Cupcakes, кексы с черникой.

Фото к рецепту: Cupcakes, кексы с черникой.
Американская15 мин.6Средний
79956573

Ингредиенты

  • мука 1 1/4 ст. 250 мл.
  • пекарский порошок 1/2 ч.л. (половина ч.л. )
  • йогурт фруктовый 100 гр. (в оригинале молоко 1/3 ст. )
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • масло сливочное 6 ст.л. комнатной температуры.
  • сахар 3/4 ст.
  • яйца 2 шт.
  • черника 1 ст.
  • соль 1/4 ч.л.
  • грецкие орехи половина ст. чищеные.
  • для крема.(в оригинальном рецепте,крем дан другой)
  • маскапоне 150 гр.
  • йогурт фруктовый 100 гр.
  • сахарная пудра 2-3 ст.л.
  • марсала 20-30 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать вместе муку+пекарский порошок+соль+ванильный сахар.

Взбить миксером масло с сахаром на медленных оборотах до слегка посветлевший массы(около 3 минут),продолжая взбивать вводим в массу по одному яйцу,взбивая каждое минимум по 1 минуте,продолжая взбивать добавляем муку,хорошо взбиваем, и затем добавляем йогурт и тоже хорошо взбиваем,примерно 2-3 минуты.

Помыть и обсушить чернику.

Сложить в формы для маффинов смазанные маслом бумажные формы для кексов,заполнить их на четверть черникой и орехами,выложить сверху тесто,примерно по 3-3,5 ст.л.на одну форму.

Выпекать в разогретой до 175ц духовке, примерно 15-20 минут,зависит от размера вашей формы для кексов,у меня большие.

Для декора:Взбить миксером,маскапоне+йогурт+сахарная пудра+вино,взбить до однородной густой консистенции,переложить получившуюся массу в кондитерский мешок и украсить ей остывшие кексы+украсить черникой.

Пошаговые фото рецепта

Cupcakes, кексы с черникой.: фото шаг 1
Cupcakes, кексы с черникой.: фото шаг 2
Cupcakes, кексы с черникой.: фото шаг 3
Cupcakes, кексы с черникой.: фото шаг 4
Cupcakes, кексы с черникой.: фото шаг 5
Cupcakes, кексы с черникой.: фото шаг 6
Cupcakes, кексы с черникой.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
20.07.2010 05:44

Ирусик- искусительница!!! Мне как раз с черникой и нравится больше!!!! Такие маффинчики у тебя красивые- забрала! А фотка в разрезе- убийственная!!!! 5+5+5+5+5+:*

ирусик-88

Рада буду Ринуль если пригодятся,спасибо дорогая :)

chef
20.07.2010 05:50

Ириш, какой разрез красноречивый и влажный! Я бы и без крема сейчас бы с пяток схомячила, а с кремом - сказка! Красота!!! @}--}--

laralaram

С черникой классно!

Galina
20.07.2010 05:55

Zemlyachka,dorogaya super mafini 555@}--}--

ирусик-88

Натка,спасибо,Лара,Сади спасибо девушки@}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP*Ирусик! Кексы твои супер красивые и аппетитные,555+!!!@}--}--

ирусик-88

Спасибо Андрей.

alecroy
20.07.2010 08:11

Вчера вечером разглядывала этот рецепт у Марты... а маффины уже здесь... Отлично!

nira60
20.07.2010 11:15

С черникой нравиться любая выпечка. Даже если тесто не удачное, то начинка всегда останется вкусной. 555!

малурияна1978

нет слов,ток как текут слюни 555555555555555555

Inna_2107

:)Ирочка, замечательные кексы!@}--}-- @}--}--@}--}--Аппетитные!:)Но кому-то не понравились......

лаймик64

5+++++

Armushik
20.07.2010 12:29

Прекрасная выпечка!555@}--}--

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

elitna
20.07.2010 12:47

Кексы обалденные и фото *THUMBS UP* Разрез какой аппетитный - мммммм....*OK*

l@r@4ka
20.07.2010 12:53

черника, ммммммммм, полезно и вкуссно!!!

ambrinna
20.07.2010 13:08

Прям любопытство разбирает--за что здесь можно оценку-то снизить? тесто бесподобно ( я в нём иногда слив масло на ратит заменяю--тоже класс), начинка--без комментариев--супер, ну а шапочка из крема--вообще бомба!!! Отлично!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Svettt
20.07.2010 13:18

Ох, какие бесподобные ккексы. Иришка, дразнишься, соблазняешь?%)*BRAVO**BRAVO*

леший

отличненькие кексы!!!*THUMBS UP*55555555555

anna r
20.07.2010 13:26

*THUMBS UP*

Елена М

Очень вкусно!555

lenochek 0107

Хорошенькие какие и аппетитные!*THUMBS UP*

usechka
20.07.2010 14:24

ммммммм. какая красотища и наверняка вкуснотища! ну и как с такими рецептами пытаться соблюдать диету%):)

mara
20.07.2010 14:45

с кремом и с черникой выглядят потрясно ...как пироженое...

kuzhelena

Вкуснятина! 5 :)

oulga
20.07.2010 16:09

Изумительные кексы! Кто-то слюной захлёбывается!А тут аппетит приходит, вместо еды ! 55555!!!!!@}--}--

тётя маша

Прочла акуратно рецепт. Прямо ору вместе с Амбринной: За что снизили????? Хоть бы обьяснили что!

манюша

Кексы преотличные! Пошла летняя выпечка!

eirad-irad-e

ымммм..м вкусненькие .фотки класс.снизили,ну и пусть ,а мы тебе 55555555555 и еще раз 555555555555.мы в большинстве,а он или она в меньшинстве.*THUMBS UP**BRAVO*

lianaaa
20.07.2010 17:18

мммм Ир разлом просто убил*YAHOO*очень нра*BRAVO*

lianaaa
20.07.2010 17:13

мммм Ир разлом просто убил*YAHOO*очень нра*BRAVO*

mama tasi

Ирус, ты была бы не ты, если бы не добавила Марсалы :) Очень аппетитные кексы, с удовольствием бы сейчас, к утреннему чаю, употребила парочку.. троечку :) 55555

mama tasi

Ирус, ты была бы не ты, если бы не добавила Марсалы :) Очень аппетитные кексы, с удовольствием бы сейчас, к утреннему чаю, употребила парочку.. троечку :) 55555

ирусик-88

Спасибо девушки.Конечно это двойка мне 1 поставила и её клон :):) что бы не быть голословной,сразу ставлю доказательства :) Кулинар Пользователь Оценка шуш шуш шуш 5 Удалить оценку ruletka78 ruletka78 ruletka78 5 Удалить оценку laralaram laralaram laralaram 5 Удалить оценку эврика эврика эврика 5 Удалить оценку sinyavina sinyavina sinyavina 5 Удалить оценку andreytsibulski andreytsibulski andreytsibulski 5 Удалить оценку двоечка двоечка двоечка 1 Удалить оценку жу-жу. жу-жу. жу-жу. 5 Удалить оценку karyna karyna karyna 5 Удалить оценку alecroy alecroy alecroy 5 Удалить оценку anyutar anyutar anyutar 5 Удалить оценку anna r anna r anna r 5 Удалить оценку nira60 nira60 nira60 5 Удалить оценку малурияна1978 малурияна1978 малурияна1978 5 Удалить оценку inna_2107 inna_2107 inna_2107 5 Удалить оценку лаймик64 лаймик64 лаймик64 5 Удалить оценку масяня04 масяня04 масяня04 5 Удалить оценку arminka99 arminka99 arminka99 5 Удалить оценку e-cat e-cat e-cat 5 Удалить оценку ната777 ната777 ната777 5 Удалить оценку наталоч-ка наталоч-ка наталоч-ка 5 Удалить оценку elitna elitna elitna 5 Удалить оценку wereld wereld wereld 5 Удалить оценку l@r@4ka l@r@4ka l@r@4ka 5 Удалить оценку аленчик 444 аленчик 444 аленчик 444 5 Удалить оценку ambrinna ambrinna ambrinna 5 Удалить оценку леший леший леший 5 Удалить оценку mama elena mama elena mama elena 5 Удалить оценку analogichnaya analogichnaya analogichnaya 5 Удалить оценку lenochek 0107 lenochek 0107 lenochek 0107 5 Удалить оценку usechka usechka usechka 5 Удалить оценку mara mara mara 5 Удалить оценку dajana dajana dajana 5 Удалить оценку mirage2010 mirage2010 mirage2010 2 Удалить оценку mira_t mira_t mira_t 5 Удалить оценку kuzhelena kuzhelena kuzhelena 5 Удалить оценку redhat redhat redhat 5 Удалить оценку oulga oulga oulga 5 Удалить оценку lillit1 lillit1 lillit1 5 Удалить оценку тётя маша тётя маша тётя маша 5 Удалить оценку marktisha marktisha marktisha 5 Удалить оценку манюша манюша манюша 5 Удалить оценку lonestar lonestar lonestar 5 Удалить оценку eirad-irad-e eirad-irad-e eirad-irad-e 5 Удалить оценку lianaaa lianaaa lianaaa 5 Удалить оценку naumovec naumovec naumovec 5 Удалить оценку

