Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом

Ингредиенты

  • готовый бисквит любой на ваш вкус.
  • я люблю такой:
  • 60 гр. сливочного масла
  • 60 гр. маргарина
  • 3 яйца
  • 1 чл соды, гашеная уксусом
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • рассчитано на форму 27 см.
  • для крема:
  • 500 гр. сливок для взбивания не меньше 33%
  • 200 гр. сметаны
  • 100 гр. сахара
  • ваниль
  • 150 гр. творога
  • 5 гр. желатина(развести в соответствии инструкции на упаковке)
  • для заливки:
  • фруктовый компот,сок или готовое фруктовое желе в пакетиках.
  • так же:
  • ягоды(у меня вишня,малина,чёрная и красная смородина)

Пошаговый рецепт приготовления

Испечь бисквит.

Не вынимая из формы остудить.

Взбить крем начиная с малых оборотов.Разведённый желатин остудить до комнатной температуры и ввести жидкость в крем в самом конце.Выливать крем на бискит начиная с центра.

Осторожно разровнять и убрать в холодильник на 1-1.5.

Потом вытащить,разложить ягоды как вам нравится,слегка вдавливая в крем.

Приготовить желейную заливку( меня в данном случае ягодный компот),охладить до комнатной температуры и выливать на торт начиная с центра.

Поставить в холодильник на несколько часов для застывания(у меня стоял ночь).

Вытащить,провести по краю формы ножом и аккуратно снять ободок.

Тортик получается очень лёгкий.Угощаю!!!

Пошаговые фото рецепта

Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 1Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 2Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 3Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 4Ягодный тортик "летний бум" со сливочно-творожным кремом: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
13.07.2010 03:39
Ответить
Бисквит то не готовый, т.е. покупной, а собственноручно испечённый :) а от этого и весь торт становится гораздо вкусней! У вас с Людмилой очень похожие рецепты :) тяжело будет выбрать победителя... 555
Ирина 211978
13.07.2010 03:39
Ответить
Очень вкусно и по-летнему! Удачи!
linaleo
13.07.2010 03:47
Ответить
Замечательный тортик!Удачи!
lakshmi - 777
13.07.2010 03:44
Ответить
Если лень печь бисквит - можно готовый купить(ну это так,к слову)Я люблю сама испечь,а может кому то и готовый понадобится,когда времени в обрез*DONT_KNOW* Спасибо девочки!@}--}--У Людмилы замечательный тортик!*THUMBS UP*
natapit
13.07.2010 03:59
Ответить
хороший летний тортик!!!удачи!
irusya.by
13.07.2010 04:12
Ответить
по мне бы бисквит в два раза уменьшить))), а крЭму и ягод побольше)))))) Красиво)))
allenka(alarm clock)
13.07.2010 04:13
Ответить
что дает 5 г желатина на такое количество крема?
wereld
13.07.2010 04:46
Ответить
отличный тортик!*THUMBS UP*
naumovec
13.07.2010 04:52
Ответить
Хорош!
lakshmi - 777
13.07.2010 04:55
Ответить
allenka Желатин держит форму,а мало чтоб не чувствовался его вкус.Можно попробовать взять загуститель для сливок(я ещё не пробовала).Будет возможность - сделаю@}--}--
chef
13.07.2010 05:02
Ответить
Извините, я не поняла - для крема всё вместе взбить или сливки отдельно? Вкусный состав и очень красивое оформление! @}--}--
lakshmi - 777
13.07.2010 05:12
Ответить
Наташа - всё вместе,а желатин в конце@}--}--Спасибо!@}--}--
chef
13.07.2010 05:14
Ответить
Всё поняла, спасибо за ответ @}--}--
lakshmi - 777
13.07.2010 05:17
Ответить
На здоровье!@}--}--В твоих руках будет ШЕДЕВР!!!!*THUMBS UP*
sister_chaos
13.07.2010 05:25
Ответить
klass!
Елена М
13.07.2010 05:30
Ответить
Красивый и вкусный тортик!Удачи,подруга!:*@}--}--
lakshmi - 777
13.07.2010 05:45
Ответить
Леночка,спасибо!@}--}--Дело сделано!Можно отдыхать!:*
кыш
13.07.2010 06:03
Ответить
Вкусный и красивый торт!@}--}--
allenka(alarm clock)
13.07.2010 13:02
Ответить
Да я знаю для чего дают желатин:)Но чайная ложка на литр крема ничего не даст и ничего не скрепит.А тортик симпатичный!5!
oulga
13.07.2010 14:07
Ответить
Хорошенький тортик! 55555!!!!!
krakazuka
13.07.2010 14:05
Ответить
Вкусный тортик! И правда есть в наших тортиках схожесть, но ведь мы не договаривались! O<img loading=" /> Видимо не только у меня летний тортик ассоцируется с бисквитом и большим количеством крема! :)
вика2009
13.07.2010 14:18
Ответить
Очент аппетитно смотрится.......:p
johnny
13.07.2010 15:02
Ответить
Отличный тортик!
манюша
13.07.2010 15:10
Ответить
Очень по-летнему! Вкусно! 555
светлана65
13.07.2010 15:55
Ответить
вкусный тортик!*THUMBS UP*
strelec148
13.07.2010 16:02
Ответить
Лена, очень вкусный торт...крем...но мне кажется для торта крема как-то маловато по-отношеню к коржу. 5
strelec148
13.07.2010 16:06
Ответить
Анжелика...извиняюсь....;) с Ленами наобщалась.
lakshmi - 777
13.07.2010 16:16
Ответить
Да,нет не маловато,может сфоткала чуть не удачно*DONT_KNOW*Спасибо!@}--}--
irisecka
13.07.2010 17:34
Ответить
*THUMBS UP*Отличный торт!
murrrrrya
13.07.2010 18:50
Ответить
*THUMBS UP*55555555
pantera
13.07.2010 22:53
Ответить
:)Вкусный торт!!!55555+ Красивое оформление и фото
lorxen1
15.07.2010 15:41
Ответить
вкусный тортик*BRAVO*5+++
lakshmi - 777
16.07.2010 17:03
Ответить
Спасибо!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели