Вход | Регистрация
Фокаччини
Погрузитесь в мир вкуса с фокаччини! Мука, оливки, моцарелла, салями и пряности в каждой порции. Идеально для наслаждения с любимым кетчупом!
Ингредиенты
- вода 250 мл.
- мука пшеничная 200 г
- мука семолино 200 г
- дрожжи свежие 10 г (5 г сухих)
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- кетчуп (для начинки) 50 мл.
- салями 70 г
- моцарелла 100 г
- оливки черные 20 шт.
- помидор 2 шт.
- пряности по желанию
- масло оливковое 3 ст.л.
- базилик (зеленые листочки) 14 шт. для украшения
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Из перечисленных ингредиентов замешиваем мягкое тесто и оставляем на 40 минут подходить.
В это время подготавливаем все начинки.
Разогреваем духовку на 180 градусов.
Из теста формируем 14 шариков, оставляем их на 5 минут.
Выкладываем на противень и стаканчиком делаем в шариках углубление.
Смазываем кетчупом и раскладываем все начинки.
Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем пряностями по желанию.
Выпекать до золотистости.
Украсить зелеными листочками базилика.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов вашего рецепта, необходимо знать их состав по каждому из компонентов. Давайте рассчитаем КБЖУ на основе средних значений для каждого продукта.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Вода (250 мл)
- Калорийность: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Мука пшеничная (200 г)
- Калорийность: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
Мука семолино (200 г)
- Калорийность: 720 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 150 г
Дрожжи свежие (10 г)
- Калорийность: 7 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (1 ст. л. ≈ 15 г)
- Калорийность: 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Соль (1 ч. л. ≈ 5 г)
- Калорийность: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное (2 ст. л. ≈ 30 г)
- Калорийность: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Кетчуп (50 мл)
- Калорийность: 50 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 13 г
Салями (70 г)
- Калорийность: 270 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 1 г
Моцарелла (100 г)
- Калорийность: 280 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 2 г
Оливки черные (20 шт. ≈ 100 г)
- Калорийность: 130 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 6 г
Помидоры (2 шт. ≈ 300 г)
- Калорийность: 60 ккал
- Белки: 3 g
- Жиры: 0.5 g
- Углеводы: 12 g
Масло оливковое (3 ст. л. ≈ 45 г)
- Калорийность: 400 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 45 g
- Углеводы: 0 g
Базилик (14 шт. ≈ 10 г)
- Калорийность: 2 ккал
- Белки: 0.2 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0.4 g
Общие значения:
Теперь суммируем КБЖУ для всех ингредиентов:
Калории:0 + 680 + 720 + 7 + 60 + 0 + 270 + 50 + 270 + 280 + 130 + 60 + 400 + 2 = 1879 ккал
Белки:0 + 20 + 24 + 0.7 + 0 + 0 + 0 + 1 + 12 + 22 + 1 + 3 + 0 + 0.2 = 84.9 г
Жиры:0 + 2 + 3 + 0 + 0 + 0 + 30 + 0.2 + 22 + 20 + 13 + 0.5 + 45 + 0 = 136.7 г
Углеводы:0 + 140 + 150 + 1 + 15 + 0 + 0 + 13 + 1 + 2 + 6 + 12 + 0 + 0.4 = 330.4 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1879 ккал
- Белки: 84.9 г
- Жиры: 136.7 г
- Углеводы: 330.4 г
Эти значения являются приблизительными и могут незначительно варьироваться в зависимости от точного содержания ингредиентов.
