Главная
Все рецепты
Выпечка
Пироги
Заливной пирог с рыбой
Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа

Ингредиенты

для начинки:
басмати quinoa mix тд мистраль — 1/2 ст. отварного
лук-порей — 8 см белой и зелёной части
рыба (у меня минтай) — 1 шт. небольшая, отварная
масло подсолнечное — 1 ст.л.
для теста:
молоко — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт

сахар — 1 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
мука — 6 ст.л. с горкой
сода — 1/2 ч.л.
манная крупа семолина тд мистраль — 1 ст.л. с горкой
масло подсолнечное — 4 ст.л.
масло подсолнечное — 1 ч.л. для подмазки формы
манная крупа семолина тд мистраль — 1 ст.л. для подсыпки формы

Пошаговые фото рецепта

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 1

1. Лук-порей режем на кольца. Рис с киноа отвариваем как указано на упаковке. Рыбу я отварила в СВЧ.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 2

2. Лук-порей немного обжарила в подсолнечном масле.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 3

3. Делаем тесто для заливного пирога. В тёплое молоко кладём сахар, соль и разбиваем яйца. Соединяем. Просеиваем муку с содой. Размешиваем.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 4

4. Добавляем масло подсолнечное.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 5

5. Ложку крупы манной Семолина.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 6

6. Берём форму и подмазываем её маслом подсолнечным. Присыпаем манной крупой.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 7

7. Выливаем половину теста. Тесто не совсем густое.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 8

8. Выкладываем на тесто рис Басмати QUINOA MIX отварной. Вторым слоем-лук-порей обжаренный.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 9

9. Берём отварную рыбу и третьим слоем выкладываем, разбирая её на кусочки небольшие.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 10

10. Выкладываем ещё немного риса с киноа на рыбу.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 11

11. Заливаем оставшейся половиной теста и ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Через 15 минут прикрыла пирог фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке.

Заливной пирог с рыбой, луком-пореем и рисом с киноа: шаг 12

12. Пирожок наш готов. Вот такой красивый получился и конечно же вкусный.

Дополнительная информация

Очень люблю рыбу любую и конечно же пироги с ней. Сегодня я сделала пирожок заливной, простой и вкусный. Добавила крупу Семолина (манная) в тесто - это маленькая хитрость. Крупа отлично дополняет просеянную муку. Пирог хорошо поднимается. В начинку я взяла рис Басмати QUINOA MIX ТД МИСТРАЛЬ. Люблю этот рис с киноа. Получился замечательный пирожок к чаю. Попробуйте) Это вкусно)))