Вход | Регистрация
Блиц-фокачча с моцареллой
Ингредиенты
- мука пшеничная 250 гр.
- вода тёплая около 100 мл.,
- соль мелкая 1/3 ч.л.
- масло оливковое 2+1 ст.л.
- манка мелкая-семолина 40 гр.
- сыр моцарелла-шарики 125 гр.
- соль морская,
- базилик сушенный.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Друзья,нашла чудесный рецепт фокаччи без дрожжей,
с нежным сыром,угощайтесь!
Из просеянной муки,
тёплой воды(воду подливаем по частям)
и 2 ст.л.оливкового масла замешиваем тесто,
оставляем его в плёнке на столе на 2 часа.
Затем делим на две неравные части,
бОльшую часть раскатываем в тонкую лепёшку
диаметром около 30 см.
Шарики сыра делим пополам,
промокаем на бумажных полотенцах
и обваливаем в сухарях или манке(я это делала в пакете),
раскладываем равномерно по лепёшке и посыпаем базиликом.
Раскатываем оставшееся тесто в тонкую лепёшку,
кладём её сверху,плотно защипываем края,
смазываем сверху кисточкой оставшимся оливковым маслом,
посыпаем морской солью
и ставим в разогретую до 220° духовку на 10-15 минут.
Хрустящая ("надутая")лепёшка
с островками нежнейшего сыра готова,
с помидорками-черри-одно удовольствие.....
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Вот хорошо мой мелкий не видит рецепт! Он ведь срочно печь заставил... худеющий! А меня можешь угостить. Я без фанатизма отношусь к фигуре.
мой мелкий стонал,что это несправедливо,готовить ТАКУЮ фокаччу на троих..
..должно быть на одного...
.
Ура!!! Мне дали большой кусок фокаччи!!!
Светик,как ты удачно нашла этот рецепт! Садись-пять! Забираю с благодарностью и с угрызениями совести.Ну...может одну фокаччу в квартал можно?
УРРРА!я сегодня пятёрку зарррработала
!тащи,Элл,её!
одну...
с салатом...
на троих-можно!
Я сейчас к Маше за салатом сбегаю,а ты товар придержи пока,ладно?
понятное дело,
своим отложим
!
Ой, какая прелесть! Как мне по вкусу! Рецепт забрала! Спасибо!
очень рада!
И Вам-спасибо!
сИИИИИстра!
!как же вовремя ты вынырнула
!и как я тебе рада
!И как я по тебе успела соскучиться!
А что,это хорошая альтернатива классической фокаччи.Хотя без дрожей "воздушности" наверное не получится.
наверное,это всё же не совсем правильное название,хоть и взяла его с настоящего итальянского сайта...это скорее лепёшка....никакой пышности!она сверху ломкая,как раз для салатов....спасибо,Дима!
Блиц и в приготовлении, и в употреблении. Ты, мать, как всегда на высоте!
ничего себе!
Даже братец заглянул.
....редкий гость!
спасибо,Юр!
Супер ..
С удовольствием бы отщипнула .. 
Вкуснотища .. 
уж,если бы раз отщипнула,то щипала бы до победного конца,Оленька....спасибо,дорогая!
Какой разлом аппетитный! Отличная идея!
рви её на части да с салатом кушай!С "Капрезе",например...спасибо,Оля!
Отличный рецепт! Фокачча смачная получилась
это точно!Благодарю!
Света, без дрожжей это для меня! Да еще с любимой моцареллой, супер!
ого,какие люди!
!!эта неделя радует меня приятными визитёрами!
СВОИМИ,а не теми,кто забежал сюда на минутку,чтобы "приз сорвать"..
.Оля,спасибо,рада тебе очень,искренне!Имей в виду,что она крошится(верхняя корочка),эта выпечка-для салата....спасибо!
Простой рецепт на удивленье поднимет наше настроение.
Фокачча - шик. Проста, вкусна. Возьму на завтрак. После сна.
Нет, лучше так : Фокачча - шик. Нежна, вкусна. Беру на завтрак вместо сна.
Простой рецепт на удивленье
поднимет ваше настроение!
Салат с такой лепёшкой сырной-
и день покажется вам дивным...
Танечка!Спасибо,дорогая!
так ты ещё и стихи пишешь?!!!!!ага...
.запомнила!
Так и ты, как, оказалось, пишешь. Так ежели нас зацепить интересным, мы такое напишем, нарисуем, насочиняем....Глядь, а ты уже на книжной полке стоишь... И десятикласник по кличке Гандурас тебя классиком называет....Или трагиком.. Им, нынешним егистам один хрен...
Андрей,спасибо!!!
Аппетитная фокачча!!!
Светуль, не дурно!
Нравиться о-ч-е-н-ь!
Благодарю!
я для меня кусочек припасла
?
Светик, рецепт забрала сразу, а пишу только что, очень понравилась фокачча!!!!
не зря я её выставила!
а чё?ничё.
..веселимся!И это здорово!присоединяйся,Ксюнь!
Супер-супер-супер лепёшечка!!!!!!
ага!рвать её,как Тузик грелку,и жевать с томатами!спасибо!
Классно...беру рецепт себе.
Светочка, это чудесная лепешка!!!! Хочу такую!!!
Как раз для меня-с дрожжами я не дружу!
Света, я с отчетом и благодарностью за вкусную хрустящую фокаччу!
спасибо и Вам!мне очень приятно!!!