Смешать вместе муку+пекарский порошок+соль+ванильный сахар.
Взбить миксером масло с сахаром на медленных оборотах до слегка посветлевший массы(около 3 минут),продолжая взбивать вводим в массу по одному яйцу,взбивая каждое минимум по 1 минуте,продолжая взбивать добавляем муку,хорошо взбиваем, и затем добавляем йогурт и тоже хорошо взбиваем,примерно 2-3 минуты.
Помыть и обсушить чернику.
Сложить в формы для маффинов смазанные маслом бумажные формы для кексов,заполнить их на четверть черникой и орехами,выложить сверху тесто,примерно по 3-3,5 ст.л.на одну форму.
Выпекать в разогретой до 175ц духовке, примерно 15-20 минут,зависит от размера вашей формы для кексов,у меня большие.
Для декора:Взбить миксером,маскапоне+йогурт+сахарная пудра+вино,взбить до однородной густой консистенции,переложить получившуюся массу в кондитерский мешок и украсить ей остывшие кексы+украсить черникой.
Ирусик- искусительница!!! Мне как раз с черникой и нравится больше!!!! Такие маффинчики у тебя красивые- забрала! А фотка в разрезе- убийственная!!!!
5+5+5+5+5+
Прям любопытство разбирает--за что здесь можно оценку-то снизить? тесто бесподобно ( я в нём иногда слив масло на ратит заменяю--тоже класс), начинка--без комментариев--супер, ну а шапочка из крема--вообще бомба!!! Отлично!!!
Ирус, ты была бы не ты, если бы не добавила Марсалы Очень аппетитные кексы, с удовольствием бы сейчас, к утреннему чаю, употребила парочку.. троечку 55555
Ирус, ты была бы не ты, если бы не добавила Марсалы Очень аппетитные кексы, с удовольствием бы сейчас, к утреннему чаю, употребила парочку.. троечку 55555
ну...что вы...что вы...они не клоны! упаси нас вслух их клонами назвать....шшшшшшшшшшшшшш! плевать на эти оценки, честно говоря...а кекс отличный! я Ир, кстати тоже кексы пекла вчера вечером...можно очуметь...в такую жару....больше печь в духовке ни за что не стану...пока жарища не спадет.
Натка, это нормальная реакция,от не вполне нормального кулинара хи-хи-хи кексы стали жертвой женских разборок,такая закономерная мелкая мстя,ржу не могу
Так Лорхен,я уверена на все 100% что она и её клоны почтой всех завалили,мол,я не я,это Ирусик выдумывает Старая песня о главном,так же она и поступала с Олькой и Ленчик
Ира, но двойка в открытую поставила 1 , она же знала, что ты посмотришь, ты не раз в блоге об этом писала. Но всё ж e-cat, она больше любит, ей 2 поставила
Екатерина, мы с вами не знакомы, но если вдруг переехать к ruletka78 не получится - предлагаю Вам политическое убежище! Есть свободная комната 20 м.кв. с выходом на балкон (большой). Разместим и Вас и ваш ботанический сад! Так что имейте ввиду!
Кекс шикарный! как впрочем и все предыдущие ГОСТы! БРАВО!!!
Иришка, изумительные кексики!!!Крем-бомба!!!
Сама недавно распробовала выпечку с черникой-очень понравилась (как-то раньше не покупала ее-не знаю сама почему)!
Не обращай внимания на оценки-все знают, что у тебя прекрасные рецепты!!!!
оценку поставила давно, когда увидела заниженную оценку на главной, а прокомментировать времени не было шЫкарные кексы! 2-е фото в допинфе просто умопомрачительное! спасибо за рецептик! 555!
