Фруктовый

основа
пюре фруктовое (яблочное) — 40 гр.
стружка кокосовая — 40 гр.
мука миндальная — 40 гр.
начинка
творог — 220 гр.

желе фруктовое - 2 пакета + вода - 400 мл
(см. инструкцию на упаковке с желе)
желатин - 10 гр. +вода - 200 мл
сметана 20% - 400 г
сахарная пудра - 5-6 ст. л

для теста:
мука пшеничная - 260 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
мед - 80 гр.
сода - 3 гр.

шоколад 100 гр.
куриные яйца 3 шт.
груша "конференция" 1 шт.
яблоко 1 шт.
банан 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.

кефир - 125 мл.
черника - 2 ст.л.
банан - 1 шт.
груша - 1 шт.

булочки - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
сахарная пудра 2-3 ст.л.
клюква
клубника(у меня мороженная)

груша 2 шт.
яблоко 1 шт.
киви 4 шт.
мандарин 3 шт.
банан 2 шт.
манго 1 шт.

дорадо - 2 шт.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль средиземноморская (с имбирем и розмарином) - 1 ст.л.
картофель - 2 шт.

киви - 3 шт.
авокадо - 1/2
салат айсберг - 100 гр.
салат - радиччо - 100 гр.
салат - романо - 100 гр.
ананас - 1 банка

для бисквита:
6 куриных яиц
6 ст.л. муки с горкой
6 ст.л. сахара
щепотка соли
ванилин

для приготовления цукатов из тыквы:
1 кг. тыквы
400 гр. сахара
1 лимон
немного молотой корицы
сахарная пудра

рецепт:
2 яйца
200 гр. сметаны
2 ст.л. меда
100 гр. творога
1 ст. муки

груша - 2 шт.
вишня без косточек (мороженная) - 3 ст.л.
сухое красное вино - 50 мл.
яблочный уксус - 1 ст.л.
горчица французская - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.

начинка:
изюм темный 100 гр.
изюм золотой 100 гр.
финики 100 гр.
клюква вяленая 100 гр.
вишня вяленая 100 гр.

мусс
350 гр. жирные сливки
80 гр. белый шоколад
50 гр. голубой сыр
20 гр. глюкоза (инвертный сироп, мед)
4 гр. желатин (+20-25 мл. вода)

ингредиенты!)
для теста!)
мука 2 ст.
сливочное масло 150 гр.
сметана 150 гр.
сахар 1 ст.л

6 ст.л. сахара
2 ст.л. фруктового сока
1 ч.л. лимонного сока
бамбуковые шпажки или зубочистки.

заварной крем:
молоко - 400 мл.
яичный желток - 3 шт.
сахар - 15 г.
кукурузный крахмал - 20 г.
кардамон - 2 шт.

фруктовый бисквит с пюре свежего манго:
5 яиц (250 гр. )
80 г. сахарной пудры
150 г. пюре свежего манго
150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
25 г. кукурузного крахмала

груша - 1 шт.
персик - 1 шт.
сливы - 2 шт.
банан - 0.5 шт.
виноград - 100 г
лимонный сок - 1 ч.л.

арбуз 0,5 шт.
дыня 0,5 шт.
виноград 100 гр.
варенье из кислицы .

говядина 500 гр.
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 5 ст.л.
мука 50 гр.
морковь 1 шт.
слива 1 шт.

100 гр. сливочного масла,
120 гр. сахара, пакет ванильного сахара,
2 яйца, 130 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя

- виноград - 300-400 гр.
- груши - 3 шт.
- манго - 1 шт.
- яблоки - 2 шт.
- киви - 4 шт.
- мандарины - 4 шт.

4 груши
8 слив
2 ст.л. сахара
1 ст. муки
1 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. коричневого сахара

для теста:
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 0.5 ст.
сметана - 1 ст.
мука - 2 ст.
растительное масло - 2 ст.л.

для сырников:
творог 9 % - 500 г
мука - 5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
масло растительное для жарки - 3 ст.л.
мука для обвалки - 2 ст.л.

творог 9% - 300 г
сливы синие - 2 шт.
сливы розовые - 2 шт.
киви - 0.5 шт.
яблоко - 0.3 шт.
банан - 0.2 шт.

рецепт ленивых вареников:
250 гр. творог
1 ст.л. кукурузный крахмал
1 шт. яйцо
50 гр. вареная сгущенка
2-3 ст.л. (60-100 г) мука

350 гр. - мякоть персиков
250 гр. - мякоть дыни
130 мл. - вино полусладкое белое
2 ст.л. - коньяк или ром
0,5-1 ч.л. - имбиря (сухой)
0,5 ст.л. - цедра лимона