Вход | Регистрация
Семолина
Семолина – это мука, но только крупного помола, из твердых сортов пшеницы. Для ее производства используют еще рис и кукурузу. Большая концентрация каротина окрашивает крупку в лимонный цвет. Калорийность составляет 601 ккал.
Семолина богата на клейковину и сложные углеводы. Отличается высоким содержанием белка и клетчатки. Подходит диабетикам, для спортивного и лечебного питания.
Из данной муки можно приготавливать различные вкусные изделия:
- хлеб;
- выпечку и запеканки;
- супы и каши;
- домашнюю лапшу, пасту;
- сладости и т. д.
Пошаговые рецепты блюд с фото подскажут, как и что приготовить из семолины.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом семолина: 112
Каталог: Хлеб
168470 мин.3542
12 мая 2012, 12:15
бига:
старое тесто -135гр
семолина -135 гр
вода -65 гр
тесто:
семолина -560 гр
вода -200 гр
соль 10 гр
дрожжи саф-момент 1/3 ч.л
Каталог: Сладкие пироги
1027090 мин.8910
21 августа 2015, 19:41
тесто:
творог обезжиренный — 300 гр
яйцо — 1шт
коричневый сахар «демерара» от «мистраль» — 2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
цельнозерновая мука — 200-250 гр
щепотка соли
...............
начинка:
черника — 1 ст
сметана — 400 гр
коричневый сахар «демерара» от «мистраль» — 5 ст.л.
яйца — 2 шт
манная крупа «семолина» от «мистраль» — 2 ст.л.
крахмал — 1 ст.л.
................
для формы:
сливочное масло
манная крупа «семолина» от «мистраль»
Каталог: Другая выпечка
2170460 мин.43629
24 апреля 2015, 12:00
теплая вода - 260 мл.
семолина - 2 ст.л.
мука - 160 гр.
соль - щедрая щепотка
оливковое масло ideal - 1 ст.л
Каталог: Другая выпечка
445830 мин.21
01 ноября 2013, 07:31
тыква – 300 г
манная крупа (взяла семолину) – 200 г
кефир маложирный – 200 г
белок яйца
розмарин, куркума, мускатный орех
Каталог: Черничный мусс
154080 мин.53733
19 марта 2013, 00:09
черника замороженная - 200 гр
вода минеральная без газа - 3 ст
сахар - 1 ст
семолина - 3 ст.л.
ванилиный сахар - 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
360010 мин.1018
09 октября 2014, 17:06
потребуется на 1 порцию
300 гр. сметаны
1 столовая ложка семолины (манной крупы) от тм «мистраль»
1 столовая ложка пшеничной муки
соль .
Каталог: Блины
71070 мин.78
11 февраля 2015, 21:52
семолина-250 г
мука-50 г
дрожжи сухие(быстродействующие)-1ч.л
соль-1/2ч.л
разрыхлитель-12г
сгущенка,мед,варенье,масло -для подачи
Каталог: Песочное печенье
163720 мин.2525
13 мая 2013, 20:29
масло сливочное - 250 г
сахар - 130 гр.
мука - 250 гр.
семолина "мистраль" - 130 гр.
цедра и сок половины лимона,
щепотка морской соли.
Каталог: Хлеб
74390 мин.2632
26 ноября 2011, 23:21
мука семолина- 500 г
вода- 266г
закваска(50%, освеженная за 3 часа до начала замеса теста)- 40 г
соль-7г
дрожжи- 4г.
Каталог: Хлеб
977830 мин.162015
27 октября 2014, 10:39
350 гр. семолины
125 гр. сливочного масла
100 - 120 мл. молока
3 ст л коричневого сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Каталог: Черничный мусс
1060930 мин.548
22 июля 2016, 10:53
семолина "мистраль" - 4 ст.л.
черничный сироп - 200 мл.
вода - 0,5 л
сахар мелкий "мистраль" -
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
сливки или молоко при подаче
Каталог: Другие десерты
1249530 мин.31315
02 июня 2016, 17:42
манная крупа семолина "мистраль" - 1/3 ст.
сливки 10% жирности - 500 мл.
сахар тростниковый "мистраль" - 1/4 ст.
масло сливочное - 15г
шоколад - 40 г
Каталог: Манная каша
635720 мин.256
15 июня 2016, 18:08
манная крупа семолина тм мистраль — 1/4 ст.
яблочный (клюквенный сок) — 1,5 ст.
мед — 2 ст.л.
яблоко — 1/2 шт.
соль
лимонный сок — 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
706820 мин.12725
17 октября 2014, 17:36
молоко — 250 мл.
вода — 150 мл.
соль — щепотка
манная крупа семолина мистраль — 60 гр.
сахар — 4 ст.л.
ванилин — 1 гр.
груша —1шт
корица-1 палочка
Каталог: Другие основные блюда
67100 мин.3019
27 сентября 2014, 10:12
на 1 порцию потребуется:
семолина от тм «мистраль»- 0.25 ст.
молоко-250 мл.
яйцо-1 шт.
мед-0.5 ч.л.
курага-3 штучки
инжир-2 шт.
Каталог: Другие десерты
6933130 мин.266
10 февраля 2019, 13:28
тесто фило - 2 листа
молоко - 175 мл.
яйцо - 1 шт.
манка (семолина) - 12 гр.
сливочное масло - 40 гр.
сахар - 50 гр.
ванилин
мед - 1 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
1191045 мин.21515
01 июня 2016, 18:24
манная крупа семолина "мистраль" - 80 г
молоко - 0,5 л
сыр - 120 г
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
масло для жарки
соль
Каталог: Другие десерты
55680 мин.108
04 ноября 2014, 00:14
смесь хлопьев 7 злаков мистраль- 0,5ст
творог-500 г
семолины-0,5ст
сахара-0,5ст
ванилин-1пач
шоколад (горький и молочный)-100 г
вареная сгущенка-0,5 бан.
растительное масло
Каталог: Хлеб
117660 мин.2934
15 июня 2014, 22:34
семолина "мистраль" - 200 гр.
мука пшеничная в\с - 350 гр. (+ для посыпки стола),
свежие дрожжи - 15г,
соль морская - щепотка,
горячая вода - 250 гр.
сахар - щепотка,
масло оливковое.
Каталог: Сладкие пироги
1705080 мин.61911
03 января 2015, 14:16
мука – 150 мл.
сахар – 130 мл.
сахар ванильный – 10 г
семолина – 150 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л.
масло сливочное – 30 г
груши – 2 шт.
сливки 33% - 75 мл.
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
858040 мин.416
11 марта 2021, 10:02
творог 5% - 250 гр.
курага - 250 гр.
яичный белок - 1 шт.
манная крупа (семолина) - 2 ст.л.
сметана 15%жирности - 3 ч.л.
лимон - 1 шт.
соль -1 щепотка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
95430 мин.2419
10 февраля 2015, 00:12
крупа манная семолина от «мистраль» - 150 г
сок апельсиновый – 400 гр.
творог – 350 г
яйцо – 4 шт.
сахар – 70 г
масло сливочное для смазывания формы
джем апельсиновый для подачи
Каталог: Блины
1291360 мин.31812
09 февраля 2015, 12:28
манная крупа семолина мистраль - 0,5 стак.
мука пшеничная - 0,5 стак.
яйца - 2 шт.
кефир - 0,5 стак.
кипяток - 0,5 стак.
растительное масло - 4 ст.л.
соль - 1 щепот.
сахар - 3 ст.л.
Каталог: Диетические запеканки
218143 мин.41721
01 июля 2015, 14:11
кабачок - 1 шт.
манная крупа семолина - 3 ст.л.
отруби пшеничные - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
сода - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
соль
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
65340 мин.2123
08 июля 2014, 09:47
семолина от «мистраль» - 70 г
клубника свежая – 10 крупных ягод
сахарный песок – 50 г
молоко – 500 мл.
ванильный сахар- 10 г
желки яичные – 2 шт
шоколад тертый для подачи
Каталог: Заливной пирог с рыбой
1705960 мин.41416
20 марта 2016, 12:48
для начинки:
басмати quinoa mix тд мистраль — 1/2 ст. отварного
лук-порей — 8 см белой и зелёной части
рыба (у меня минтай) — 1 шт. небольшая, отварная
масло подсолнечное — 1 ст.л.
для теста:
молоко — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт
сахар — 1 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
мука — 6 ст.л. с горкой
сода — 1/2 ч.л.
манная крупа семолина тд мистраль — 1 ст.л. с горкой
масло подсолнечное — 4 ст.л.
масло подсолнечное — 1 ч.л. для подмазки формы
манная крупа семолина тд мистраль — 1 ст.л. для подсыпки формы
Каталог: Печенье
62890 мин.00
04 ноября 2013, 08:43
мука – 90 г
масло комнатной температуры – 80 г
сахар – 40 г
семолина – 40 г
ванилин на кончике ножа
щепотка морской соли
ликер (у меня кокосовый) – 1 ч.л.
кунжут – 1 ч.л.
Каталог: Мясные
630240 мин.31310
30 сентября 2014, 17:03
куриный фарш - 350 гр.
тархун свежий - 1 горст.
перец острый красный - 1 шт
кунжут - 50 гр.
соль
семолина - 3 ст.л.
тимьян свежий (несколько веточек)
оливковое масло - чтоб взбрызнуть для аромата.
Каталог: Хлеб
1280860 мин.42616
20 февраля 2015, 11:53
семолина "мистраль" - 200 гр.
мука пшеничная в\с - 350 гр. (+ для посыпки стола),
свежие дрожжи - 15г,
соль морская - щепотка,
горячая вода - 250 гр.
сахар - щепотка,
масло оливковое
черный кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Запеканка
139780 мин.04
16 июня 2016, 19:20
молоко — 250 мл.
семолина тм мистраль — 50 г
яйцо куриное — 2 шт
миндаль — 25 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
сахар мелкий тм мистраль — 2 ст.л.
соль — щепотка
масло сливочное — 1 ч.л.
