Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дзыкка дзыгка осетинская каша

Попробуйте осетинскую кашу (дзыкка) с семолиной «Мистраль». Понадобится порция сметаны, пшеничная мука и соль для идеального вкуса!

Продукты

потребуется на 1 порцию
300 г сметаны
1 ст.л. семолины (манной крупы) от тм «мистраль»
1 ст.л. пшеничной муки
соль .

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления этой каши, нужна чугунная сковородка или чугунок. Готовить блюдо нужно на среднем огне. В кипящую сметану высыпать тонкой струйкой, постоянно мешая, просеянную муку и крупу, посолить и варить до появления на поверхности жировых пятен и пока масса не приобретет кремовый оттенок. Я же немного отошла от рецепта, побоялась комочков. В холодную сковороду вложила сметану, семолину от ТМ «Мистраль», муку, посолила. Нагрела массу до кипения, не прерывно помешивая, до появления кремового цвета. Подавать в горячем или холодном виде, в любом виде она очень вкусная с ярко выраженным сырным вкусом.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Кавказская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38484

Понравилось: 18

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 09 октября 2014, 17:06

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Нашла на просторах интернета вот такую кашу- Дзыкка (Дзыгка) из Осетинской кухни, она вариться на сметане с добавлением манной крупы и пшеничной муки, а также эта каша готовится из сыра и сметаны, и является одним из древнейших блюд Осетинской кухни. И так, приготовив эту кашу, я была удивлена ее невероятным сырным вкусом, не смотря на то, что сыра в ней нет. Блюдо очень калорийное и питательное, много такой каши не съесть, она организм насыщает моментально.