Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цельнозерновой пирог с черникой и сметано манным кремом

Нежный цельнозерновой пирог с черникой и сметано-манным кремом. Готовится с творогом, яйцом и коричневым сахаром «демерара», идеально для десерта!

Продукты

тесто:
творог обезжиренный - 300 гр
яйцо - 1шт
коричневый сахар «демерара» от «мистраль» - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
цельнозерновая мука - 200-250 гр
щепотка соли
....
начинка:
черника - 1 ст
сметана - 400 гр
коричневый сахар «демерара» от «мистраль» - 5 ст.л.
яйца - 2 шт
манная крупа «семолина» от «мистраль» - 2 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
....
для формы:
сливочное масло
манная крупа «семолина» от «мистраль»

Пошаговый способ приготовления

1. Для теста смешать творог, яйца и сахар.

2. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Ввести муку в творожную массу и замесить тесто.

3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

4. Для начинки яйца взбить с сахаром, добавить сметану и манку, перемешать.

5. Чернику перемешать с крахмалом.

6. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для киша щедро смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.

7. Достать тесто из холодильника и раскатать по размеру формы + бортики. С помощью скалки перенести тесто в форму, прижать ко дну и бортикам.

8. На тесто равномерно выложить чернику и залить сметано-яичным соусом.

9. Выпекать 45-50 минут.

10. Вынуть пирог из духовки, 10 минут остудить в форме.

11. Вынуть пирог из формы и остудить на решетке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10940

Понравилось: 10

Автор: byrenka

Создан: 21 августа 2015, 19:41

Каталоги: Выпечка Манный пирог Пироги Пирог с черникой Сладкие пироги Сметанный пирог

Дополнительная информация

Сегодня я хочу начать рассказ о г. Жуковском, где живу последние 15 лет. Пятнадцать лет назад мы купили небольшой участок с "коробкой" в пригороде и с тех пор обустраиваем наш теремок.

На месте города Жуковский были расположены село Новорождествено и деревня Колонец. Попытка построить на этом месте город предпринималась в начале 20 века, но помешали Гражданская война и революция. В 1933 г была утверждена площадка для строительства Центрального Аэродинамического института. В 1940 г шеф-пилот ЦАГИ Михаил Громов представил проект Летно-исследовательского института. И наконец 23 апреля 1947 г поселок получил статус города и имя в честь великого русского ученого, основателя современной аэродинамики - Николая Егоровича Жуковского. Сегодня Жуковский - центр авиационной науки, здесь планируется создать Национальный центр авиастроения России.

Памятник Жуковскому