lorxen1
20.07.2010 18:25

кексики-чудо, очень вкусно и красиво*BRAVO* 5+++

naumovec
20.07.2010 18:26

Ириш, кексы изумительные! Хочу-у-у!

ирусик-88

Спасибо девушки :)@}--}--

chef
20.07.2010 18:32

Расплата за высказывания в блоге, только не понимаю при чём тут рецепты... Кексы действительно хороши, на миллион пятёрок.

strelec148

ну...что вы...что вы...они не клоны! упаси нас вслух их клонами назвать....шшшшшшшшшшшшшш! %) плевать на эти оценки, честно говоря...а кекс отличный! я Ир, кстати тоже кексы пекла вчера вечером...можно очуметь...в такую жару....больше печь в духовке ни за что не стану...пока жарища не спадет. %)

ирусик-88

Натка,:) это нормальная реакция,от не вполне нормального кулинара ;)хи-хи-хи кексы стали жертвой женских разборок,такая закономерная мелкая мстя,ржу не могу :)

ирусик-88

Оксана,у меня так холодно от кондиционера,что с удовольствием греюсь у печки :)

lorxen1
20.07.2010 19:28

а у меня кондишн не выключается:) ну она предупреждала, что вернётся, вот вам и вернулась с "2"

ирусик-88

Так Лорхен,я уверена на все 100% что она и её клоны почтой всех завалили,мол,я не я,это Ирусик выдумывает :)Старая песня о главном,так же она и поступала с Олькой и Ленчик ;)

lorxen1
20.07.2010 19:33

Ира, но двойка в открытую поставила 1 , она же знала, что ты посмотришь, ты не раз в блоге об этом писала. Но всё ж e-cat, она больше любит, ей 2 поставила:)

Anna_N
20.07.2010 19:38

Екатерина, мы с вами не знакомы, но если вдруг переехать к ruletka78 не получится - предлагаю Вам политическое убежище! Есть свободная комната 20 м.кв. с выходом на балкон (большой). Разместим и Вас и ваш ботанический сад! Так что имейте ввиду! Кекс шикарный! как впрочем и все предыдущие ГОСТы! БРАВО!!!

Anna_N
20.07.2010 19:35

Какой кошмар! Ошиблась рецептом! Ссори!!!! @}--}--

lorxen1
20.07.2010 19:39

О!, мне кажется она теперь за Таню(elitna ) взялась, смотрю оценка занижена

Anna_N
20.07.2010 19:35

Кексики - чудо!!!

snezinka2000

Чудо кекс! Пусть пакости недругов скребут им совесть.@=*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Ирусь,пришли пару штучек на зубок!буду должна:)

natapit
21.07.2010 00:51

эта выпечка 100% для меня!!!класс!*THUMBS UP*

chemicolya

Бесподобные очаровательные вкусняки!*THUMBS UP*

mellorn
21.07.2010 01:31

Изумительные кексы! 555 :p:p:p

nuf_nuf
21.07.2010 02:59

Кексы - прелесть!:)

иррез

Иришка, изумительные кексики!!!Крем-бомба!!! Сама недавно распробовала выпечку с черникой-очень понравилась (как-то раньше не покупала ее-не знаю сама почему)! Не обращай внимания на оценки-все знают, что у тебя прекрасные рецепты!!!!:*

irusya.by

черника.. кексы.. крем.... ох.....

ирусик-88

Спасибо всем за комментарии@}--}--@}--}--@}--}--

a_l
21.07.2010 21:41

Иришка, просто замечательный рецептик!!! Все что от Матры - все мое!!!:) Обязательно попробую!555!!!

lillit1
22.07.2010 18:15

оценку поставила давно, когда увидела заниженную оценку на главной, а прокомментировать времени не было:) шЫкарные кексы! 2-е фото в допинфе просто умопомрачительное! спасибо за рецептик! 555!

irina-kolyshkova

шикарно 555*BRAVO*@}--}--:*

tatianowna

Обалденные кексы, просто сказка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Инструменты