Вход | Регистрация
Солёный
Рецептов: 2737
Утиная грудка, запеченная с овощами в собственном соку
грудка утиная - 1шт
картофель - 10шт
перец болгарский - 0,5шт
огурец соленый - 1шт
перец черный молотый - щепотка
смесь сушеная (чеснок+лук+паприка) хлопья - 1 ст.л.
соль
масло оливковое - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
264510 мин.258
21 января 2015, 17:49
грудка утиная - 1шт
картофель - 10шт
перец болгарский - 0,5шт
огурец соленый - 1шт
перец черный молотый - щепотка
смесь сушеная (чеснок+лук+паприка) хлопья - 1 ст.л.
соль
масло оливковое - 1 ч.л.
Горячие бутерброды с сельдью.
кусок багета -20 см.
филе сельди солёной - 1/2 часть от сельди
горчица столовая - 1 ч.л.
желтки - от 2 яиц сваренных вкрутую
масло подсолнечное - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
Каталог: Бутерброды
1522020 мин.21315
17 января 2015, 11:35
кусок багета -20 см.
филе сельди солёной - 1/2 часть от сельди
горчица столовая - 1 ч.л.
желтки - от 2 яиц сваренных вкрутую
масло подсолнечное - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
Пивные блинчики с солёной карамелью
блинчики:
мука пшеничная 250 гр.
пиво безалкогольное 500 мл.,
яйца 3 шт.
соль ,
масло раст. 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
карамель:
сахар коричневый 150 гр.
сливки 20% 100-200 мл.,
масло сливочное 25 гр.
соль .
Каталог: Блины
70900 мин.4325
16 января 2015, 18:36
блинчики:
мука пшеничная 250 гр.
пиво безалкогольное 500 мл.,
яйца 3 шт.
соль ,
масло раст. 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
карамель:
сахар коричневый 150 гр.
сливки 20% 100-200 мл.,
масло сливочное 25 гр.
соль .
Запеканка "макароша"
макаронные изделия( у меня спиральки)-350 гр
яйца- 3 шт
сливки( у меня 10 %)- 200 мл.
сыр-150 гр( в заливку)+ 50 гр. (для посыпки сверху)
куриное филе- 300 гр
маринованные( можно и солёные) огурцы- 2-3 шт
помидоры- 2шт( или черри 9 шт)
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
1682030 мин.61514
14 января 2015, 23:35
макаронные изделия( у меня спиральки)-350 гр
яйца- 3 шт
сливки( у меня 10 %)- 200 мл.
сыр-150 гр( в заливку)+ 50 гр. (для посыпки сверху)
куриное филе- 300 гр
маринованные( можно и солёные) огурцы- 2-3 шт
помидоры- 2шт( или черри 9 шт)
соль
перец
Харчо с солеными огурцами
на 2,5 литра воды:
мясо (говядина) с костями - не менее 1 кг
рис - 0,5 ст.
1,5 луковицы (большая)
1 морковь (средняя)
1 помидор
2 соленых огурчика
грецкие орехи 7-8 шт.
чеснок - 4 зубчика
приправы - ткемали, хмели-сунели
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
67853150 мин.16
08 января 2015, 13:57
на 2,5 литра воды:
мясо (говядина) с костями - не менее 1 кг
рис - 0,5 ст.
1,5 луковицы (большая)
1 морковь (средняя)
1 помидор
2 соленых огурчика
грецкие орехи 7-8 шт.
чеснок - 4 зубчика
приправы - ткемали, хмели-сунели
зелень
Тушёные утиные желудки с солёными огурчиками
утиные желудки- 400 гр
морковь- 1 крупная шт
лук- 1 крупная репка
солёные огурцы- 2-3 шт
лавровый лист- 1 шт
перец горошком -3-4 шт
соль чуть-чуть( я её не использовала)
Каталог: Блюда из субпродуктов
1675860 мин.31211
05 января 2015, 23:31
утиные желудки- 400 гр
морковь- 1 крупная шт
лук- 1 крупная репка
солёные огурцы- 2-3 шт
лавровый лист- 1 шт
перец горошком -3-4 шт
соль чуть-чуть( я её не использовала)
Хрутящая закуска в лаваше
лаваш — 2 тонких листа,
огурцы соленые или маринованные — 2 шт.
капуста белокочанная - 3000400 гр. ов,
лук -1 головка,
морковь — 1 шт.
зелень укропа
соль — ,
майонез, масло растительное.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
894520 мин.467
05 января 2015, 17:25
лаваш — 2 тонких листа,
огурцы соленые или маринованные — 2 шт.
капуста белокочанная - 3000400 гр. ов,
лук -1 головка,
морковь — 1 шт.
зелень укропа
соль — ,
майонез, масло растительное.
Лососевые котлеты 
50 гр. соленых крекеров
1 ст. готовых зерен кукурузы
1 ст. готового зеленого горошка
1 маленькая луковица
6 ст.л. майонеза + еще несколько ложек для подачи
сок 1 маленького лимона
500 гр. свежего лосося
растительное масло
листья салата и дольки лимона для подачи
соль
перец молотый
перец горошинами
лавровый лист
сладкий соус «чили»
Каталог: Блюда из рыбы
624745 мин.21211
03 января 2015, 22:55
50 гр. соленых крекеров
1 ст. готовых зерен кукурузы
1 ст. готового зеленого горошка
1 маленькая луковица
6 ст.л. майонеза + еще несколько ложек для подачи
сок 1 маленького лимона
500 гр. свежего лосося
растительное масло
листья салата и дольки лимона для подачи
соль
перец молотый
перец горошинами
лавровый лист
сладкий соус «чили»
Фьюжн-салат с сельдью
яйцо-1 шт.
сельдь соленая-1 кусочек
майонез слобода оливковый-1 ст.л.
яблоко-1 шт.
лимонный сок-1 ст.л.
долька лимона-для украшения
зеленый лук-2-3 пера
Каталог: Другие салаты
830115 мин.1115
03 января 2015, 14:16
яйцо-1 шт.
сельдь соленая-1 кусочек
майонез слобода оливковый-1 ст.л.
яблоко-1 шт.
лимонный сок-1 ст.л.
долька лимона-для украшения
зеленый лук-2-3 пера
Паштет из гусиной печени в ягодном желе «праздничный».
200 гр. печени гуся.
1 столовая ложка растительного масла.
1 столовая лодка коньяка.
горсть орехов кешью.
1 маленькая луковица репчатого лука.
50 гр. сливочного масла.
соль .
перец черный хорошая щепотка.
горсть свежемороженой клубники.
хорошая горсть клюквы.
1 столовая ложка желатина.
1 ч.л. коричневого сахара.
200 мл. соленого куриного или индюшачьего бульона.
Каталог: Другие основные блюда
174000 мин.2124
29 декабря 2014, 17:57
200 гр. печени гуся.
1 столовая ложка растительного масла.
1 столовая лодка коньяка.
горсть орехов кешью.
1 маленькая луковица репчатого лука.
50 гр. сливочного масла.
соль .
перец черный хорошая щепотка.
горсть свежемороженой клубники.
хорошая горсть клюквы.
1 столовая ложка желатина.
1 ч.л. коричневого сахара.
200 мл. соленого куриного или индюшачьего бульона.
Рисовый десерт с солёной карамелью
350 мл. молока
150 мл. сливок 10%
50 мл. сливок 33%( я брала 22%)
50 гр. риса кубань тм мистраль
2 желтка
пакетик ванильного сахара
-
карамель:
100 гр. сахара
1-2 ст.л. воды
0,5 ч.л. лимонного сока
150 мл. сливок 33%( у меня 22%)
50 гр. сливочного масла
морская соль
Каталог: Другие десерты
75360 мин.2220
28 декабря 2014, 16:15
350 мл. молока
150 мл. сливок 10%
50 мл. сливок 33%( я брала 22%)
50 гр. риса кубань тм мистраль
2 желтка
пакетик ванильного сахара
-
карамель:
100 гр. сахара
1-2 ст.л. воды
0,5 ч.л. лимонного сока
150 мл. сливок 33%( у меня 22%)
50 гр. сливочного масла
морская соль
Салат с печенью трески.
на 3 креманки:
банка печени трески (консервы)-1 шт
картофель крупный-1 шт
морковь крупная -1 шт
яйца вкрутую-3 шт
лук зеленый (перья)-немного ,по паре перышек на креманку
огурец острый или соленый-небольших 2 шт
сыр-кусочек
майонез-для заправки
оливки -для украшения(можно без них)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1446430 мин.3418
27 декабря 2014, 23:07
на 3 креманки:
банка печени трески (консервы)-1 шт
картофель крупный-1 шт
морковь крупная -1 шт
яйца вкрутую-3 шт
лук зеленый (перья)-немного ,по паре перышек на креманку
огурец острый или соленый-небольших 2 шт
сыр-кусочек
майонез-для заправки
оливки -для украшения(можно без них)
Новогодние ёлки.
для блинов с припёком:
мин вода газированная-100 мл.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст л
разрыхлитель-1 коф л
мука-3 ст л с горкой
кабачок-1/2 часть маленького кабачка
петрушка-горсть порубленной петрушки
для оформления ёлок(я сделала 3 шт):
майонез "слобода"- (для обмазки блинов)
форель-3 кусочка
сыр-3 кусочка
салатные листья-1 шт
палочки солёные-1 шт
укроп-2 веточки
кукуруза консервированная
зелёный горошек консервированный
гранатовые зернышки
перец болгарский-вырезать из него звёздочки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
746730 мин.3107
27 декабря 2014, 20:22
для блинов с припёком:
мин вода газированная-100 мл.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст л
разрыхлитель-1 коф л
мука-3 ст л с горкой
кабачок-1/2 часть маленького кабачка
петрушка-горсть порубленной петрушки
для оформления ёлок(я сделала 3 шт):
майонез "слобода"- (для обмазки блинов)
форель-3 кусочка
сыр-3 кусочка
салатные листья-1 шт
палочки солёные-1 шт
укроп-2 веточки
кукуруза консервированная
зелёный горошек консервированный
гранатовые зернышки
перец болгарский-вырезать из него звёздочки
Домашняя сыровяленая колбаса
говядина 600 гр. свинира с жирком 400 гр.
перец черный,
соль нитритная(можно простую,но не йодированную)
перец горошком,зира,плоды можжевельника(3 горошины)
трава пожитника и трава чабреца(продаются в аптеках,
не много других любимых специй.
водка 100 мл.
кишки соленые(продаются в интернет магазине)
Каталог: Заготовки на зиму
4224321600 мин.1922
25 декабря 2014, 19:14
говядина 600 гр. свинира с жирком 400 гр.
перец черный,
соль нитритная(можно простую,но не йодированную)
перец горошком,зира,плоды можжевельника(3 горошины)
трава пожитника и трава чабреца(продаются в аптеках,
не много других любимых специй.
водка 100 мл.
кишки соленые(продаются в интернет магазине)
Салат "мой адмирал"
кальмары 350 г
яйцо куриное 4 шт
лук репчатый красный 1 головка
морковь крупная 1 шт
груша зеленая (желательно жесткую) 1 шт
огурец соленый 100 г
икра красная 2 ст.л.
креветки 100 г
майонез тм слобода 4 ст.л.
соль
лимонный сок 0,5 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
216190 мин.1212
21 декабря 2014, 14:42
кальмары 350 г
яйцо куриное 4 шт
лук репчатый красный 1 головка
морковь крупная 1 шт
груша зеленая (желательно жесткую) 1 шт
огурец соленый 100 г
икра красная 2 ст.л.
креветки 100 г
майонез тм слобода 4 ст.л.
соль
лимонный сок 0,5 ч.л.
Салат с говядиной и сыром
говядина или телятина отварная 250 г
соленые огурцы 100 г
куриное яйцо 2 шт
сыр твердых сортов 100 г
петрушка 5 веточек
майонез тм слобода 3 ст.л.
соль
Каталог: Салат с мясом
273340 мин.611
20 декабря 2014, 16:35
говядина или телятина отварная 250 г
соленые огурцы 100 г
куриное яйцо 2 шт
сыр твердых сортов 100 г
петрушка 5 веточек
майонез тм слобода 3 ст.л.
соль
Оливье по-деревенски
мякоть телятины - 250 гр.
лавровый лист - 1 шт
перец душистый горошком - 4 шт
яйца перепелиные - 6 шт
картофель отварная - 2 шт
морковь отварная - 1 шт
огурец соленый - 1 шт
зеленый горошек консервированный - 0,5 ст.
чернослив - 6 шт
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 0,5 ст.
Каталог: Другие салаты
1138525 мин.41610
20 декабря 2014, 14:44
мякоть телятины - 250 гр.
лавровый лист - 1 шт
перец душистый горошком - 4 шт
яйца перепелиные - 6 шт
картофель отварная - 2 шт
морковь отварная - 1 шт
огурец соленый - 1 шт
зеленый горошек консервированный - 0,5 ст.
чернослив - 6 шт
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 0,5 ст.
Салат "селедка под шубой"
сельдь соленая - 1/2 шт.
картофель - 2 шт. (средние клубни)
морковь - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
свекла красная - 3 шт. (маленькие)
луковица - 1 шт.
зелень - для украшения
майонез слобода провансаль
Каталог: Селедка под шубой
1224660 мин.41214
19 декабря 2014, 19:48
сельдь соленая - 1/2 шт.
картофель - 2 шт. (средние клубни)
морковь - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
свекла красная - 3 шт. (маленькие)
луковица - 1 шт.
зелень - для украшения
майонез слобода провансаль
Средиземноморский оливье в корзиночках
3 перепелки
200 гр. сырых очищенных креветок
3 большие картофелины
2 средних огурца
4 маленьких соленых огурца
3 яйца
1 ст.л. каперсов
горсть оливок
3 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
для корзиночек:
3 листа теста фило
3 ст.л. сливочного масла
Каталог: Другие салаты
2155790 мин.62032
18 декабря 2014, 23:21
3 перепелки
200 гр. сырых очищенных креветок
3 большие картофелины
2 средних огурца
4 маленьких соленых огурца
3 яйца
1 ст.л. каперсов
горсть оливок
3 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
для корзиночек:
3 листа теста фило
3 ст.л. сливочного масла
Салат "мимоза" на новый лад
семга слабо соленая - 100 гр.
огурец свежий - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 1 ч.л.
сыр российский - 100 гр.
майонез на перепелиных яйцах. - 2 ст.л.
Каталог: Салат из семги
12502930 мин.12521
18 декабря 2014, 17:36
семга слабо соленая - 100 гр.
огурец свежий - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 1 ч.л.
сыр российский - 100 гр.
майонез на перепелиных яйцах. - 2 ст.л.
Салат "селедка под шубой - букет роз"
сельдь соленая -1 шт
картофель отварной - 2 шт
морковь отварная - 1 шт
яйца - 3 шт
свекла вареная - 2-3 шт
майонез "слобода"
петрушка - пучок
чеснок - 2 зубка
для блинов:
молоко - 0,5 стак.
простокваша - 1,5 стак.
соль - щепотку
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт
мука - 1 стак.
масло растит. - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 гр
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
8250860 мин.4838
18 декабря 2014, 17:18
сельдь соленая -1 шт
картофель отварной - 2 шт
морковь отварная - 1 шт
яйца - 3 шт
свекла вареная - 2-3 шт
майонез "слобода"
петрушка - пучок
чеснок - 2 зубка
для блинов:
молоко - 0,5 стак.
простокваша - 1,5 стак.
соль - щепотку
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт
мука - 1 стак.
масло растит. - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 гр
Салат с фасолью
консервированная фасоль в собственном соку,
резанные готовые шампиньоны,соленые огурцы,
репчатый лук,зелень,специи,оливковое масло,
лимон,соль,специи.
для жарки растительное масло.
Каталог: Салат из овощей
668420 мин.54
18 декабря 2014, 11:29
консервированная фасоль в собственном соку,
резанные готовые шампиньоны,соленые огурцы,
репчатый лук,зелень,специи,оливковое масло,
лимон,соль,специи.
для жарки растительное масло.
Оливье с печенью
печень индюшиная - 150 гр.
отварная картофель - 1 шт.
морковь отварная - 1 шт.
огурец маринованный или соленый - 1 шт.
яйцо - 1-2 шт.
майонез - 4 ст.л.
горошек зеленый консервированный - 2 ст.л.
зелень орегано и перья лука для украшения и подачи
Каталог: Другие салаты
1498620 мин.21911
17 декабря 2014, 18:11
печень индюшиная - 150 гр.
отварная картофель - 1 шт.
морковь отварная - 1 шт.
огурец маринованный или соленый - 1 шт.
яйцо - 1-2 шт.
майонез - 4 ст.л.
горошек зеленый консервированный - 2 ст.л.
