Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочные блины со сметано земляничным соусом

Попробуйте сливочные блины со сметано-земляничным соусом! Рецепт включает кефир, манную крупу и сливочное масло Экомилк. Порадуйте себя вкусом!

Продукты

для теста:
кефир 3,2 %-200 мл
сода-1 ч л
сахар-2 ст. л
соль-0,25 ч л
яйцо куриное-1 шт
семолина (манная крупа)-2 ст. л
мука пшеничная-0,75 г
масло сливочное экомилк-30 г
сало-1 кусочек (для подмазки сковороды)
соус:
творог мягкий-100 г
сметана сливочная экомилк-3 ст. л
протёртая земляника с сахаром-3 ст. л

Пошаговый способ приготовления

Блины с добавлением манной крупы и сливочного масла с необыкновенно вкусным и ароматным соусом из сметаны, мягкого творога и протёртой земляники.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар, ванильный сахар и соль, соединяем и ждём немного, пока кефир не станет пенистым и воздушным.

2. Кладём манную крупу. Я положила семолину. Она мелкая и просто замечательная в выпечке. Даём ей 3-5 минут набухнуть.

3. Масло ставим в СВЧ на 1 минуту при мощности 800 или на паровую баню растопиться. Муку просеиваем в смесь понемногу. Венчиком соединяем. Тесто по консистенции, как густая сметана.

4. Добавляем растопленное масло.

5. Тщательно соединяем. Тесто готово.

6. Выпекаем блины небольшого размера D~12 см. Разогретую хорошо сковороду смазываем кусочком сала, нанизанного на вилку. Наливаем 0,5 поварёшки теста и жарим блин до красивого цвета. Как только блин схватится....

7. .....переворачиваем и дожариваем до готовности. Это быстро. Для всех остальных блинов сковороду тоже подмазываем. Блины толстенькие. Из этого теста получилось 7 шт блинов D~12 см.

8. Пока жарила блины, быстро сделала соус. Выложила в блендер сметану, творог и землянику протёртую с сахаром.

9. Всё соединила. Творог у меня мягкий и поэтому всё получилось без крупинок-однородной массой.

10. Завтракаем!

Сохраняй и поделись с друзьями

109 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5753

Понравилось: 109

Автор: Наталья Курникова

Создан: 15 февраля 2018, 13:03

Каталоги: Блины Блины со сметаной Выпечка Сливочные соусы Сметанный соус

Дополнительная информация

Масленичная неделя, а значит едим блины с утра до вечера. Предлагаю вам завтрак на масленичной недели из таких вот вкусных и сытных блинов с замечательным соусом. Если нет земляники, то её можно заменить на любую другую ягоду с сахаром, которая у вас есть или джем.