Бубертс латышский десерт
Попробуйте бубертс — вкусный латышский десерт на основе молока, семолины, куриных яиц, миндаля и ванильного сахара. Порадуйте своих близких!
Продукты
- молоко - 250 мл
- семолина тм мистраль - 50 г
- яйцо куриное - 2 шт
- миндаль - 25 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- сахар мелкий тм мистраль - 2 ст.л.
- соль - щепотка
- масло сливочное - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Молоко довести до кипения и всыпать семолину, постоянно помешивая варить 2 минуты. Снять с огня.
2. Желтки растереть с сахаром.
3. Добавить в остывшую до 70 гр кашу желтки и измельченный миндаль. Перемешать.
4. Белки взбить в пышную устойчивую массу вместе со щепоткой соли и ванильным сахаром.
5. Добавить небольшими порциями взбитый белок в кашу и аккуратно перемешать.
6. Формочки для выпекания смазать сливочным масло и присыпать семолиной. Выложить в формочки кашу.
7. Формочки не должны быть наполнены до верху, масса должна занимать примерно 2/3.
8. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке до золотистого цвета.
9. Подавать можно с медом, сметаной, свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
222 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Латышская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15478
Понравилось: 222
Автор: katrina1990
Создан: 16 июня 2016, 19:20
Дополнительная информация
Бубертс – национальное блюдо латышской кухни. В его основе манная каша, смешанная с яйцом. На вкус это блюдо совсем не напоминает манную кашу, оно больше похоже на воздушный и нежный пудинг.
В отличии от каш, бубертс не варится, а только заваривается в течении пары минут, это влияет на будущий вкус блюда.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти