Ир, обязательно попробую! Я уже даже рецепт нашла. Читала, что она в хлебе почти не чувствуется, но придает ему необыкновенный вкус. При чем выпечка очень вкусно получается именно из "Мистраль". Я пекла это печенье из семолы другого производителя - вкусно, но не так из этой. Она на столько мелкая, что не требует дополнительного помола. Детенышу очень понравилось печенье. Очень воздушное и хрустящее.
Зоя, это не просто манка, она готовится из сердцевины зерен очень твердого сорта пшеницы, как правило, используется для изготовления пасты. А вот более крупного помола, называется манкой или манной крупой
Тань, как раз из муки семолины нужно было готовить те ньокки с шафраном, что я выставила на этот же конкурс, но я не нашла эту крупу заменила на манку! Топерь попробую и твоё печенье с манкой испечь
Чудесное печенье!!! Даже представляю их структуру... А у нас семолина - большая редкость , поэтому держу ее только для дрожжевой выпечки, тесто пузырится и поднимается прямо на глазах !
