Сливочные блины со сметано-земляничным соусом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар, ванильный сахар и соль, соединяем и ждём немного, пока кефир не станет пенистым и воздушным.

2. Кладём манную крупу. Я положила семолину. Она мелкая и просто замечательная в выпечке. Даём ей 3-5 минут набухнуть.

3. Масло ставим в СВЧ на 1 минуту при мощности 800 или на паровую баню растопиться. Муку просеиваем в смесь понемногу. Венчиком соединяем. Тесто по консистенции, как густая сметана.

4. Добавляем растопленное масло.

5. Тщательно соединяем. Тесто готово.

6. Выпекаем блины небольшого размера D~12 см. Разогретую хорошо сковороду смазываем кусочком сала, нанизанного на вилку. Наливаем 0,5 поварёшки теста и жарим блин до красивого цвета. Как только блин схватится....

7. .....переворачиваем и дожариваем до готовности. Это быстро. Для всех остальных блинов сковороду тоже подмазываем. Блины толстенькие. Из этого теста получилось 7 шт блинов D~12 см.

8. Пока жарила блины, быстро сделала соус. Выложила в блендер сметану, творог и землянику протёртую с сахаром.

9. Всё соединила. Творог у меня мягкий и поэтому всё получилось без крупинок-однородной массой.

10. Завтракаем!

Дополнительная информация

Масленичная неделя, а значит едим блины с утра до вечера.  Предлагаю вам завтрак на масленичной недели из таких вот вкусных и сытных блинов с замечательным соусом. Если нет земляники, то её можно заменить на любую другую ягоду с сахаром, которая у вас есть или джем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Блинный пирог со сметано-смородиновым кремом

Кабачковые блины со сливочным маслом.

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт