Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом

Фото к рецепту: Ягодный тортик  летний бум  со сливочно-творожным кремом

Ингредиенты

  • готовый бисквит любой на ваш вкус.
  • я люблю такой:
  • 60 гр. сливочного масла
  • 60 гр. маргарина
  • 3 яйца
  • 1 чл соды, гашеная уксусом
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • рассчитано на форму 27 см.
  • для крема:
  • 500 гр. сливок для взбивания не меньше 33%
  • 200 гр. сметаны
  • 100 гр. сахара
  • ваниль
  • 150 гр. творога
  • 5 гр. желатина(развести в соответствии инструкции на упаковке)
  • для заливки:
  • фруктовый компот,сок или готовое фруктовое желе в пакетиках.
  • так же:
  • ягоды(у меня вишня,малина,чёрная и красная смородина)

Пошаговый рецепт приготовления

Испечь бисквит.

Не вынимая из формы остудить.

Взбить крем начиная с малых оборотов.Разведённый желатин остудить до комнатной температуры и ввести жидкость в крем в самом конце.Выливать крем на бискит начиная с центра.

Осторожно разровнять и убрать в холодильник на 1-1.5.

Потом вытащить,разложить ягоды как вам нравится,слегка вдавливая в крем.

Приготовить желейную заливку( меня в данном случае ягодный компот),охладить до комнатной температуры и выливать на торт начиная с центра.

Поставить в холодильник на несколько часов для застывания(у меня стоял ночь).

Вытащить,провести по краю формы ножом и аккуратно снять ободок.

Тортик получается очень лёгкий.Угощаю!!!

Пошаговые фото рецепта

Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 1
Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 2
Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 3
Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 4
Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 5

5.04.6234410725718371.051
lakshmi - 777

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Бисквит то не готовый, т.е. покупной, а собственноручно испечённый :) а от этого и весь торт становится гораздо вкусней! У вас с Людмилой очень похожие рецепты :) тяжело будет выбрать победителя... 555

Ирина 211978

Очень вкусно и по-летнему! Удачи!

linaleo
13.07.2010 03:47

Замечательный тортик!Удачи!

lakshmi - 777

Если лень печь бисквит - можно готовый купить(ну это так,к слову)Я люблю сама испечь,а может кому то и готовый понадобится,когда времени в обрез*DONT_KNOW* Спасибо девочки!@}--}--У Людмилы замечательный тортик!*THUMBS UP*

natapit
13.07.2010 03:59

хороший летний тортик!!!удачи!

irusya.by

по мне бы бисквит в два раза уменьшить))), а крЭму и ягод побольше)))))) Красиво)))

allenka(alarm clock)

что дает 5 г желатина на такое количество крема?

wereld
13.07.2010 04:46

отличный тортик!*THUMBS UP*

naumovec
13.07.2010 04:52

Хорош!

lakshmi - 777

allenka Желатин держит форму,а мало чтоб не чувствовался его вкус.Можно попробовать взять загуститель для сливок(я ещё не пробовала).Будет возможность - сделаю@}--}--

chef
13.07.2010 05:02

Извините, я не поняла - для крема всё вместе взбить или сливки отдельно? Вкусный состав и очень красивое оформление! @}--}--

lakshmi - 777

Наташа - всё вместе,а желатин в конце@}--}--Спасибо!@}--}--

chef
13.07.2010 05:14

Всё поняла, спасибо за ответ @}--}--

lakshmi - 777

На здоровье!@}--}--В твоих руках будет ШЕДЕВР!!!!*THUMBS UP*

sister_chaos

klass!

Елена М

Красивый и вкусный тортик!Удачи,подруга!:*@}--}--

lakshmi - 777

Леночка,спасибо!@}--}--Дело сделано!Можно отдыхать!:*

кыш
13.07.2010 06:03

Вкусный и красивый торт!@}--}--

allenka(alarm clock)

Да я знаю для чего дают желатин:)Но чайная ложка на литр крема ничего не даст и ничего не скрепит.А тортик симпатичный!5!

oulga
13.07.2010 14:07

Хорошенький тортик! 55555!!!!!

krakazuka

Вкусный тортик! И правда есть в наших тортиках схожесть, но ведь мы не договаривались! O<img src=" /> Видимо не только у меня летний тортик ассоцируется с бисквитом и большим количеством крема! :)

вика2009

Очент аппетитно смотрится.......:p

johnny
13.07.2010 15:02

Отличный тортик!

манюша

Очень по-летнему! Вкусно! 555

светлана65

вкусный тортик!*THUMBS UP*

strelec148

Лена, очень вкусный торт...крем...но мне кажется для торта крема как-то маловато по-отношеню к коржу. 5

strelec148

Анжелика...извиняюсь....;) с Ленами наобщалась.

lakshmi - 777

Да,нет не маловато,может сфоткала чуть не удачно*DONT_KNOW*Спасибо!@}--}--

irisecka
13.07.2010 17:34

*THUMBS UP*Отличный торт!

murrrrrya

*THUMBS UP*55555555

pantera
13.07.2010 22:53

:)Вкусный торт!!!55555+ Красивое оформление и фото

lorxen1
15.07.2010 15:41

вкусный тортик*BRAVO*5+++

lakshmi - 777

Спасибо!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт