Компот

Соленья и маринады

Шоколадный кокосово томатный торт

Name: Шоколадный кокосово-томатный торт
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: миндальная мука; пшеничная мука; сахар; разрыхлитель; растительное масло; вода; какао; лимонный сок; кокосовое молоко; манная крупа семолина от мистраль; лимон (сок и цедра); сахар; томатный сок; желатин; вода; сахар; кокосовая стружка

Попробуйте наш шоколадный кокосово-томатный торт с бисквитом из миндальной и пшеничной муки, манно-кокосовым кремом и томатным желе. Восхитительный вкус!

Продукты

для шоколадного бисквита:
миндальная мука - 40 г
пшеничная мука - 110 г
сахар - 60 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
растительное масло - 40 г
вода - 100 г
какао - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
для манно-кокосового крема:
кокосовое молоко - 400 мл
манная крупа семолина от мистраль - 3 ст.л.
лимон - 0.5 шт.
сахар - 2 ст.л.
для томатного желе:
томатный сок - 300 мл
желатин - 10 г
вода - 50 мл
сахар - 3 ст.л.
для украшения:
кокосовая стружка

Пошаговый способ приготовления

Приготовить бисквит. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин, обычную муку и какао, перемешать.

В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы).

Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.

Приготовить крем. Из воды и манки сварить кашу, добавить сахар, перемешать. Добавить цедру и сок лимона, перемешать.

Бисквит разрезать на 2 коржа, один из них положить в форму, сверху выложить крем, накрыть вторым коржом, слегка вдавить и отправить в холодильник.

Приготовить желе. Желатин замочить в воде до набухания, затем распустить на водяной бане, влить в томатный сок, добавить сахар и перемешать до полного его растворения.

Вылить желе на торт в форме. Убрать в холодильник до полного застывания.

Готовый торт аккуратно достать из формы, украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12740

Понравилось: 18

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 09 января 2014, 18:20

Каталоги: Десерты Кексы с кокосовой стружкой Кексы с манкой Лимонные кексы Миндальные кексы Торты Шоколадный торт

Дополнительная информация

Представляю Вашему вниманию необычный торт для новогодних праздников. В составе: постный шоколадный бисквит, манный крем на основе кокосового молока и томатное желе. Невероятное сочетание! Попробуйте

Трудно представить сочетание томатов. кокосов и сладкого бисквита, креативно очень даже. У меня томат ассоциируется с овощами и мясом. Но выглядит очень деже привлекательно.

mellorn

09 января 2014, 20:57

Необычное сочетание!!! Торт- красивый и выглядит аппетитно!

Ирина

09 января 2014, 21:39

У меня взрыв рецепторовочень интересное сочетание вкусов!

Olga

09 января 2014, 22:20

Томатное желе и шоколадный бисквит ... Интересное сочетание

lil-8888

09 января 2014, 22:47

Люблю эксперименты! Необычно, интересно!