Вход | Регистрация
Семолина
Семолина – это мука, но только крупного помола, из твердых сортов пшеницы. Для ее производства используют еще рис и кукурузу. Большая концентрация каротина окрашивает крупку в лимонный цвет. Калорийность составляет 601 ккал.
Семолина богата на клейковину и сложные углеводы. Отличается высоким содержанием белка и клетчатки. Подходит диабетикам, для спортивного и лечебного питания.
Из данной муки можно приготавливать различные вкусные изделия:
- хлеб;
- выпечку и запеканки;
- супы и каши;
- домашнюю лапшу, пасту;
- сладости и т. д.
Пошаговые рецепты блюд с фото подскажут, как и что приготовить из семолины.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом семолина: 112
Каталог: Вишневый мусс
644135 мин.4108
11 октября 2014, 13:38
вишня -250 гр
манная крупа семолина мистраль -2 ст.л.
сахарный песок - 3-4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
цедра лимона - для украшения
сахарная пудра - 1 ч.л. для украшения
ягоды вишни - для украшения
Каталог: Кексы и маффины
838345 мин.62915
02 июля 2014, 18:53
сливочное масло - 75 г
манная крупа мистраль семолина - 200 г
мука - 150 г
сахар - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
нежирный кефир - 350 г
яйцо - 1 шт.
ванилин - 1 щепотка
черника - 200 г
Каталог: Другая выпечка
773745 мин.41612
23 июня 2014, 20:58
груши-3 шт. 600 мл. молока, 100 гр. манной крупы мистраль семолина, 2 ст.л. сахара, 1 щепотка ванилина, 200 гр. обезжиренного творога, 2 яйца, 1 щепотка соли, коричневый сахар-2-3 ст.л.
Каталог: Манная каша
1046620 мин.211
10 июля 2016, 23:14
крупа манная семолина от мистраль — 2,5 ст.л.
молоко — 0,5 л
сахар демерара от мисталь — 3 ч.л.
соль — одна щепотка
масло сливочное
корица молотая — щепотка
ягоды (вишня, черника, красная смородина) — 1/2 ст.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
546725 мин.4143
10 июля 2014, 20:09
400 гр. свежих ягод ( земляника, черника, клубника, смородина), 4 ст.л. сахара, желток 1 яйца, 1 столовая ложка манной крупы семолина мистраль, ванилин-1,5 гр. 125 мл. белого полусладкого вина, 50 гр. измельченного миндаля.
Каталог: Каша в мультиварке
932460 мин.1922
08 декабря 2013, 19:22
кукурузная крупа - 2 чашки(100 гр. )
семолина - 1 чашка
сыр домашний молодой - 600 гр.
вода - 6 чашек
соль
для сыра:
молоко жирность 4% домашнее - 3 литра
сычуг (пепсин) 4 ст.л. (0,5 гр. )
термометр
Каталог: Пицца
301810 мин.35526
24 июня 2014, 16:46
мука пшеничная 250 гр.
вода тёплая около 100 мл.,
соль мелкая 1/3 ч.л.
масло оливковое 2+1 ст.л.
манка мелкая-семолина 40 гр.
сыр моцарелла-шарики 125 гр.
соль морская,
базилик сушенный.
Каталог: Сладкие пироги
93220 мин.2617
16 апреля 2014, 11:33
сахар - 100 гр.
мука - 100 гр.
манная крупа семолина тм мистраль - 75 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 150 мл.
растительное масло - 50 гр.
банан - 2 шт.
мятный сироп для смазки
сахарная пудра
Каталог: Печенье
300630 мин.3521
12 февраля 2015, 19:04
250 гр. сливочного масла комнатной температуры + для смазывания формы
130 гр. мелкого сахара от тм "мистраль" + 1,5 ст л для посыпки
250 гр. пшеничной муки
130 гр. семолины от тм "мистраль"
1,5 ч.л. цветков лаванды
Каталог: Из лесных грибов
990740 мин.426
01 ноября 2017, 22:24
грибы лесные-6 шт. замороженные подберёзовики и белые
куриный бульон-1,5 л
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
картофель-2 шт
масло сливочное -50 гр. тм экомилк
манная крупа (семолина)-1 ст л с горкой.
Каталог: Сырники
737930 мин.91613
05 июля 2016, 11:54
творог — 300 г
сахар "мистраль" мелкий — 2 ст.л.
ванильный сахар — 0,3 ч.л.
яйцо крупное — 1 шт.
семолина "мистраль" — 2 ст.л.
мука — 1 ст.л.
какао — 1 ст.л.
брусника — 2 ст.л.
растительное масло для жарки
мука для панировки
Каталог: Печенье
114400 мин.1015
27 апреля 2016, 13:42
тесто:
мука пшеничная — 250 г
семолина — 50 г
сахар — 70 г
масло сливочное — 100 г
желток яичный — 2 шт
вода (ледяная) — 4 ст.л.
.............
начинка:
рикота — 150 г
сахар — 30 г
кофе растворимый — 4 ст.л.
кардамон — щепотка
Каталог: Другие десерты
12788120 мин.61812
26 июня 2014, 19:14
50 гр. очищенных семечек
125 гр. сливочного масла
250 гр. манной крупы семолина" мистраль"
250 мл. молока
200 гр. коричневого сахара мистраль
0,5 ч.л молотой корицы
ядра грецких орехов
ягоды красной смородины на веточках для украшения
Каталог: Печенье
88690 мин.1216
23 июня 2014, 16:14
семолина "мистраль" — 100 гр.
сахарная пудра — 120 гр.
яйца — 2 шт
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
цедра лимонная — 1 ст.л.
масло сливочное — 40 гр. (размягченное
масло растительное — 40 гр.
кунжутное семя — 2 ст.л.
ягоды земляники
Каталог: Другие основные блюда
645915 мин.3208
13 августа 2014, 14:20
фарш индюшиный - 300 гр.
яблоко летнее - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
сыр твердый - 30 гр.
яйцо - 1 шт
семолина - 6 ст.л.
карри, соль
перец -
кокосовое молоко - 1 бан.
топленое сливочное масло - 2 ст.л.
кускус - 1 стак.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
129330 мин.1237
24 июля 2016, 04:56
творог 3 пачки (~500 г.)
апельсин
сметана 3+2 ст.л.
яйца 3 шт. (с-о)
сахар тростниковый 3+1+2 ст.л.
универсальный нерафинированный от мистраль
соль
крупа манная семолина от мистраль 3 ст.л.
абрикосы 500-600 г.
Каталог: Другие основные блюда
76120 мин.1711
08 июля 2014, 17:36
белки яичные - 4 шт.
масло сливочное - 150 гр.
крупа манная "семолина" тм мистраль - 2 ст.л. (с горкой)
молоко 300 мл.
сахар - 100 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
крахмал - для посыпки формы
ягоды свежие -микс для украшения торта
Каталог: Рыба фаршированная
154770 мин.3834
26 февраля 2014, 22:48
карп - 2 кг.
бекон - 200 гр.
лук репчатый большой - 3 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
яйца 1 категории - 3 шт.
семолина - 3 ст.л.
перец черный молотый. - 0,5 ч.л.
соль морская - 1,2 ч.л. с горкой
зелень для украшения
Каталог: Печенье
107990 мин.812
23 мая 2016, 13:59
масло сливочное – 150 г
семолина тм мистраль – 150 г
яйцо куриное – 1 шт
сахар мелкий тростниковый нерафинированный тм мистраль – 150 г
кардамон молотый – 1 ч.л.
куркума – ½ ч.л.
орех мускатный – ¼ ч.л.
мука пшеничная – 250 г
разрыхлитель – ½ ч.л.
соль – щепотка
Каталог: Кексы и маффины
264570 мин.1118
04 апреля 2015, 21:01
150 гр. крупы манной или семолины
100 гр. мака
160 мл. оливкового масла itlv
150 гр. сахара
150 гр. муки пшеничной
2-3 апельсина
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
для апельсинового сиропа:
2 апельсина
100 гр. сахара
Каталог: Паста
148780 мин.41933
21 ноября 2011, 18:28
для лапши:
мука высшего сорта-200 гр.
мука "семолино" -100 гр. + для подпыления рабочей поверхности.
яйца- 3 шт.
соль - щепотка.
для соуса:
грибы(у меня шампиньоны)-250 гр.
сливочное масло - 70 гр.
сыр "филадельфия" - 150 гр.
соль
перец.петрушка.
Каталог: Котлеты
597990 мин.501
11 октября 2017, 20:26
куриный фарш-400 г
лук репчатый-1 шт
соль-
перец чёрный молотый-
яйцо куриное-1 шт
огурец-1 шт
перец болгарский красный-0,5 шт
манная крупа (семолина)-2 ст л
масло подсолнечное-2 ст л (для обжарки котлет)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
101270 мин.2108
05 июля 2016, 09:52
творог — 200 г
яйцо — 1 шт
сахар фруктовый тм мистраль — 4 ч.л.
семолина тм мистраль — 3 ст.л.
разрыхлитель теста — 0,75 ч.л.
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 10 г( для смазки формы)
черника — 1 горсть
сметана — 1 ст.л.
сахарная пудра
Каталог: Сырники
123345 мин.203
14 сентября 2023, 11:37
творог - 180 гр.
семолина - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 гр.
изюм - 1 горсть
воздушный завтрак (шоколадные шарики) - 1 горсть
масло растительное - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
время приготовления 15 минут + время "настояться, минут 30".
Каталог: Блюда из птицы
697770 мин.22726
12 января 2014, 17:21
цыпленок - 450 гр.
бедро куриное - 2 шт.
клюква сушеная - 2 ст.л,
маслины б\к - 8-10 шт.
каперсы - 1 ст.л,
семолина (манка) - 1 ст.л,
сливки 20% - 4-5 ст.л,
яйцо куриное - 1 шт.
семена фенхеля - щепотка,
смесь перцев - ,
соль морская - .
Каталог: Другие десерты
589150 мин.2166
18 октября 2014, 18:56
манная крупа семолина мистраль-75 г
молоко-150 мл.
ванилин-1,5 г
сахар-75 г
яйцо-2 шт
сливочное масло-20 г
черника-7-8 ст.л.
корица молотая-1 ч.л.
листики мелиссы- для украшения
сахарная пудра-для украшения
соль-щепотка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
784260 мин.6129
31 августа 2015, 10:37
молоко — 375 мл.
сахар коричневый «демерара» от «мистраль» — 5 ст.л.
крупа манная «семолина» от «мистраль» — 40 гр
творог обезжиренный — 360 гр
сироп лимонный — 4 ст.л.
изюм — 4 ст.л.
персики — 3 шт
сок и цедра одного апельсина
листики мяты для украшения
Каталог: Другие основные блюда
86010 мин.2615
22 апреля 2014, 14:06
мука пшеничная -200 гр.
семолина (манная крупа) от тм «мистраль» -150 гр.
сахар коричневый «демерара» от тм «мистраль»- 1 столовая ложка
соль- 1 ч.л.
шпинат- не большой пучок.
вода-180 мл.
растительное масло-2 ст.л.
сода- 0.5 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
105480 мин.2320
26 июня 2014, 18:27
творог - 400 гр.
яйца куриные - 4 шт.
масло сливочное - 100 гр.
крупа манная "семолина" тм мистраль - 80 гр.
ванилин - 1 пач.
сахар - 100 гр.
лимон - 1\2 шт.
черешня - 200 гр.
свежие ягоды микс - для подачи.
взбитые сливки - для подачи.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
71390 мин.107
11 июня 2016, 12:23
тесто:
семолина тм мистраль — 200 г
масло сливочное — 35 г
соль — ½ ч.л.
сахар — ½ ст.л.
вода теплая — 50 мл.
...............
начинка:
картофель, крупный, отварной — 1 шт
яйцо куриное, отварное — 1 шт
сыр твердый — 50 г
лук репчатый — 1 шт
соль —
+ оливковое масло для жарки
