Блинчики с фруктовой начинкой #накормишкольника
Блинчики с фруктовой начинкой - идеальный выбор для школьников! Легкий рецепт с ржаной мукой, сливочным маслом и творожным сыром. Попробуйте сами!

Ингредиенты
- тесто для блинчиков:
- молоко - 0,5 л.
- масло сливочное (растопленное) - 25 г
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 1,5 ст.л.
- мука ржаная - 250 г
- сусло квасное (если нет, пропустите ингредиент, но рекомендую попробовать с ним вкуснее) - 1 ч.л.
- яйцо куриное - 2 шт.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- начинка:
- сыр творожный (или мягкий сыр ) - 9 ст.л.
- джем (или варенье, или повидло - у меня абрикосовое, черничное и малиновое) - 3 ст.л.
- вафли ( без наполнителя) - 50 г
- -
- для подачи:
- соус ягодный - 4 ст.л.
- мята - 4 веточки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовьте блинчики.
Смешайте все жидкие компоненты, затем добавьте соль, сахар и просеянную муку.
Размешайте до образования однородного теста.
2. Испеките блины на хорошо разогретой сковороде (Ф 16см).
3. Приготовьте начинку.
Разложите в 3 маленькие миски по 3 ст. ложки творожного сыра.
Положите в каждую миску по 1 ст. л. разного джема, перемешайте.
4. Измельчите вафли в крошку (надо 3-4 ст. л.).
5. Положите черничную начинку на первый блинчик.
6. На начинку положите второй блинчик и смажьте малиновой начинкой.
7. Закройте начинку блинчиком и смажьте абрикосовой начинкой.
8. Сверните три блинчика трубочкой.
9. Разрежьте трубочку пополам или поменьше, обмакните открытые концы в вафельную крошку.
10. Выкладываем блинчики на тарелку и украшаем ягодным соусом и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта









Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусные блинчики с ароматной, фруктовой начинкой, это любимые блюда к детскому завтраку. Замечательное начало дня и залог отличного настроения! Готовить просто и быстро!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, давайте проанализируем каждый компонент. Для расчетов будем использовать следующие средние значения питательных веществ на 100 г продукта.
Ингредиенты и их КБЖУ
- Молоко (0,5 л): (прибл. 100 г молока)
- Калории: 42 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 4 г
Для 500 мл:
210 ккал, 15 г белков, 5 г жиров, 20 г углеводов
- Масло сливочное (25 г):
- Калории: 717 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0,1 г
Для 25 г:
179 ккал, 0,225 г белков, 20,25 г жиров, 0,025 г углеводов
Соль (0,5 ч.л.):
- Не содержит калорий, белков, жиров или углеводов.
Сахар (1,5 ст.л., примерно 18 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Для 18 г:
70 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 18 г углеводов
- Мука ржаная (250 г):
- Калории: 349 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 75 г
Для 250 г:
872,5 ккал, 25 г белков, 5 г жиров, 187,5 г углеводов
- Сусло квасное (1 ч.л., примерно 5 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 0,45 г
- Углеводы: 20 г
Для 5 г:
7,5 ккал, 0,35 г белков, 0,02 г жиров, 1 г углеводов
- Яйцо куриное (2 шт., примерно 120 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Для 120 г:
186 ккал, 15 г белков, 12 г жиров, 1,2 г углеводов
- Масло подсолнечное (2 ст.л., 30 г):
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Для 30 г:
265 ккал, 0 г белков, 30 г жиров, 0 г углеводов
Начинка:
- Сыр творожный (9 ст.л., примерно 135 г):
- Калории: 80 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 2 г
Для 135 г:
108 ккал, 12 г белков, 8 г жиров, 3 г углеводов
- Джем (3 ст.л., примерно 45 г):
- Калории: 260 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 65 г
Для 45 г:
117 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 30 г углеводов
- Вафли (50 г):
- Калории: 490 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 65 г
Для 50 г:
245 ккал, 2,5 г белков, 12,5 г жиров, 32,5 г углеводов
Подсчет итогового КБЖУ
Теперь давайте сложим всё по группам.
Калории:
210 + 179 + 70 + 872,5 + 7,5 + 186 + 265 + 108 + 117 + 245 = 2016,5 ккал
Белки:
15 + 0,225 + 0 + 25 + 0,35 + 15 + 0 + 12 + 0 + 2,5 = 70 кг
Жиры:
5 + 20,25 + 0 + 5 + 0,02 + 12 + 30 + 8 + 0 + 12,5 = 92,77 г
Углеводы:
20 + 0,025 + 18 + 187,5 + 1 + 1,2 + 0 + 3 + 30 + 32,5 = 293,25 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 2017 ккал
- Белки: 70 г
- Жиры: 92,77 г
- Углеводы: 293,25 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных пропорций и типов используемых ингредиентов.
Оленька, прелесть, какие блинчики! Очень интересный рейцепт! Красота!
Ирочка, большое спасибо!