусты с картофелем и морковью
цветная капуста-400 г
картофель(небольшой)-6 шт.
морковь(средняя)-1 шт.
репчатый лук(средний)-1 шт.
масло оливковое itlv-2-3 ст.л.
бульон овощной-2 л
соль -
перец черный-
Каталог: Супы-пюре
918141110
цветная капуста-400 г
картофель(небольшой)-6 шт.
морковь(средняя)-1 шт.
репчатый лук(средний)-1 шт.
масло оливковое itlv-2-3 ст.л.
бульон овощной-2 л
соль -
перец черный-
Мясные шарики из фарша под сливочным соусом
фарш(говяжий +свиной)-500 г
репчатый лук(средний)-1 шт.
яйцо-1 шт.
сливочное масло-15 г
панировочные сухари-30 г
цедра лимона(или лайма)-0,5 ч.л.
бульон овощной(или говяжий)-250 мл.
сливки(33-35%)-70 мл.
мука-1 ст.л.
соль-
перец черный молотый-
мускатный орех-
оливковое масло itlv-4-5 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
2030910209
фарш(говяжий +свиной)-500 г
репчатый лук(средний)-1 шт.
яйцо-1 шт.
сливочное масло-15 г
панировочные сухари-30 г
цедра лимона(или лайма)-0,5 ч.л.
бульон овощной(или говяжий)-250 мл.
сливки(33-35%)-70 мл.
мука-1 ст.л.
соль-
перец черный молотый-
мускатный орех-
оливковое масло itlv-4-5 ст.л.
Печенье сырное с маслинами и лимонным ароматом
тесто:
мука-150 г
сыр пармезан-50 г
сливочное масло(комнатной температуры)-90 г
вода(ледяная)-25 мл.
цедра 1 лимона
начинка:
маслины(б/к) itlv-75 г
оливковое масло itlv-25 мл.
соль -2 г
Каталог: Печенье
87482126
тесто:
мука-150 г
сыр пармезан-50 г
сливочное масло(комнатной температуры)-90 г
вода(ледяная)-25 мл.
цедра 1 лимона
начинка:
маслины(б/к) itlv-75 г
оливковое масло itlv-25 мл.
соль -2 г
Сливочный суп с кабачками
кабачки-200 г
картофель-200 г
помидор-200 г
репчатый лук(средний)-1 шт.
бульон овощной-0,5 л
сливки(у меня 33%)-
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
соль-
рис-50 г
Каталог: Супы-пюре
8135297
кабачки-200 г
картофель-200 г
помидор-200 г
репчатый лук(средний)-1 шт.
бульон овощной-0,5 л
сливки(у меня 33%)-
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
соль-
рис-50 г
Испаньола
куриное филе-2 шт. (300-500 г)
помидор(средний)-2 шт.
лук репчатый-1 шт. (130 г)
чеснок-2 средних зубчика
сыр голландский-50 г
оливковое масло itlv-1-2 ст.л.
базилик(мелконарезанный)-1 ст.л.
соль-
Каталог: Блюда из птицы
8549267
куриное филе-2 шт. (300-500 г)
помидор(средний)-2 шт.
лук репчатый-1 шт. (130 г)
чеснок-2 средних зубчика
сыр голландский-50 г
оливковое масло itlv-1-2 ст.л.
базилик(мелконарезанный)-1 ст.л.
соль-
Ревуэльто с грибами
грибы-100 г
яйцо-2 шт.
чеснок-1 зубчик(средний)
лук репчатый(средний)-1 шт.
оливковое масло itlv-2-4 ст.л.
багет-8 кусочков
помидоры(черри)-4 шт.
зелень(у меня петрушка)-1 веточка
перец черный молотый-
соль-
паприка молотая(по желанию)
Каталог: Бутерброды
6391143
грибы-100 г
яйцо-2 шт.
чеснок-1 зубчик(средний)
лук репчатый(средний)-1 шт.
оливковое масло itlv-2-4 ст.л.
багет-8 кусочков
помидоры(черри)-4 шт.
зелень(у меня петрушка)-1 веточка
перец черный молотый-
соль-
паприка молотая(по желанию)
Кета с медом и горчицей
кета-400 г
мед-3 ч.л.
горчица дижонская(можно заменить на обыкновенную)-3 ч.л.
соевый соус-3 ч.л.
кунжутные семечки
заправка для салата:
оливковое масло itlv-3 ст.л.
горчица-0,5 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
соль-
перец черный молотый-
Каталог: Блюда из рыбы
182882126
кета-400 г
мед-3 ч.л.
горчица дижонская(можно заменить на обыкновенную)-3 ч.л.
соевый соус-3 ч.л.
кунжутные семечки
заправка для салата:
оливковое масло itlv-3 ст.л.
горчица-0,5 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
соль-
перец черный молотый-
Андалузский салат
филе куриное-100 г
лук красный(средний)-1 шт.
картофель отваренный-150 г
яблоко(среднее)-1 шт.
миндаль-50 г
апельсин(большой)-1 шт.
заправка:
петрушка(нарезанная)-2 ст.л.
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
сок апельсина-4 ст.л.
сок лимона
перец черный(молотый)-
Каталог: Другие салаты
86892149
филе куриное-100 г
лук красный(средний)-1 шт.
картофель отваренный-150 г
яблоко(среднее)-1 шт.
миндаль-50 г
апельсин(большой)-1 шт.
заправка:
петрушка(нарезанная)-2 ст.л.
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
сок апельсина-4 ст.л.
сок лимона
перец черный(молотый)-
Салат с авокадо "любимый"
авокадо-1 шт.
груша(средняя,у меня "конференция")-1 шт.
перец болгарский красный(средний)-1 шт.
укроп-
петрушка-
сахар-
соль-
соус:
оливковое масло itlv-2,5 ст.л.
горчица сладкая-0,5 ч.л.
сок лимона-0,5 ст.л.
перец черный -
чеснок(через пресс)-1 маленький зубчик
Каталог: Другие салаты
68652138
авокадо-1 шт.
груша(средняя,у меня "конференция")-1 шт.
перец болгарский красный(средний)-1 шт.
укроп-
петрушка-
сахар-
соль-
соус:
оливковое масло itlv-2,5 ст.л.
горчица сладкая-0,5 ч.л.
сок лимона-0,5 ст.л.
перец черный -
чеснок(через пресс)-1 маленький зубчик
Быстрый шоколадный тортик
бисквитный корж:
мука-4 ст.л.
сахар-2 ст.л.
сахарная пудра ванильная haas-2 ст.л.
крахмал-1 ст.л.
яйцо-1 шт.
рафинированное подсолнечное масло-3 ст.л.
молоко-5 ст.л.
какао-2 ст.л.
крем:
взбитые сливки haas-1 пакет
молоко(пастеризованное)-150 мл.
желе для торта прозрачное haas-1 пакетик
глазурь:
сливочное масло-50 г
сахар-6 ст.л.
молоко-3 ст.л.
какао-3 ст.л.
Каталог: Торты
123561128
бисквитный корж:
мука-4 ст.л.
сахар-2 ст.л.
сахарная пудра ванильная haas-2 ст.л.
крахмал-1 ст.л.
яйцо-1 шт.
рафинированное подсолнечное масло-3 ст.л.
молоко-5 ст.л.
какао-2 ст.л.
крем:
взбитые сливки haas-1 пакет
молоко(пастеризованное)-150 мл.
желе для торта прозрачное haas-1 пакетик
глазурь:
сливочное масло-50 г
сахар-6 ст.л.
молоко-3 ст.л.
какао-3 ст.л.
Творожной торт с вишней
бисквит:
мука-40 г
яйцо-2 шт.
сахар-40 г
какао-20 г
сахарная пудра ванильная haas-1,5 ст.л.
разрыхлитель haas-1 ч.л. (без верха)
начинка:
сметана(20 %)-300 г
творог (9 %)-300 г
сахар-90 г
сахарная пудра haas-2 ст.л.
желатин haas-пакетик(10 г)
также
вишня(замороженная)-400 г
сахар-100 г
кипяток-200 мл.
желе для торта прозрачное haas-1 пакетик
Каталог: Торты
27999187
бисквит:
мука-40 г
яйцо-2 шт.
сахар-40 г
какао-20 г
сахарная пудра ванильная haas-1,5 ст.л.
разрыхлитель haas-1 ч.л. (без верха)
начинка:
сметана(20 %)-300 г
творог (9 %)-300 г
сахар-90 г
сахарная пудра haas-2 ст.л.
желатин haas-пакетик(10 г)
также
вишня(замороженная)-400 г
сахар-100 г
кипяток-200 мл.
желе для торта прозрачное haas-1 пакетик
Пьемонтский ореховый пирог
фундук(обжаренный)-200 г
кукурузная мука-200 г
мука-300 г
сливочное масло(комнатной температуры)-230 г(в тесто) и 0,5 ст.л( для смазывания формы)
оливковое масло itlv-3 ст.л.
желтки-180 г
молоко-150 г
сахар-150 г
граппа(у меня коньяк)-30 мл.
разрыхлитель теста-15 г
Каталог: Сладкие пироги
1935212525
фундук(обжаренный)-200 г
кукурузная мука-200 г
мука-300 г
сливочное масло(комнатной температуры)-230 г(в тесто) и 0,5 ст.л( для смазывания формы)
оливковое масло itlv-3 ст.л.
желтки-180 г
молоко-150 г
сахар-150 г
граппа(у меня коньяк)-30 мл.
разрыхлитель теста-15 г
Французский луковый суп
лук-500 г
сливочное масло-50 г
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
чеснок-4 зубч.
белое сухое вино-200 мл.
куриный бульон-1 л
багет-1 шт.
сахар-1 ч.л.
соль-
перец черный-
сыр-50 г
Каталог: Мясные супы
2085121112
лук-500 г
сливочное масло-50 г
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
чеснок-4 зубч.
белое сухое вино-200 мл.
куриный бульон-1 л
багет-1 шт.
сахар-1 ч.л.
соль-
перец черный-
сыр-50 г
Курица по-гречески
курица(средняя)-1 шт.
оливки itlv(без косточки)-16 шт.
маслины itlv(без косточки)-16 шт.
куриный бульон-1,5 ст.
мука-2 ст.л.
соль-
перец черный(молотый)-
паприка-
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
5273488
курица(средняя)-1 шт.
оливки itlv(без косточки)-16 шт.
маслины itlv(без косточки)-16 шт.
куриный бульон-1,5 ст.
мука-2 ст.л.
соль-
перец черный(молотый)-
паприка-
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
Картофельный салат по-средиземноморски
картофель(небольшой)-4 шт.
оливковое масло itlv-2 ст.л.
винный уксус-1 ст.л.
репчатый лук(красный)-1 головка(средняя)
маслины itlv-20 шт.
паприка-0,5 ч.л.
фета-100 г
помидоры(черри)-100 г
соль-
перец черный(молотый)-
листья салата
Каталог: С сыром и творогом, яичные
79162188
картофель(небольшой)-4 шт.
оливковое масло itlv-2 ст.л.
винный уксус-1 ст.л.
репчатый лук(красный)-1 головка(средняя)
маслины itlv-20 шт.
паприка-0,5 ч.л.
фета-100 г
помидоры(черри)-100 г
соль-
перец черный(молотый)-
листья салата
Домашнее печенье "ассорти"
тесто:
мука-330 г(или 2,5 ст.)
масло сливочное-60 г
разрыхлитель-2,5 ч.л.
соль-3/4 ч.л.
молоко(холодное)-240 мл.
начинка:
цукини-300 г
сыр твердый-50 г
ветчина(вареная)-50 г
маслины itlv-50 г
лук порей-50 г
чеснок-1 зубч.
перец черный(молотый)-
паприка сладкая-1 ч.л.
орегано-
кунжут-10 г
Каталог: Печенье
8185584
тесто:
мука-330 г(или 2,5 ст.)
масло сливочное-60 г
разрыхлитель-2,5 ч.л.
соль-3/4 ч.л.
молоко(холодное)-240 мл.
начинка:
цукини-300 г
сыр твердый-50 г
ветчина(вареная)-50 г
маслины itlv-50 г
лук порей-50 г
чеснок-1 зубч.
перец черный(молотый)-
паприка сладкая-1 ч.л.
орегано-
кунжут-10 г
Котлеты по-средиземноморски
фарш говяжий-500 г
фарш куриный-500 г
яйцо-1 шт.
сыр(твердого сорта)-50 г
сухари панировочные-100 г
молоко-100 мл.
маслины itlv(без косточки)-10 шт.
чеснок-2 средних зубч.
перец болгарский(красный,желтый)-2 шт.
репчатый лук-1 головка(средняя)
укроп-10 г
петрушка-10 г
соль-
оливковое масло itlv-3-4 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
89476158
фарш говяжий-500 г
фарш куриный-500 г
яйцо-1 шт.
сыр(твердого сорта)-50 г
сухари панировочные-100 г
молоко-100 мл.
маслины itlv(без косточки)-10 шт.
чеснок-2 средних зубч.
перец болгарский(красный,желтый)-2 шт.
репчатый лук-1 головка(средняя)
укроп-10 г
петрушка-10 г
соль-
оливковое масло itlv-3-4 ст.л.
Инструменты
Без глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
