Варенье

Компот

Соленья и маринады

Ягодный тортик летний бум со сливочно творожным кремом

Попробуйте ягодный тортик "Летний бум" с нежным сливочно-творожным кремом и бисквитом на любой вкус. Идеально подходит для летнего десерта с ягодами!

Продукты

готовый бисквит любой на ваш вкус.
я люблю такой:
60 г сливочного масла
60 г маргарина
3 яйца
1 чл соды, гашеная уксусом
1 ст. муки
1 ст. сахара
рассчитано на форму 27 см.
для крема:
500 г сливок для взбивания не меньше 33%
200 г сметаны
100 г сахара
ваниль
150 г творога
5 г желатина(развести в соответствии инструкции на упаковке)
для заливки:
фруктовый компот,сок или готовое фруктовое желе в пакетиках.
так же:
ягоды(у меня вишня,малина,чёрная и красная смородина)

Пошаговый способ приготовления

Испечь бисквит.

Не вынимая из формы остудить.

Взбить крем начиная с малых оборотов.Разведённый желатин остудить до комнатной температуры и ввести жидкость в крем в самом конце.Выливать крем на бискит начиная с центра.

Осторожно разровнять и убрать в холодильник на 1-1.5.

Потом вытащить,разложить ягоды как вам нравится,слегка вдавливая в крем.

Приготовить желейную заливку( меня в данном случае ягодный компот),охладить до комнатной температуры и выливать на торт начиная с центра.

Поставить в холодильник на несколько часов для застывания(у меня стоял ночь).

Вытащить,провести по краю формы ножом и аккуратно снять ободок.

Тортик получается очень лёгкий.Угощаю!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9298

Понравилось: 51

Автор: lakshmi - 777

Создан: 13 июля 2010, 03:32

Каталоги: Десерты Торты

Бисквит то не готовый, т.е. покупной, а собственноручно испечённый а от этого и весь торт становится гораздо вкусней! У вас с Людмилой очень похожие рецепты тяжело будет выбрать победителя... 555

Ирина 211978

13 июля 2010, 03:39

Очень вкусно и по-летнему! Удачи!

andreytsibulski

13 июля 2010, 03:46

5!!!

linaleo

13 июля 2010, 03:47

Замечательный тортик!Удачи!

lakshmi - 777

13 июля 2010, 03:44

Если лень печь бисквит - можно готовый купить(ну это так,к слову)Я люблю сама испечь,а может кому то и готовый понадобится,когда времени в обрез Спасибо девочки! У Людмилы замечательный тортик!

natapit

13 июля 2010, 03:59

хороший летний тортик!!!удачи!

irusya.by

13 июля 2010, 04:12

по мне бы бисквит в два раза уменьшить))), а крЭму и ягод побольше)))))) Красиво)))

allenka(alarm clock)

13 июля 2010, 04:13

что дает 5 г желатина на такое количество крема?

wereld

13 июля 2010, 04:46

отличный тортик!

naumovec

13 июля 2010, 04:52

Хорош!

lakshmi - 777

13 июля 2010, 04:55

allenka Желатин держит форму,а мало чтоб не чувствовался его вкус.Можно попробовать взять загуститель для сливок(я ещё не пробовала).Будет возможность - сделаю

chef

13 июля 2010, 05:02

Извините, я не поняла - для крема всё вместе взбить или сливки отдельно? Вкусный состав и очень красивое оформление!

lakshmi - 777

13 июля 2010, 05:12

Наташа - всё вместе,а желатин в конце Спасибо!

chef

13 июля 2010, 05:14

Всё поняла, спасибо за ответ

lakshmi - 777

13 июля 2010, 05:17

На здоровье! В твоих руках будет ШЕДЕВР!!!!

sister_chaos

13 июля 2010, 05:25

klass!

Елена М

13 июля 2010, 05:30

Красивый и вкусный тортик!Удачи,подруга!

lakshmi - 777

13 июля 2010, 05:45

Леночка,спасибо! Дело сделано!Можно отдыхать!

кыш

13 июля 2010, 06:03

Вкусный и красивый торт!

allenka(alarm clock)

13 июля 2010, 13:02

Да я знаю для чего дают желатин Но чайная ложка на литр крема ничего не даст и ничего не скрепит.А тортик симпатичный!5!

oulga

13 июля 2010, 14:07

Хорошенький тортик! 55555!!!!!

krakazuka

13 июля 2010, 14:05

Вкусный тортик! И правда есть в наших тортиках схожесть, но ведь мы не договаривались! Видимо не только у меня летний тортик ассоцируется с бисквитом и большим количеством крема!

вика2009

13 июля 2010, 14:18

Очент аппетитно смотрится.......

johnny

13 июля 2010, 15:02

Отличный тортик!

манюша

13 июля 2010, 15:10

Очень по-летнему! Вкусно! 555

светлана65

13 июля 2010, 15:55

вкусный тортик!