Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника

Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника — простое и вкусное лакомство из яйца, сахара, ванильного сахара, манки и молока. Попробуйте!

Фото к рецепту: Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 50.0 ккал
Белки: 21.5 г
Жиры: 16.0 г
Углеводы: 49.7 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Берем 2 яйца и отделяем яичные желтки от белков.

2. Охлажденные белки, взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену.

3. К яичными желткам добавляем 1 столовую ложку сахарного песка и 1 чайную ложку ванильного сахара, взбиваем желтки добела.

4. В небольшой кастрюле подогреваем 1 стакан молока (240 мл.).

5. Затем добавляем 2 столовые ложки манной крупы.

Варим на среднем огне 3 минуты.

Заваренную крупу, сняв с огня, некоторое время оставляем набухать под крышкой, примерно от 4-5 минут.

6. В остывшую до 70° кашу, вмешиваем растёртые с сахаром желтки.

7. На последнем этапе приготовления добавляют взбитые белки и аккуратно вмешивают до объединения!

Десерт немного охлаждают и раскладывают в креманки.

Подают с фруктовым соусом.

8. Существует и другой вариант бубертса (пудинга), когда кашу запекают.

Готовый десерт раскладываем по формочкам для выпечки и запекаем в разогретой до 175 С духовке, минут 30 или до золотистой корочки.

9. После выпечки десерт охлаждают.

Подают десерт теплым или холодным с медом, сметаной или ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника: шаг 1
Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника: шаг 2
Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника: шаг 3
Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника: шаг 4
Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника: шаг 5
Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника: шаг 6
Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника: шаг 7
Ванильный пудинг с фруктовым соусом #накормишкольника: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

В отличие от каш, ванильный пудинг не варится, а лишь заваривается — это оказывает решающее влияние на формирование особого вкуса блюда. Подаётся пудинг с фруктовым соусом-киселём.

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо знать питательную ценность каждого ингредиента. Приведу стандартные значения для каждого из компонентов:

  1. Яйцо куриное (1 шт.):
    • Калории: ~70 ккал
    • Белки: ~6 г
    • Жиры: ~5 г
    • Углеводы: ~0.6 г

Для 2 яиц:
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1.2 г

  1. Сахар (1 ст.л.):

    • Калории: ~30 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: ~7.5 г
  2. Ванильный сахар (1 ч.л.):

    • Калории: ~20 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: ~5 г
  3. Молоко (240 мл):

    • Калории: ~120 ккал (для 2.5% жирности)
    • Белки: ~8 г
    • Жиры: ~6 г
    • Углеводы: ~12 г
  4. Крупа манная (2 ст.л.):

    • Калории: ~50 ккал
    • Белки: ~1.5 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: ~11 g
  5. Соус фруктовый (4 ст.л.) (примерно ~60 мл):

    • Калории: ~40-50 ккал (в зависимости от содержания сахара)
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: ~12 г
  6. Соль (1 щепотка):

    • Не влияет на КБЖУ в значительной степени.

Теперь объединим все данные:

Общая калорийность и КБЖУ:

  • Калории:
    140 (яйца) + 30 (сахар) + 20 (ванильный сахар) + 120 (молоко) + 50 (манка) + 45 (соус) = 405 ккал

  • Белки:
    12 (яйца) + 0 (сахар) + 0 (ванильный сахар) + 8 (молоко) + 1.5 (манка) + 0 (соус) = 21.5 г

  • Жиры:
    10 (яйца) + 0 (сахар) + 0 (ванильный сахар) + 6 (молоко) + 0 (манка) + 0 (соус) = 16 г

  • Углеводы:
    1.2 (яйца) + 7.5 (сахар) + 5 (ванильный сахар) + 12 (молоко) + 11 (манка) + 12 (соус) = 49.7 г

Итого:- Калорийность: 405 ккал- Белки: 21.5 г- Жиры: 16 г- Углеводы: 49.7 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов, их марки и метода приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

irina vladimirovna
25.09.2021 21:33
Ответить

Олечка, нежный какой, очень аппетитный пудинг! 

olga
26.09.2021 12:05
Ответить

Ирочка, спасибо!🌺

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0694
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru