Варенье

Компот

Соленья и маринады

Плов с нутом и овощами garbanzo palau

Вкусный плов с нутом и овощами: рис, нут, лук, сладкий перец, специи и куркума. Идеальное блюдо для семейного ужина! Попробуйте наш рецепт!

Продукты

- 1 ст. риса для плова,
- 1/2 ст. нута,
- 1 шт. репчатый лук,
- 1 шт. красный сладкий перец,
- 1 шт. зеленый сладкий перец,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 3 семечка кардамона,
- 2 гвоздики,
- 1 лавровый лист,
- 1/4 ч.л. куркумы,
- соль.

Пошаговый способ приготовления

1. Нут замочить с вечера в холодной воде на ночь, можно дольше. Утром слить воду, промыть нут и отварить в течение 20 минут.

2. Не теряя времени даром, мелко порубить лук, приготовить все специи и нарезатть на средние кусочки перцы.

3. Обжарить лук на растительном масле в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить специи, соль и нарезанные перцы, все перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

4. Рис предварительно промыть и добавить к овощам. Жарить до тех пор, пока рис не станет прозрачным.

5. Затем влить 2 стакана воды, закрыть крышку и пусть все само по себе готовится 15-20 минут. За это время рис прекрасно сварится и впитает всю воду.

6. В готовый рис с овощами можно добавить консервированную кукурузу и оставить на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18729

Понравилось: 9

Автор: Лира

Создан: 29 ноября 2014, 08:53

Каталоги: Вегетарианские блюда Другие Овощной плов Плов с нутом

Дополнительная информация

Оригинального название этого блюда - Garbanzo Palau. Но изменив немного рецепт под предпочтения своей семьи, я получила прекрасное блюдо афганской кухни - плов с нутом и овощами.

Свой рецепт я хочу посвятить Марие Азаркиной, рецепты которой не перестають меня удивлять! Спасибо Вам и дальнейших успехов!