Хворост

Рецептов: 79

Яйца смешиваю с солью, добавляю ложку ликера. Вмешиваю муку и вымешиваю тесто. Отправляю на 40 мин в холодильник. Раскатываю пласт как можно тоньше и разрезаю как квадратики, треугольники и пр. Обжариваю во фритюре. Посыпаю сахарной пудрой. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

1. Соединить яйца, соль, сахар, молоко и сметану. Все хорошо перемешать и перелить в просеянную муку! Замесить тесто! Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы оно стало мягким, приятным на ощупь и не липло к рукам! Затем положить в пакет и убрать в холодильник примерно на 1 час! Тесто отдохнет и станет более однородным и эластичным! 2. Отделитьот...  читать далее

Несложный рецепт вкусного хвороста на молоке с добавлением водки. Классический рецепт,доступные продукты. Получается хрустящим,(его еще называют "хрустики") рассыпчатым, легким,тающим во рту. Из небольшого кусочка теста выходит целая гора кружевного печенья. Съедается так же быстро, как и готовится. 1. В муку натираем масло, добавляем разрыхлитель...  читать далее

1. Соединить 2 куриных яйца с двумя желтками и взбить.. 2. Добавить соль, сахар и уксус, все хорошо перемешать. 3. Добавить 200 г. муки и замесить тесто. 4. Припылить стол мукой, выложить тесто на стол, и тщательно промесить руками, чтобы получилось однородное мягкое тесто. Тесто не должно прилипать к столу и рукам. 5. Тесто накрыть и оставить...  читать далее

Это классический, давний рецепт, прекрасный рецепт. Просто попробуйте. Из поданного количества ингредиентов получается очень много хвороста, у меня вышло две такие большие тарелки. Вкуснятина! 1.Венчиком взбиваем яйца, соль, сахар. Затем добавим молоко, водку, масло растительное, снова венчиком взбить. Теперь муку и замешивае упругое эластичное...  читать далее

Приготовить вкусное лакомство к чаю – просто! Пышный, мягкий и в то же время с хрустящим верхом хворост - идеально подходит. Готовить его быстро и малозатратно, главное желание и все получится. Приготовление: Смешать яйца с сахаром и солью, добавить сметану. Муку растереть с маслом сливочным и влить массу из яиц и сметаны, добавить уксус....  читать далее

Хворост из творога. Хворост получается мягкий, воздушный и очень вкусный. Готовится просто и быстро. Если вы еще не готовили такой хворост, то обязательно приготовьте, рекомендую. Замешиваем тесто из яйца, творога, муки, разрыхлителя, ванилина, соли, сахара. Стол присыпаем мукой, и раскатываем тонкий пласт, делим его на полоски, делаем вкаждой...  читать далее

Для соуса промойте овощи и травы. Нарежьте мелким кубиком овощи, травы мелко нарубите. Смешайте подготовленные травы и овощи с томатным кетчупом «Лечо» ТМ «Махеевъ». Яйца смешайте с сахаром и солью, добавьте сырок, натертый на терке, перемешайте миксером, добавьте просеянные муку и разрыхлитель и замесите тесто. (Количество муки указано примерное,...  читать далее

1. Муку смешать с яйцом, сахаром, солью, содой, водкой. Воду следует подливать по-немногу, тщательно растирая тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно напоминать жидкую сметану. 2. В глубокой посуде вскипятить растительное масло и поддерживать на слабом огне. Прогреть форму в масле. 3. Опустить форму в посуду с жидким тестом на несколько...  читать далее

1. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте сметану, перемешайте. Добавьте соду, гашенную уксусом, и просеянную муку и замесите тесто. 2. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, нарежьте на тонкие полоски, полоски разрежьте горизонтально. В каждой полоске сделайте надрез в центре. Для формирования хвороста проденьте один конец полоски через...  читать далее

1. В миску разбиваем 1 яйцо и взбиваем его вилкой. Далее отмеряем полстакана муки(это 70 грамм) и постепенно понемногу добавляя муку, Делаем крутое тесто. Замешиваем, стараемся. Муки может понадобится чуть больше. Смотрите по ситуации. 2. Отделяем от теста третью часть, а остальное заматываем в пленку или чем-то накрываем, поскольку оно очень...  читать далее

ХВОРОСТ – это настоящая классика нашей кухни, это лакомство знают все, кроме современных детей. Из-за нынешнего разнообразия мы совсем забыли о нем, и очень даже зря – это очень вкусный, простой в приготовлении и ну очень дешевый по себестоимости десерт. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах хвороста. Хворост – это хрустящее печенье,...  читать далее

Картофель хорошо вымойте щеткой,нарежьте тонкими ( 1,5 мм.пластинами с помощью овощерезки (комбайна). Картофельные пластины промойте в холодной воде,до прозрачной воды.В литре воды растворите 1 ст.ложку соли,поместите в соляной раствор ломтики картофеля на 30-40 минут(пластины не будут ломаться при скручивании "фигурок") Из просоленного картофеля...  читать далее

1. Для этого рецепта я взяла красную колотую персидскую чечевицу ТМ Мистраль. Она быстро варится и из нее получается прекрасное густое пюре. Можно также взять желтую чечевицу. Итак, чечевицу промыть, залить водой из соотношения 1:2 и варить под крышкой 25-30 минут при слабом кипении. Чечевица должна полностью развариться, а вода выкипеть....  читать далее

1.Нут необходимо замочить (желательно с вечера). Сварить до полной готовности. 2.Замешивать тесто я буду при помощи кухонного комбайна, в чашу комбайна установить нож для рубки, поместить нут, муку, кунжут и сахар, добавить воду. Хорошо прокрутить, до образования однородного теста. Если тесто слишком тугое, нужно еще добавить воду и перемешать....  читать далее

Сахар и соль растворить в воде, добавить водку (мартини), перемешать, постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Тесто разделить на 2-3 части для удобства. Каждую часть теста тонко раскатать, нарезать полосками (прямоугольниками), в каждой полоске сделать разрез и выворачивать один конец через это отверстие. Жарить во фритюре до румяности...  читать далее

Сахар и соль растворить в воде, добавить водку, перемешать, постепенно добавляя оба вида муки, замесить эластичное тесто. Тесто разделить на 2-3 части, каждую из которых тонко раскатать, нарезать полосками (прямоугольниками), в каждой полоске сделать разрез и выворачивать один конец через это отверстие. Жарить во фритюре до румяности по 3-4...  читать далее

Взбить яйца с водкой и добавить муку. Замесить тесто консистенцией как на домашнюю лапшу. Раскатать очень тонко (как папиросная бумага). Нарезать из теста ленточки и выложить их друг на друга крест на крест. Жарить в большом количестве масла. можно в кастрюле растопить кулинарный жир и жарить в нем. Заготовки из теста опускать в маслос...  читать далее

Натереть цедру лимона и апельсинов. Выжать сок 1 апельсина. Растопить сливочное масло на медленном огне. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и цедру, перемешать. Сделать в центре углубление и влить апельсиновый сок, добавить желтки, растопленное масло, молоко, ром, соль и сахар. Вымесить тесто руками, но не долго. Скатать из теста...  читать далее

  • 15 декабря 2012, 21:34

Приготовить сироп: в мед добавить воду,довести до кипения и проварить 1-2 мин. Яйца взбить,всыпать муку,замесить густое тесто. Раскатать в пласт толщиной 1-2 мм и разрезать на узкие ленты длинной 8-10 см.Каждую ленту намотать на вилку и обжарить хворост в кипящем масле до золотистого цвета.Затем обмакнуть в сироп и выложить на блюдо , остудить...  читать далее