Семолина

68280 мин.1415

---

мука пшеничная — 250 гр.
семолина от тм «мистраль»-100 г.
дрожжи — 2 ч.л.
сахар коричневый «демерара» от мт «мистраль» — 1 ст.л.
соль морская — 1 ст.л.
вода — 220 мл.
масло растительное — 3 ст.л.
помидоры черри (крупные) — 5 шт.
капуста брюссельская (замороженная, можно не размораживать.) — 4 шт.
кунжут (щепотка черный и белый)
специи ("прованские травы" или смесь "итальянских трав") — 1 ч.л.
сыр твердый (маленький кусочек)

---

632880 мин.62416

---

1 небольшая морковка
1 сладкий красный перец
лук шалот маленький(или обычная луковичка)
7 гр. сухих дрожжей
200 гр. семолины тк мистраль
2 яйца+ 2 желтка
50 гр. твердого сыра
4 половинки вяленых помидоров
0,5 ст. маслин без косточек
100 гр. сливочного масла
по 1 ч.л. тимьяна и чабера
горсть семечек тыквы(или подсолнуха)
соль
2 ст л оливкового масла

---

428175 мин.1411

---

вода 250 мл.
мука пшеничная 200 гр.
мука семолино 200 гр.
дрожжи свежие 10 гр. (5 гр. сухих)
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
кетчуп (для начинки) 50 мл.
салями 70 гр.
моцарелла 100 гр.
оливки черные 20 шт.
помидор 2 шт.
пряности по желанию
масло оливковое 3 ст.л.
базилик (зеленые листочки) 14 шт. для украшения

---

808100 мин.5082

---

тесто фило -16 листов(+или-)зависит от размера пирога.
масло сливочное 150 гр. для смазки листов теста.
для сиропа:
сахар-1 ст.
вода-2 ст.
сок лимона-1ч.л
цедра половины лимона
корица-1 палочка.
для крема:
молоко-4 ст. (1 литр)жирность на ваш вкус
семолина-3/4 ст. (манка мелкого помола)
сахар-1 ст.
яйца-4 шт.
ванилин
цедра половины лимона.

---

116430 мин.2125

---

судак (щука или карп) - 800 гр.
копченая грудинка - 150 гр.
грибы (шампиньоны или вешенки) - 200 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
семолина или манка - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
паприка сладкая - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень и лимон для украшения
майонез оливковый "слобода" - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.

---

516430 мин.254

---

для теста:
кефир 3,2 %-200 мл.
сода-1 ч л
сахар-2 ст л
соль-0,25 ч л
яйцо куриное-1 шт
семолина (манная крупа)-2 ст л
мука пшеничная-0,75 г
масло сливочное экомилк-30 г
сало-1 кусочек (для подмазки сковороды)
соус:
творог мягкий-100 г
сметана сливочная экомилк-3 ст л
протёртая земляника с сахаром-3 ст л

---

13668180 мин.2915

---

1. пюре яблочно-тыквенное-300 мл.
2. яйца-2 шт
3. сметана-3 ст.ложки
4. масло сливочное-2 ст.ложки
5. масло растительное-1 ст.ложка
6. сахар-200 мл.
7. мука пшеничная-2 ст. по 250 мл.
8. мука рисовая-1,5 ст. по 250 мл.
9. семолина-0,5 ст.
10. корица-1 ст.ложка
11. дрожжи-1 ст.ложка
12. соль-0,5 ч.л.
13. тыквенные семечки- горсть

---

7627100 мин.42

---

для теста:
сахар-200 г
яйцо куриное-2 шт
кефир-200 мл.
сода-1 ч л
масло сливочное тм экомилк-50 г
мука цельнозерновая-1 ст.
для начинки:
творог 9%-200 г
джем земляничный-3 ст л
крупа манная (семолина)-2 ст л
мука цельнозерновая-1 ст л
моцарелла в шариках-5 шт
для готового пирога:
сахарная пудра-1 ст л (из коричневого сахара)

---

119070 мин.1514

---

для творожной запеканки:
творог 5% - 400 г
сахарная пудра «хаас» - 2 ст.л. с горкой
ванилин «хаас» - 1 пакетик
семолина или манка – 2 ст.л. (количество зависит от консистенции творога)
яйца куриные – 2 шт
масло сливочное - 40 г
для кисельного соуса:
домашнее вишневое варенье без косточек – 100 мл.
вода – 1,5 л
кукурузный крахмал «хаас» - 2 ст.л
для подачи:
сливки для взбивания «хаас» + 150 мл. пастеризованного молока

---

1101040 мин.8118

---

тесто:
1. сахар коричневый универсальный "мистраль" - 5 ст.л.
2. творог (5%) - 100 гр
3. яйцо куриное - 1 шт.
4. мука пшеничная - 250 гр
5. масло сливочное - 100 гр
начинка:
1. сахар коричневый универсальный "мистраль" - 3 ст.л.
2. яйцо куриное - 1 шт.
3. творог (5%) - 100 гр
4. сметана - 2 ст.л.
5. ванилин - 1 гр
6. абрикос - 4 шт.
7. миндальные лепестки - 2 ст.л.
8. крупа манная "семолина" от "мистраль" - 1 ст.л.

---

88540 мин.2920

---

потребуется:
для лепешки:
семолина 80 гр.
мука пшеничная 100 гр.
дрожжи 0.5 ч.л.
сахар- 0.5 столовой ложки
соль-0.5 ч.л.
масло кукурузное-1 столовая ложка.
вода -100 мл.
для салата:
шампиньоны-5 шт.
перец сладкий красный 1\4
кабачок небольшой 1\2
капуста пекинская (2 листика)
помидор-1 маленький
огурец-1 маленький
для заправки:
2 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
1 ч.л. дижонской горчицы
сок лимона из 1\4 части лимона.

---

18351120 мин.42425

---

для начинки:
мясо — 600 гр
кинза
чеснок — 1-2 зубчика
перец черный
манная крупа (семолина) — 3 ст.л.
оливковое масло для жарки
соль
..................
рулетики баклажановые:
баклажаны — 1 шт
перец болгарский — 1 шт
помидоры — 600 гр
лук — 1 шт
семена фенхеля
сахар — 1 ст.л.
соль
................
рулетики кабачковые
кабачки — 1 шт
мед — 1 ст.л.
горчица с семенами — 1 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
мускатный орех
сыр грана падано — 30 гр
................
гарнир:
лингвини

---

121820 мин.1518

---

для шоколадного бисквита:
40 гр. миндальной муки
110 гр. пшеничной муки
60 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
40 гр. растительного масла
100 гр. воды
1 ст.л. какао
1 ст.л. лимонного сока
для манно-кокосового крема:
400 мл. кокосового молока
3 ст.л. манной крупы семолина от мистраль
0,5 шт. лимона (сок и цедра)
2 ст.л. сахара
для томатного желе:
300 мл. томатного сока
10 гр. желатина
50 мл. воды
3 ст.л. сахара
для украшения:
кокосовая стружка

---

89480 мин.405

---

капуста - 720 гр. (без кочерыжки 540 гр. )
морковь - 100 гр. (1 шт. )
лук репчатый - 70 гр. (1 шт. )
чеснок - 3 зубчика
яичный белок - 1 шт. (в тесто)
семолина (или манная крупа мелкого помола) - 4-5 ст.л.
сливочное масло - 25 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 1 ст.л. с горкой в фарш и 3 ст.л. в соус
майонез "махеевъ" - 3 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
соль и черный перец -

---

868530 мин.5713

---

паста из семолины-100 г.
китайская капуста-0,5 кочашка.
тунец в с/с-баночка.
сладкий перец-1 шт.
сельдерей-1 стебель.
фенхель-0,5 шт.
оливки itlv-горсть.
красный лук-0,5 шт.
помидоры мини-горсть.
заправка:
авокадо-1 шт.
оливковое масло ev itlv-4-5 ст.л.
икра из мойвы с копчёным лососем-1 ст.л.
(продаётся в баночках по 165 гр. или в тюбиках)
дижонская горчица-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
соль
перец- .

---

77850 мин.1415

---

тесто:
масло сливочное комнатной температуры – 50 г
мука – 200 г
сахарный песок мелкий коричневый от мистраль – 40 г
сметана 25% - 4 ст.л.
яйцо 3 кат. – 1 шт.
желток – 1 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
соль – 1 щепотка
цедра половины лимона
начинка:
творог домашний – 225 г
сгущенка вареная – 1 ст.л.
белок – 1 шт.
сахарный песок – 1 ст.л.
сметана 25% - 1 ст.л.
семолина – 1 ст.л.
мука – 1 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
молоко для смазки сочней – 1 ст.л.

---

228310 мин.4737

---

параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 850 ватт
основная про гр. а: выпечка (60 минут)
дополнительная про гр. а: подогрев (50 минут)
сыр творожный — 600 г
яйцо куриное (большое) — 4 шт
пудинг (с горкой ) — 3 ст.л.
сметана (20% с горкой ) — 5 ст.л. с горкой,.
сахар коричневый (120-150 г)
семолина (с горкой ) — 1 ст.л.
ванилин — 10 г.
масло сливочное - смазать чашу,
клюква (сушеная ) — 50 г
ягода сезонная - для украшения,
мята или лимонник- для украшения,
сахарная пудра для украшения — 1 ст.л.

---

645030 мин.4712

---

для тефтелей:
фарш индюшачий-300 г.
луковица-0,5 шт.
яйцо-1 шт.
сухари панировочные.
соль
перец как в обычные котлеты.
оливковое масло для жарки itlv.
овощная подливка:
морковь-1 шт.
сладкий перец-0,5 шт.
оливки itlv-горсть.
мука-2 ст.л.
сливки 10% или молоко 3,5% или овощной бульон-1-1,5 ст.
приправы-микс: куркума,карри,лук,чеснок,кумин,кайенский перец,фенхель,имбирь,соль,сахар.
гарнир:
паста трёхцветная из семолины с добавками из шпината,свёклы и куркумы.
масло еv itlv-1 ст.л.

---

104160 мин.602

---

для котлет:
свинина (филе) - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
картофель - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
сухари панировочные - 2-3 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л. для обжарки
приправа для мяса - 1 ч.л.
семолина крупа - 3 ст.л.
черный перец
соль
-
для соуса:
мука - 1 ст.л.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
вода - 250 мл.
сахар - 1 щепотка
черный перец
cоль
-
для гарнира:
гречка - 1,5 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
лук зеленый - 5 шт. перья
cоль

---

144100 мин.5266

---

по рецепту -

семена подсолнуха (очищенные) - 200 гр. (брала 100 г)
семена кунжута (светлые) - 50 гр. (брала 25 г)
полнозерновая пшеничная мука - 500 гр. (брала пшеничную муку номер 550 - 250 г)
пшеничная мука - 300 гр. (брала семолину 150 г)
соль - 1 ст.л. (брала 1/2 ст.л. )
сметана жирная - 200 гр. (брала 18%-ую - 100 г)
дрожжи свежие - 42 гр. (брала 21 г)
мёд - 1 ч.л.
вода слегка тёплая - 300 мл. (может быть на 1/3 больше), у меня ушло 150 мл.
опционно - от себя! - масло кунжута, около ч.л. ! - у меня очень концентрированное.

---

21034240 мин.101814

---

для теста:
1 ст. ( ст. =200 мл. ) рисового напитка с ванильным ароматом
2 ст. муки пшеничной
4 ч.л. разрыхлителя
100 гр. коричневого сахара «демерара» от «мистраль»
2 ст.л. какао-порошка
6 ст.л. растительного масла без запаха
для пропитки:
2 ст.л. густого вишневого сиропа
для кокосового мусса:
325 мл. кокосового молока
2 ст.л. тростникового нерафинированного сахара «мелкий» от «мистраль»
3 ст л с крупы «семолина» от «мистраль»
агар-агар или желатин для желирования
щедрая горсть свежезамороженных ягод черной смородины (можно заменить любыми ягодами )
глазурь-покрытие:
250 мл. соевого шоколадного десерта
разъемная форма 20 7

---

1345960 мин.465

---

для тефтелей
200 гр. - мясной фарш домашний
1 шт. - яйцо куриное
25 гр. - масло сливочное "экомилк"
1 шт. - лук репчатый (небольшая головка)
2 ст.л. - крупа семолина или манная крупа
1 зуб. - чеснок
3 ст.л. - сухари панировочные
0, 5 ч.л. - приправа (у меня смесь трав и сухой слад. перец)
1 пучок - петрушка (листочки)
2 ст.л. - мука для обвалки тефтелей
перец черный молотый -
соль -
.........
для бульона
1 шт. - лук репчатый (небольшая головка)
1 шт. - морковь (маленькая)
25 гр. - сливочное масло "экомилк"
0, 5 л - вода
1 шт. - мясной бульонный кубик
1-2 ст.л. - сок лимона
.........
для соуса
120-150 мл. - молоко 3,2 %
1 шт. - желток
2 ст.л. б/г - мука
2 ст.л. - вино (у меня мускат)
перец и соль -

---