Кукурузно маковый кекс смородиновый микс
Кукурузно-маковый кекс "Смородиновый микс" – нежный десерт с ягодами, яйцами, коричневым сахаром "Мистраль" и ароматом мака. Постарайтесь оценить!
Продукты
- 2 яйца
- 3/4 ст. коричневого сахара от "мистраль"
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ст. йогурта
- 1 ст. пшеничной муки
- 1 ст. кукурузной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 ст.л. мака
- 1/2 ст. смеси ягод чёрной, белой и красной смородины (заморозка)
- лепестки арахиса опционно
Пошаговый способ приготовления
Яйца взбить венчиком с сахаром.
Добавить оливковое масло и йогурт. Перемешать.
Просеять пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем.
Смешать мучную смесь с яично-масляной.
Добавить ягоды смородины (не размораживать!). Перемешать.
Форму для выпечки кексов смазать маслом. Выложить тесто. Разровнять. Сверху посыпать лепестками арахиса и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 40 минут (до сухой зубочистки).
Готовый кекс остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мне очень нравится кексовое тесто на сметане. Оно легче, чем тесто на масле. Я внесла несколько изменений в рецепт для тех, кто следит за фигурой:
1. Заменила сметану на йогурт. Так тесто ещё легче будет.
2. Половину пшеничной муки заменила кукурузной.
3. Вместо фруктов использовала мак и смородину.
4. Посыпала перед выпечкой лепестками миндаля. Это позволило не использовать глазурь или сахарную пудру для украшения. А это лишний сахар.
Очень вкусный кекс получился! Угощайтесь!
Комментарии
25 мая 2015, 00:09
Молодец, Маш! Хорошо ты его "облегчила".
25 мая 2015, 00:14
На сметане, да с кукурузной мукой - что надо! Я пекла хлеб из кукурузной муки на йогурте - понравился! Маша, и твой кекс очень вкусный!
25 мая 2015, 00:31
Так кекс на йогурте!
25 мая 2015, 00:32
Спасибо, Леночка!
25 мая 2015, 07:33
Не, ну как я могу пропустить любимую выпечку да с маком?!?
Машунь, у нас теперь мака везде полно, а я, как глазом натыкаюсь, всё равно тебя вспоминаю!
25 мая 2015, 07:41
Красивый и вкусный)
25 мая 2015, 10:52
МММ! Очень вкусный кекс! С маком люблюююю!
25 мая 2015, 12:26
аппетитно
25 мая 2015, 15:14
Это приятно!
25 мая 2015, 15:14
Спасибо!
25 мая 2015, 15:14
Благодарю!
25 мая 2015, 15:15
Я, к сожалению, редко мак импользую в выпечке.
25 мая 2015, 19:09
Люблю в кексах кукурузную муку 😉 Маша .. Вкусно 👍🏻👍🏻👍🏻
25 мая 2015, 20:34
Очень вкусно!
25 мая 2015, 20:34
Очень вкусно!
25 мая 2015, 21:32
Хорошая структура у кекса ,нравится)))
Маш,у меня формы для запекания этой же фирмы, точ в точ ,только других размеров)))
27 мая 2015, 17:59
вкуснююючий
31 мая 2015, 18:46
Спасибо Неля! Мне очень форма эта нравится. Я её эксплуатирую по полной.
31 мая 2015, 18:47
Оля, спасибо!
31 мая 2015, 18:47
Анна Юлиановна, Вам так понравилось? Благодарю!
31 мая 2015, 18:48
Спасибо, Зая!
20 июня 2015, 23:11
С маком да,вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти