1 арбуз весом 2-3 кг. около 1 кг. разных фруктов (у меня ананас, персики и виноград) сок 1 лимона, сбрызнуть, если будете использовать яблоки или груши 1 ст. белого сухого вина (я делала без него, потому что для детей :)) 2 ст. коричневого сахара (для меня это было слишком сладко, но детям понравилось :)) 5 ст.л. желатина (я бы положила больше, чтобы желе было крепче) щепотка корицы (не люблю корицу, поэтому и без нее)
100 грецких орехов 150 гр. печенья (у меня «юбилейное») 50 гр. масла 50 гр. шоколада 700 гр. любых фруктов или ягод (у меня персики, сливы, виноград, черешня, груши, яблоко) ½ ст. сахара 1 яйцо 250 мл. молока ванилин 80 гр. муки
основа 125 гр. печенья 75 гр. растопленного масла наполнитель 1 уп филадельфия (175г) 200 гр. обезжиренного творога (однородного) 200 мл. жирных сливок 100 гр. белого шоколада ½ пакетика быстрорастворимого ванильного крема 2 ст л сахара ягодно-фруктовое покрытие 1 нектарин 1 яблоко немного ежевики немного вишни 1 ч.л. крахмала 2 ст л лимонного или апельсинового сока
фруктовый слой 15 шт. абрикосов творожно-сливочный крем 300 гр. мягкого однородного творога 100 мл. жирных сливок 1 полная ст л желатина сахар фруктовое суфле 300-400 гр. абрикосов для пюре 1 ст л желатина сахар ягодное суфле ст. красной смородины 1 полная ст л желатина сахар бисквитные крошки или печенье или ничего
корж: для мюсли: 1 раскрошенный рисовый хлебец 1 столовая ложка с верхом овсянки изюм, финик и чернослив мелко порезанные 2 ч.л. семечек 4 ст.л. кефира (смотрите по консистенции, не должно быть жидко) по пол ч.л. какао и кофе для суфле: 12 гр. желатина 100 гр. нежирного творога 100 гр. фруктового или йогурта без добавок 1 ч.л. крема для взбивания (d. oetker) мед (сластите, чем нравится) сок половины лайма горсть вишен
тесто: ст. 200 мл. разъёмная форма для выпечки 26 см 2.5-3 ст. цельной муки 2/3 ст. сахара( у меня заменитель) 125 гр. сливочного масла 1 крупное яйцо+ 1 маленькое яйцо 1+1/4 ст. йогурта( ту меня обезжиренный) 5/8 ч.л. соды начинка: 2 крупных очень спелых манго 300 гр. черники 3 спелых персика 5 спелых киви 3 ст.л. йогурта 2 ст.л. сливочного сыра( у меня "филадельфия") 1 ст. + 6 ст.л. сливок для взбивания 15 гр. порошка "стевии"( у меня 15 мешочков по 1 гр) 4 7гр мешочков желатина( у меня быстро растворимый) 150 гр. тёмного шоколада 1/2 ст. орехов( у меня - грецкие)
из красной смородины: ягоды сахар из манго и маракуйи: 1 манго 2 маракуйи 1 ст. воды 1/2 ст. сахара 1 ст.л. лимонного сока из малины и черной смородины: ягоды (1,5-2 ст. сока) 1 ст. воды 1/2 ст. сахара 1 ст.л. лимонного сока
для теста: сахар - 2 ст.л. ( 30мг ) вода теплая – 60 мл. ( ¼ ст. ) дрожжи сухие - 2 ст.л. ( 30мг) молоко - 2 ст. ( 500 мл. ) соль – 1/3 ч.л. масло сливочное – 3 ст.л. мука – 6,5 ст. взбитое яйцо крупное – 1 шт. сливки густые – ¼ ст. (60 мл.) из этого количества получится 2 пиццы диаметром по 30 см. я все количество делила пополам. для начинки: абрикосы – 7-8 шт. малина свежая – 300 г сок 1/4 лимона сахар – 2 ст.л. персики – 5 шт. сыр моцарелла – 200 г начинка на одну пиццу диаметром 30 см.
готовый бисквит любой на ваш вкус. я люблю такой: 60 гр. сливочного масла 60 гр. маргарина 3 яйца 1 чл соды, гашеная уксусом 1 ст. муки 1 ст. сахара рассчитано на форму 27 см. для крема: 500 гр. сливок для взбивания не меньше 33% 200 гр. сметаны 100 гр. сахара ваниль 150 гр. творога 5 гр. желатина(развести в соответствии инструкции на упаковке) для заливки: фруктовый компот,сок или готовое фруктовое желе в пакетиках. так же: ягоды(у меня вишня,малина,чёрная и красная смородина)
кремовая прослойка 1,5 ст молока пол ст. сахара 2 желтка 1 ст л муки 1 ст л крахмала ягодная прослойка без алкоголя koolinar.ru/recipe/view/81538 ягодная прослойка для взрослых несколько абрикосов 1 персик горсть малины,черной смородины и красной смородины 6 ст л красного сухого вина 2 ст л жидкого светлого меда 2 гвоздички
крем 1,5 ст сливок 20% или 1 ст жирных сливок+пол ст. молока 2 ст л крахмала (у меня картофельный) 5 ст л сахара 200 гр. обезжиренного творога (однородного) крем фруктово-ягодный 2 ст л с верхом черной смородины 2 ст л с верхом малины 3 ябрикоса (без косточки) персик 2 ст л с верхом красной смородины 100 гр. сахара 1 ст жирных сливок для соуса несколько абрикосов,горсть малины,черной смородины и красной смородины 200 мл. мультифруктового сока 2 ст л сахара 2 ст л крахмала посыпушки 2 ст л овсянки 2 ст л рубленого миндаля 3 ст л коричневого сахара
белая кувертюра (или белый шоколад)-200 гр. сливки (33%-ной жирности)-100 мл. чай со вкусом манго и лайма (вот в этом пункте можно имровизировать кто во что горазд, потому что вкусовых сортов чая миллион)-6 пакетиков чёрная полугорькая кувертюра (или полугорький шоколад, содержание какао от 60% до 75 %)- 100 гр. кандированный(засахаренный) манго-несколько кусочков (если использовать чай с другой фруктовой нотой, то соответственно и другой засахренный или сухофрукт)
350 гр. белого шоколада 200 мл. сливок 38% 1 ананас 1 банан 3/4 ст.вина (розовое полусладкое или красное) 1/4 ст.вишневого сиропаэ несколько виноградин и карамбола для украшения ложка д/мороженого
1 ст. пшеничной муки, 1 ст. крахмала, 1/4 ст. сметаны, 2 желтка, 100 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 1.5 ст. сухофруктов (абрикосов, слив, изюма), ванилин, питьевая сода, 1/2 ст. орехов, 1 белок.
тесто: 2 ст. муки 2 ч.л. разрыхлителя(заменила 1ч.л соды,гашеной уксусом) 1/2 пачки маргарина (125г) 1/2 ст. сахара 2 яйца 1 желток кисельная масса: 3 пачки польского апельсинового киселя (по 65 г) 1 л воды 6 ст.л. сахара или: 1 л воды три-четыре большие горсти ягод, фруктов (у меня облепиха) 170 гр. сахара 130 гр. крахмала лимонка на кончике ножа или: 1 л сока (апельсиновый или любой другой, кислый) сахар 150-200 гр. (ориентируйтесь на сок) 130 гр. крахмала творожная масса: 1/2 пачки масла (100 г) 1/2 ст. сахара 500 гр. творога 3 яйца(только желток) 1 пачка сливочного киселя или пудинга (или 2 ст.л. крахмала, с горкой и ваниль) 3 ст.л. манки меренги: 4 охлажденных белка 2/3 ст сахара форма 24см диаметром
Вход | Регистрация
