Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежнейший творожный пудинг с клюквой из мультиварки

Нежнейший творожный пудинг с клюквой из мультиварки: творожный крем, клюква сушеная, яйца, сметана и коричневый сахар создают идеальный десерт для всей семьи.

Продукты

клюква сушеная - 5 ст.л,
творожный крем - 500 г
(у меня "рама крем бонжур" без добавок),
яйцо куриное - 5 шт.
сметана 20% - 100 г
сахар коричневый - 130 г
крахмал картофельный - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 г (1пакетик),
крупа манная или семолина - 1 ст.л.
масло сливочное для смазывания чаши мультиварки.

Пошаговый способ приготовления

Клюкву залить горячей водой, отставить в сторону для набухания. Отделить яичные белки от желтков. Белки взбивать в пену, постепенно добавляя сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

Смешать творожный крем, желтки, сметану, крахмал, ванильный сахар, и манную крупу. Взбить миксером или блендером до однородного состояния.

Слить воду с клюквы, хорошо отжать, просушить бумажным полотенцем. Добавить в творожную массу, перемешать, затем аккуратно ввести белки.

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, перелить в нее тесто.

Выпекать в режиме "выпечка" один час. Через час выключить мультиварку и оставить еще на 60 минут с закрытой крышкой. По истечению всего времени, открыть крышку мультиварки, остудить пудинг. Холодный пудинг достать из чаши с помощью насадки пароварки.

При желании можно присыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22183

Понравилось: 30

Автор: chudo

Создан: 02 января 2014, 14:13

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Очень любит моя семья пудинги-чизкейки. Я уже говорила, что коллекционирую рецепты чизов, приготовленных в мультиварке. Они получаются воздушнейшие, не "падают" как это часто происходит во время выпекания в обычной духовке. Этот пудинг просто бесподобен. Во-первых, он выпекается без теста, что особенно ценно для тех, кто на диете или ревностно следит за фигурой. Во-вторых, текстура получается на столько воздушной и нежной, что остановиться невозможно. А наличие клюквы делает этот пудинг еще и очень полезным.