Кружевной фигурный хворост
Попробуйте наш рецепт кружевного фигурного хвороста с мукой, яйцом, сметаной и лимонной цедрой. Идеальное лакомство для торжества, посыпанное сахарной пудрой!
Продукты
- мука 400 г
- сахар 30 г
- яйцо 1 шт.
- желток 1 шт.
- сметана 50 г
- молоко 40-50 мл.
- разрыхлитель 1 ч.л. (5 г)
- цедра лимона
- коньяк 1 ст.л.
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое, эластичное тесто (молоко добавляйте частями, что бы не переборщить).
Готовое тесто накроем пленкой и дадим отдохнуть минут 20.
Часть тесто (так удобнее работать) раскатываем в тонкий длинный пласт, толщиной 2-3 мм.
Заготовку нарезаем на узкие и длинные полоски.
Использую нож для пиццы и разделочную доску вместо линейки.
Полученные полоски накручиваем на металлические (кондитерские) трубочки.
Если нет трубочек, используйте фольгу накрученную на скалку.
Жарим в разогретом растительном масле, по несколько штук до золотистого цвета.
Достаем на бумажные полотенца, что бы избавится от лишнего масла.
Пока спиральки еще горячие посыпаем сахарной пудрой.
Хвороста получается много, но это не надолго!
Красивый и вкусный, пробуйте на здоровье!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
357 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15049
Понравилось: 357
Автор: Другая Кухня
Создан: 03 июня 2020, 08:50
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очень вкусный рецепт хрустящего хвороста! Тесто простое, готовится легко и интересно. Рецепт из итальянской пекарни.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти