Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Цыпленок фаршированный клюквой и каперсами

Цыпленок фаршированный клюквой и каперсами: сочное бедро куриное с яйцом, сливками, манкой и историей вкуса благодаря маслинам и специям.

Цыпленок фаршированный клюквой и каперсами

Продукты

цыпленок - 450 г
бедро куриное - 2 шт.
клюква сушеная - 2 ст.л,
маслины б\к - 8-10 шт.
каперсы - 1 ст.л,
семолина (манка) - 1 ст.л,
сливки 20% - 4-5 ст.л,
яйцо куриное - 1 шт.
семена фенхеля - щепотка,
смесь перцев - ,
соль морская - .

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание рецепта.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Цыпленка помыть, обсушить бумажным полотенцем.

2. Аккуратно снять кожу с тушки. Оставить крылышки и по 2 см. косточек внизу ножек.

3. Срезать мясо с тушки цыпленка, добавить так же срезанное мясо двух бедер, переложить его в блендер, смолоть в фарш.

4. Переложить фарш в глубокую миску, добавить куриное яйцо.

5. Посолить, поперчить, добавить щепотку семян фенхеля.

6. Фарш следует очень хорошо перемешать до однородности. Добавить клюкву, каперсы и мелко нарезанные маслины без косточек.

7. Добавить столовую ложку с горкой семолины (манки).

8. Добавить жирные сливки и еще раз хорошо перемешать фарш.

9. Нафаршировать куриную кожу фаршем. Брюшко скрепить зубочисткой.

10. Придать форму цыпленка.

11. Переложить в форму для запекания. Смазать оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180* - 40 минут.

12. Готового цыпленка разрезать вдоль на две части. Каждую часть нарезать кусочками по 1 см.

13. Невероятно сочно и вкусно. Рекомендую попробовать.

14. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7306

Понравилось: 26

Автор: chudo

Создан: 12 января 2014, 17:21

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Комментарии

12 января 2014, 17:50

для меня самое сложное всегда снять кожу, ручки мои не из того места растут

12 января 2014, 18:47

Татьянк, вкусно у тебя и красиво

allenka(alarm clock)

12 января 2014, 18:47

Класс!!!

12 января 2014, 18:56

Наташенька, очень рада тебя видеть!

Кудесница

12 января 2014, 19:00

Танечка, это шедевр кулинарного искусства!!! Браво, Танечка!!! Больше нет слов!!!

12 января 2014, 19:10

супер, супер, супер! других слов нет

12 января 2014, 20:10

Зай, не верю ты себя недооцениваешь.

12 января 2014, 20:12

Девочка, спасибо вам большое

12 января 2014, 20:14

Танечка, такая вкуснятина и красота! Но сама на такой подвиг не решусь. Удачи в конкурсе!

12 января 2014, 20:53

я имела ввиду всех девочек

12 января 2014, 21:13

Ира, это очень просто. Описание рецепта заняло больше времени, чем само приготовление

12 января 2014, 21:17

Супер фото, супер красиво и вкусно!!!!

12 января 2014, 21:49

Очень вкусно и, конечно, красиво, Танюш!

12 января 2014, 22:10

Я плакаю,хочу к тебе в гости..

12 января 2014, 22:17

Какой очаровательный цыпленок !!! Попробую - Ка я его повторить ...

12 января 2014, 22:29

Танечка, это подвиг! Я на такое пока тоже не..

12 января 2014, 22:58

какие проблемы, Ириш? на самолет и через часа полтора будешь у меня, я пока шампусик в холодильник поставлю

12 января 2014, 22:59

Оль, очень просто и очень сочно. Тебе понравится

Татьяна М.

12 января 2014, 22:59

Классно !!!

12 января 2014, 23:01

не, Светуль, это очень просто. у меня на снятие кожи ушло минуты 3-4

12 января 2014, 23:02

Таня, мерси

andreytsibulski

13 января 2014, 00:44

Шикарно !!!

13 января 2014, 01:13

Так вкусно под шкуркой!

13 января 2014, 03:27

Замечательно!!!

13 января 2014, 14:30

Таня, кропотливая работа, отличный результат!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 726