Фруктово овощное рагу постныйстол
Приготовьте вкусное фруктово-овощное рагу для постного стола с луком, перцем, яблоком, свеклой и другими ингредиентами. Полное наслаждение и здоровье!
Продукты
- лук репчатый - 200 г
- перец сладкий - 200 г
- яблоко (кисло-сладкое) - 200 г
- свекла (вареная) - 200 г
- помидоры (сливовидные) - 200 г
- картофель - 200 г
- чеснок - 2 зуб.
- масло растительное - 3 ст.л.
- мука пшеничная (без горок) - 1 ст.л.
- вода (250 мл или овощной бульон) - 1 ст.
- вино красное полусладкое (у меня "кагор") - 1/4 ст.
- приправа (для овощей) - 1 ч.л.
- перец черный
- соль
- 1 ст. = 250 мл.
Пошаговый способ приготовления
Фруктово-овощное рагу - это вкусное, пряное и низкокалорийное блюдо. Вкусная закуска или гарнир к мясу.
На разогретом растительном масле обжариваем порубленный чеснок до появления аромата, 2 минуты.
Чеснок убираем, масло оставляем.
На чесночном масле обжариваем до прозрачности очищенный и порезанный полукольцами лук.
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем полосками, добавляем в сковороду и тушим минут 5.
Помидоры нарезаем дольками и кладем тушить.
Добавляем вино и 0,5 стакана воды.
Яблоки, вареную свеклу и картофель очищаем от шкурки.
Яблоки и свеклу натираем на крупной терке, картофель нарезаем небольшими дольками.
Подготовленные продукты кладем в сковороду.
Добавляем приправу для овощей, перец молотый и соль, перемешиваем.
Накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне до готовности овощей.
Разводим муку в воде (0,5 ст.).
К готовому вареву, добавляем мучную смесь и перемешиваем.
Варим до небольшого загустения.
Подаем на стол, посыпав зеленью, как самостоятельное блюдо.
Если не соблюдаете диету, то можно добавить сметану и рубленое вареное яйцо.
Отдельно подать сосиски.
Такое фруктово-овощное рагу с добавлением 1 ст. л. уксуса и без муки, можно закрыть на зиму.
Это отличная заготовка для борща или закуска, а так же гарнир к мясу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
342 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
09 марта 2022, 22:07
Олечка, интересное какое, яркое, ароматное рагу!
09 марта 2022, 22:09
Ирочка, большое спасибо!🌺
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти