Вход | Регистрация
Вегетарианские блюда
244 рецепта вегетарианские блюда
Стручковая фасоль, запеченная с овощами.
1. фасоль-0,5 кг
2. морковь-1 крупная
3. лук-порей- небольшой стебель
4. помидоры- 3 шт. средние
5. перец сладкий-половинка небольшого
6. лук репчатый- половинка средней луковицы
7. базилик- горсть
8. масло оливковое тм itlv -3 ст.л.
9. соль, сахар и черный перец-
Каталог: Вегетарианские блюда
131040 мин.2917
06 марта 2015, 10:06
1. фасоль-0,5 кг
2. морковь-1 крупная
3. лук-порей- небольшой стебель
4. помидоры- 3 шт. средние
5. перец сладкий-половинка небольшого
6. лук репчатый- половинка средней луковицы
7. базилик- горсть
8. масло оливковое тм itlv -3 ст.л.
9. соль, сахар и черный перец-
Брюссельская капуста, запеченная с помидорами
брюссельская капуста - 400 гр
помидорки черри - 200 гр. (или другие мелкие)
чеснок - 2 зубчика
лук - 1/2 шт.
зелень -
соль
перец, специи -
оливковое масло
1 лимон или лайм
Каталог: Вегетарианские блюда
1241330 мин.1815
04 марта 2015, 21:06
брюссельская капуста - 400 гр
помидорки черри - 200 гр. (или другие мелкие)
чеснок - 2 зубчика
лук - 1/2 шт.
зелень -
соль
перец, специи -
оливковое масло
1 лимон или лайм
Овощи с нутом, карри и кокосовым молоком.
тайская смесь - 1/2 уп. (в составе рис, морковь, шиитаке, брокколи, сладкий перец, лук)
кукуруза консервированная - 1/2 ст.
брокколи - 1/2 небольшого кочанчика
кокосовое молоко - 1/2 ст.
карри - 2 ст.л.
чили (суш.) -
нут отваренный - 1,5 ст.
соль, специи -
растительное масло - пару стол. ложек.
Каталог: Вегетарианские блюда
1627920 мин.3157
02 марта 2015, 19:21
тайская смесь - 1/2 уп. (в составе рис, морковь, шиитаке, брокколи, сладкий перец, лук)
кукуруза консервированная - 1/2 ст.
брокколи - 1/2 небольшого кочанчика
кокосовое молоко - 1/2 ст.
карри - 2 ст.л.
чили (суш.) -
нут отваренный - 1,5 ст.
соль, специи -
растительное масло - пару стол. ложек.
Фарфалле с овощами и кедровыми орешками
- 300 гр. фарфалле borges,
- 1 шт. лук репчатый,
- 1 шт. морковь,
- 100 гр. тыквы (у меня замороженная),
- горсть кедровых орешков,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- 1 ч.л. соли,
- зелень,
- специи.
Каталог: Вегетарианские блюда
583430 мин.457
01 марта 2015, 18:31
- 300 гр. фарфалле borges,
- 1 шт. лук репчатый,
- 1 шт. морковь,
- 100 гр. тыквы (у меня замороженная),
- горсть кедровых орешков,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- 1 ч.л. соли,
- зелень,
- специи.
Острый салат из белой фасоли с овощами
1. фасоль «бланш» от мистраль-1 ст. -200 мл.
2. морковь-1 шт. средняя
3. лук-1 шт. некрупный
4. цуккини-1 маленький
5. перец сладкий-1 шт. средний
6. помидоры черри-10-12 шт
7. салат корн-пригоршня
8. чеснок-4 зубочка
9. перец чили хлопьями- по возможностям- но должно быть остро
10. уксус бальзамический-1 ч.л.
11. масло оливковое-3 ст.ложки
12. соль
Каталог: Вегетарианские блюда
87610 мин.2822
27 февраля 2015, 11:48
1. фасоль «бланш» от мистраль-1 ст. -200 мл.
2. морковь-1 шт. средняя
3. лук-1 шт. некрупный
4. цуккини-1 маленький
5. перец сладкий-1 шт. средний
6. помидоры черри-10-12 шт
7. салат корн-пригоршня
8. чеснок-4 зубочка
9. перец чили хлопьями- по возможностям- но должно быть остро
10. уксус бальзамический-1 ч.л.
11. масло оливковое-3 ст.ложки
12. соль
Гороховая каша с тыквой.
горох айдахо от мистраль-1 ст. (200 мл. )
тыква- кусок ~250 г
лук репчатый-1 шт. (большая луковица)
масло подсолнечное-3 ст л
чеснок-2 зубчика
соль-
Каталог: Вегетарианские блюда
1541090 мин.298
25 февраля 2015, 22:32
горох айдахо от мистраль-1 ст. (200 мл. )
тыква- кусок ~250 г
лук репчатый-1 шт. (большая луковица)
масло подсолнечное-3 ст л
чеснок-2 зубчика
соль-
Макароны с овощами "и в пост и в рост!" 
паста penne rigate «borges» - 250 г.
соль - (для спагетти)
вода - для варки спагетти
капуста - 300 г.
помидор - 3шт
масло растительное - для обжарки капусты
соевый соус - 30 мл.
чеснок - 1зубок
перец душистый -
Каталог: Вегетарианские блюда
913030 мин.41210
25 февраля 2015, 15:17
паста penne rigate «borges» - 250 г.
соль - (для спагетти)
вода - для варки спагетти
капуста - 300 г.
помидор - 3шт
масло растительное - для обжарки капусты
соевый соус - 30 мл.
чеснок - 1зубок
перец душистый -
Гранола - постный завтрак
1 ст. овсяных хлопьев (у меня №3)
2-3 ст.л. меда или кленового сиропа
1 небольшое яблочко
1/2 ст. изюма
2 щепотки сухого имбиря
(также, можно добавить другие сухофрукты или орехи, сахар или соль - )
+ растительное масло для смазывания противня
+ соевый кефир или йогурт порционно
Каталог: Вегетарианские блюда
1418230 мин.41215
20 февраля 2015, 00:29
1 ст. овсяных хлопьев (у меня №3)
2-3 ст.л. меда или кленового сиропа
1 небольшое яблочко
1/2 ст. изюма
2 щепотки сухого имбиря
(также, можно добавить другие сухофрукты или орехи, сахар или соль - )
+ растительное масло для смазывания противня
+ соевый кефир или йогурт порционно
Суп с щавелем и нутом
нут отваренный - 1 ст.
картофель - 3 шт
шампиньоны - 2-3 шт
томатная паста - 2 ст.л.
щавель консерв. - 3 ст.л.
соль
перец, специи -
лук репчатый - 1 шт
растительное масло
Каталог: Вегетарианские блюда
1158920 мин.1114
06 февраля 2015, 19:03
нут отваренный - 1 ст.
картофель - 3 шт
шампиньоны - 2-3 шт
томатная паста - 2 ст.л.
щавель консерв. - 3 ст.л.
соль
перец, специи -
лук репчатый - 1 шт
растительное масло
Закуска из тофу с шампиньонами
тофу твердый - 200 гр. (я предпочитаю "росттофу")
шампиньоны - 5-6 шт. (крупных)
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
карри (порошок) - 1 ч.л.
соль
перец -
растительное масло
Каталог: Вегетарианские блюда
315020 мин.1116
01 февраля 2015, 09:36
тофу твердый - 200 гр. (я предпочитаю "росттофу")
шампиньоны - 5-6 шт. (крупных)
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
карри (порошок) - 1 ч.л.
соль
перец -
растительное масло
Луковый киш
- 60 мл. воды для теста),
- 125 гр. сливочного масла (для теста),
- 1 шт. желток (для теста),
- 2 ст.л. холодной воды (для теста),
- 250 гр. муки пшеничной (для теста),
- щепотка соли (для теста),
- 7 шт. репчатого лука (для начинки),
- 3 ст.л. сливочного масла (для начинки),
- 250 мл. жирных сливок (для начинки),
- 150 гр. твердого сыра (для начинки),
- 100 гр. творога (для начинки),
- 3 шт. яиц,
- соль
перец.
Каталог: Вегетарианские блюда
2199960 мин.81215
06 января 2015, 19:27
- 60 мл. воды для теста),
- 125 гр. сливочного масла (для теста),
- 1 шт. желток (для теста),
- 2 ст.л. холодной воды (для теста),
- 250 гр. муки пшеничной (для теста),
- щепотка соли (для теста),
- 7 шт. репчатого лука (для начинки),
- 3 ст.л. сливочного масла (для начинки),
- 250 мл. жирных сливок (для начинки),
- 150 гр. твердого сыра (для начинки),
- 100 гр. творога (для начинки),
- 3 шт. яиц,
- соль
перец.
Рататуй-овощное рагу
для соуса:
болгарский перец - 350 гр.
помидоры - 350 гр.
лук - 200 гр.
растительное масло (у меня оливковое)
овощи:
баклажаны - 500 гр.
кабачки - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
для заправки:
растительное масло - 5 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
зелень -
соль -
перец-
я всего взяла сегодня ровно на половину меньше.
Каталог: Вегетарианские блюда
915890 мин.337
17 декабря 2014, 22:06
для соуса:
болгарский перец - 350 гр.
помидоры - 350 гр.
лук - 200 гр.
растительное масло (у меня оливковое)
овощи:
баклажаны - 500 гр.
кабачки - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
для заправки:
растительное масло - 5 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
зелень -
соль -
перец-
я всего взяла сегодня ровно на половину меньше.
Постные пирожки с капустой и грибами
мука - 2 ст.
масло растительное - 2-3 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
вода - 2/3 стак.
сахар - 1 ч.л.
соль -
начинка:
обжаренные с луком шампиньоны и квашенная капуста
Каталог: Вегетарианские блюда
530720 мин.1013
07 декабря 2014, 12:27
мука - 2 ст.
масло растительное - 2-3 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
вода - 2/3 стак.
сахар - 1 ч.л.
соль -
начинка:
обжаренные с луком шампиньоны и квашенная капуста
Вегетарианский салат "нежный"
рис (басмати микс - отварной) — 1 пакет.
морковь (отварная) — 1 шт.
кукуруза (консервированная) — 2 ст.л.
авокадо — 0,5 шт.
лук репчатый (фиолетовый, острый) — 0,5 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
порошок горчичный — 1/3 ч.л.
уксус (рисовый) — 0,5 ч.л.
соль — 1 г
перец душистый (через мельничку) — 1 гр.
шпинат (молодой) — 1 гр.
Каталог: Вегетарианские салаты
83090 мин.108
07 декабря 2014, 12:06
рис (басмати микс - отварной) — 1 пакет.
морковь (отварная) — 1 шт.
кукуруза (консервированная) — 2 ст.л.
авокадо — 0,5 шт.
лук репчатый (фиолетовый, острый) — 0,5 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
порошок горчичный — 1/3 ч.л.
уксус (рисовый) — 0,5 ч.л.
соль — 1 г
перец душистый (через мельничку) — 1 гр.
шпинат (молодой) — 1 гр.
Плов с нутом и овощами (garbanzo palau)
- 1 ст. риса для плова,
- 1/2 ст. нута,
- 1 шт. репчатый лук,
- 1 шт. красный сладкий перец,
- 1 шт. зеленый сладкий перец,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 3 семечка кардамона,
- 2 гвоздики,
- 1 лавровый лист,
- 1/4 ч.л. куркумы,
- соль.
Каталог: Вегетарианские блюда
1720260 мин.489
29 ноября 2014, 08:53
- 1 ст. риса для плова,
- 1/2 ст. нута,
- 1 шт. репчатый лук,
- 1 шт. красный сладкий перец,
- 1 шт. зеленый сладкий перец,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 3 семечка кардамона,
- 2 гвоздики,
- 1 лавровый лист,
- 1/4 ч.л. куркумы,
- соль.
Гречневая каша с грибами
- 500 гр. грибов,
- 2 гол. репчатого лука,
- 1 шт. моркови,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 4 пакетика ядрицы гречневой "мистраль",
- клюква (для украшения),
- соль
перец.
Каталог: Вегетарианские блюда
802920 мин.4410
29 ноября 2014, 08:10
- 500 гр. грибов,
- 2 гол. репчатого лука,
- 1 шт. моркови,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 4 пакетика ядрицы гречневой "мистраль",
- клюква (для украшения),
- соль
перец.
Нутово-тыквенные котлеты с соусом «дзадзики»
для котлет:
- 300 гр. отварного нута,
- 100 гр. тыквы,
- 1 шт. лука репчатого,
- 1 зуб. чеснока,
- 3 ст.л. кукурузной муки (1 ст.л. - в котлеты, остальное для панировки),
- 2 ст.л. оливкового масла itlv.
для соуса:
- 100 мл. натурального йогурта,
- 1 ст.л. оливкового масла itlv,
- 1 шт. огурец,
- 1 ст.л. мягкого сыра,
- 1 зуб. чеснока,
- 1 вет. зелени,
- соль
перец.
Каталог: Вегетарианские блюда
867530 мин.474
16 ноября 2014, 20:05
для котлет:
- 300 гр. отварного нута,
- 100 гр. тыквы,
- 1 шт. лука репчатого,
- 1 зуб. чеснока,
- 3 ст.л. кукурузной муки (1 ст.л. - в котлеты, остальное для панировки),
- 2 ст.л. оливкового масла itlv.
для соуса:
- 100 мл. натурального йогурта,
- 1 ст.л. оливкового масла itlv,
- 1 шт. огурец,
- 1 ст.л. мягкого сыра,
- 1 зуб. чеснока,
- 1 вет. зелени,
- соль
перец.
Тыквенно-овсяные булочки
- 100 мл. молока,
- 50 гр. сливочного масла,
- 50 гр. сахара,
- 1 ч.л. соли,
- 200 гр. тыквы,
- 1 ч.л. дрожжей,
- 2 ст. муки (может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от качества),
- 1 ст. геркулеса "мистраль",
- 1 шт. желток (для смазывания).
Каталог: Вегетарианские блюда
1294130 мин.865
08 ноября 2014, 09:59
- 100 мл. молока,
- 50 гр. сливочного масла,
- 50 гр. сахара,
- 1 ч.л. соли,
- 200 гр. тыквы,
- 1 ч.л. дрожжей,
- 2 ст. муки (может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от качества),
- 1 ст. геркулеса "мистраль",
- 1 шт. желток (для смазывания).
Салат из манго и авокадо
манго- 1 шт
авокадо-1 шт
зерна граната-горсть
Каталог: Вегетарианские блюда
611410 мин.213
31 октября 2014, 15:00
манго- 1 шт
авокадо-1 шт
зерна граната-горсть
Флан со свежим шпинатм
листья свежего шпината 250 гр
петрушка рубленная 1 ст л
молоко 60'мл
яйцо 6 шт
сахар - щепотка
мука 2-3 стол ложки
масло оливковое 20 мл.
сливки 20-35% жирности 50 мл.
соль
перец, мускатный орех -
разрыхлитель 0,5 чайн ложки
Каталог: Вегетарианские блюда
654525 мин.41511
29 октября 2014, 15:10
листья свежего шпината 250 гр
петрушка рубленная 1 ст л
молоко 60'мл
яйцо 6 шт
сахар - щепотка
мука 2-3 стол ложки
масло оливковое 20 мл.
сливки 20-35% жирности 50 мл.
соль
перец, мускатный орех -
разрыхлитель 0,5 чайн ложки
Конфи из перца
перец сладкий мясистый – 6 шт. ( любого цвета, кроме зеленого!)
чеснок – 3 зубчика
оливковое масло itlv сколько нужно
cоль морская
свежемолотый черный перец
Каталог: Вегетарианские блюда
116280 мин.1522
29 октября 2014, 13:18
перец сладкий мясистый – 6 шт. ( любого цвета, кроме зеленого!)
чеснок – 3 зубчика
оливковое масло itlv сколько нужно
cоль морская
свежемолотый черный перец
Салат с клюквой и апельсином "будьте здоровы!"
апельсин
рукола-горсть
клюква свежая-горсть
орехи кедровые-горсть
мед-1 ст.ложка
масло оливковое первого холодного отжима- 1 ст.ложка
Каталог: Вегетарианские блюда
80705 мин.25
29 октября 2014, 06:36
апельсин
рукола-горсть
клюква свежая-горсть
орехи кедровые-горсть
мед-1 ст.ложка
масло оливковое первого холодного отжима- 1 ст.ложка
Запеченные овощи с прованскими травами 
тыква маленькая,
свекла небольшая,
корень сельдерея,
капуста кольраби,
тимьян,
прованские травы,
перец черный свежемолотый,
соль морская,
оливковое масло itlv
Каталог: Вегетарианские блюда
92290 мин.910
28 октября 2014, 17:45
тыква маленькая,
свекла небольшая,
корень сельдерея,
капуста кольраби,
тимьян,
прованские травы,
перец черный свежемолотый,
соль морская,
оливковое масло itlv
Конфеты "coco, choco, roco"
1 шт. апельсина
половина лимона
50 мл. воды
150 г сахара
150 гр. кешью
5 ст.л. манки
кокосовая стружка, какао
Каталог: Вегетарианские блюда
947645 мин.036
25 октября 2014, 12:26
1 шт. апельсина
половина лимона
50 мл. воды
150 г сахара
150 гр. кешью
5 ст.л. манки
кокосовая стружка, какао
Пицца для веганов в дегидраторе oursson dh0620d 
основа пиццы:
тыква свежая – 500 гр.
лук репчатый – 100 гр.
грецкие орехи – 200 гр.
мука из семян льна – 100 гр.
соль морская – 5 гр.
оливковое масло – 20 мл. ,
лимонный сок – 3 ст.л.
базилик сушёный – 1 ч.л.
орегано сушёный – 1 г.
соус:
масло оливковое – 50 мл. ,
авокадо спелые – 150 гр.
соль морская – 2 гр.
сок лимона - ст.л.
базилик зелёный – 5 веточек,
лук репчатый – 100 гр.
начинка:
томаты черри – 100 гр.
сладкий перец – 100 гр.
авокадо спелые – 100 гр.
базилик зелёный – 3 веточки.
Каталог: Вегетарианские блюда
62951500 мин.1011
23 октября 2014, 18:05
основа пиццы:
тыква свежая – 500 гр.
лук репчатый – 100 гр.
грецкие орехи – 200 гр.
мука из семян льна – 100 гр.
соль морская – 5 гр.
оливковое масло – 20 мл. ,
лимонный сок – 3 ст.л.
базилик сушёный – 1 ч.л.
орегано сушёный – 1 г.
соус:
масло оливковое – 50 мл. ,
авокадо спелые – 150 гр.
соль морская – 2 гр.
сок лимона - ст.л.
базилик зелёный – 5 веточек,
лук репчатый – 100 гр.
начинка:
томаты черри – 100 гр.
сладкий перец – 100 гр.
авокадо спелые – 100 гр.
базилик зелёный – 3 веточки.
Салат "морковкин""
морковь свежая- 400 гр. ов
сыр твердый- 100 гр. ов
масло оливковое первого холодного отжима- 3-4 cт. ложки
орехи кедровые-2 ст.л.
Каталог: Вегетарианские блюда
516710 мин.85
23 октября 2014, 08:37
морковь свежая- 400 гр. ов
сыр твердый- 100 гр. ов
масло оливковое первого холодного отжима- 3-4 cт. ложки
орехи кедровые-2 ст.л.
Колбаса-лиса без мяса
желтый гороха-1 ст.
вода-3 ст.
50 гр. растительного масла
асафетида-1,5 ч.л.
свекольный сок- 1 ст.л.
желатин haas-1 пакетик
1 ч.л. соли
специи-
Каталог: Вегетарианские блюда
1024460 мин.8142
19 октября 2014, 09:35
желтый гороха-1 ст.
вода-3 ст.
50 гр. растительного масла
асафетида-1,5 ч.л.
свекольный сок- 1 ст.л.
желатин haas-1 пакетик
1 ч.л. соли
специи-
Овощной зельц-просто и постно
смесь из быстрозамороженных овощей мелко нарезанных-1/2 пачки
куркума-0,5 ч.ложки
соль-
желатин "haas"- 10 гр. ов
Каталог: Вегетарианские блюда
1186960 мин.3107
15 октября 2014, 13:09
смесь из быстрозамороженных овощей мелко нарезанных-1/2 пачки
куркума-0,5 ч.ложки
соль-
желатин "haas"- 10 гр. ов
имбирный крем-суп из брокколи с пшенкой 
брокколи- 1 средний кочан
шпинат замороженный-200 гр. ов
каша пшенная "мистраль"(приготовленная заранее)- 6 ст.л.
имбирь свежий-12 см корня
орехи кешью жаренные- 50 гр. ов
соль-
карри (смесь специй)- 1/2 ч.л.
масло оливковое- 2 ст.л.
Каталог: Вегетарианские блюда
470060 мин.1071
10 октября 2014, 11:11
брокколи- 1 средний кочан
шпинат замороженный-200 гр. ов
каша пшенная "мистраль"(приготовленная заранее)- 6 ст.л.
имбирь свежий-12 см корня
орехи кешью жаренные- 50 гр. ов
соль-
карри (смесь специй)- 1/2 ч.л.
масло оливковое- 2 ст.л.
Пшенные шарики с индийским акцентом "солнечные"
пшено "мистраль"-2/3 ст.
картофель запеченный- 2-3 шт
масло гхи (или топленое сливочное)-2 ст.ложки
сыр адыгейский- 150 гр. ов
укроп свежий- 30 гр. ов
горчица в зернах- 1 ч.л.
тмин в зернах- 1 ч.л.
смесь специй (карри)- 1 ч.л.
соль-
Каталог: Вегетарианские блюда
740960 мин.81310
10 октября 2014, 10:09
пшено "мистраль"-2/3 ст.
картофель запеченный- 2-3 шт
масло гхи (или топленое сливочное)-2 ст.ложки
сыр адыгейский- 150 гр. ов
укроп свежий- 30 гр. ов
горчица в зернах- 1 ч.л.
тмин в зернах- 1 ч.л.
смесь специй (карри)- 1 ч.л.
соль-
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