зелень орегано и перья лука для украшения и подачи
"сельдь под шубой" в батоне
батон -1 шт.
свекла средняя (вареная или запеченная) – 1 шт.
яйцо -2 шт.
сыр твердый – 100 гр.
огурец соленый – 1 шт.
филе сельди (слабосоленое) – 150 гр.
зелень укропа – 1 небольшой пучок
майонез тм «слобода» - 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
267050 мин.912
16 декабря 2014, 17:30
батон -1 шт.
свекла средняя (вареная или запеченная) – 1 шт.
яйцо -2 шт.
сыр твердый – 100 гр.
огурец соленый – 1 шт.
филе сельди (слабосоленое) – 150 гр.
зелень укропа – 1 небольшой пучок
майонез тм «слобода» - 2 ст.л.
Рулет куриный
курица охлажденная
фисташки жареные соленые
смесь maggi на второе для плова с курицей
Каталог: Мясные
80970 мин.01
16 декабря 2014, 00:30
курица охлажденная
фисташки жареные соленые
смесь maggi на второе для плова с курицей
Салат "крем-оливье"
картофель среднего размера – 1 шт
огурец соленый крупный – 1 шт
яйцо вареное – 2 шт
горошек зеленый консервированный – 2-3 ст.л.
лук зеленый – небольшой пучок
мясо отварное говядина или телятина
майонез «слобода»
Каталог: Салат с мясом
113250 мин.21717
14 декабря 2014, 19:08
картофель среднего размера – 1 шт
огурец соленый крупный – 1 шт
яйцо вареное – 2 шт
горошек зеленый консервированный – 2-3 ст.л.
лук зеленый – небольшой пучок
мясо отварное говядина или телятина
майонез «слобода»
Террин из индейки с фисташками и клюквой
филе грудки индейки 700 г.
сливки 35% 200 мл.
яйца 2 шт.
соль
смесь ароматных трав
клюква вяленая 80 г.
фисташки (не солёные) 70 г.
масло сливочное 70 г.
соус клюквенный
Каталог: Мясные
155710 мин.1614
14 декабря 2014, 12:10
филе грудки индейки 700 г.
сливки 35% 200 мл.
яйца 2 шт.
соль
смесь ароматных трав
клюква вяленая 80 г.
фисташки (не солёные) 70 г.
масло сливочное 70 г.
соус клюквенный
Мой форшмак.
сельдь соленая(филе)-1/2 часть от селедки
яблоко небольшое,зеленое-1 шт
яйцо вкрутую-1 шт
масло сливочное-50 г
лук красный-1 шт
уксус 7%-1 ст л
петрушка-3 кустика
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1196920 мин.437
14 декабря 2014, 11:39
сельдь соленая(филе)-1/2 часть от селедки
яблоко небольшое,зеленое-1 шт
яйцо вкрутую-1 шт
масло сливочное-50 г
лук красный-1 шт
уксус 7%-1 ст л
петрушка-3 кустика
Тефтели куриные с грудинкой в томатной подливе.
тефтели:
куриное филе 700 гр.
грудинка свиная соленая 70 гр.
соевый соус kikkoman 50 мл.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
смесь свежемолотого перца.
любимая приправа для гриля.
оливковое масло для жарки.
подлива:
томаты свежие крупные 2 шт.
кинза 0,5 пучка.
петрушка 0,5 пучка.
укроп 0,5 пучка.
чеснок 2 зубчика.
соль, смесь свежемолотого перца.
вода горячая 50 мл.
гарнир:
крупа пшеничная 2 пакета.
соль по-вкусу.
сливочное масло 5 ч/ложек.
Каталог: Блюда из мясного фарша
742345 мин.5167
13 декабря 2014, 19:40
тефтели:
куриное филе 700 гр.
грудинка свиная соленая 70 гр.
соевый соус kikkoman 50 мл.
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
смесь свежемолотого перца.
любимая приправа для гриля.
оливковое масло для жарки.
подлива:
томаты свежие крупные 2 шт.
кинза 0,5 пучка.
петрушка 0,5 пучка.
укроп 0,5 пучка.
чеснок 2 зубчика.
соль, смесь свежемолотого перца.
вода горячая 50 мл.
гарнир:
крупа пшеничная 2 пакета.
соль по-вкусу.
сливочное масло 5 ч/ложек.
Творожная запеканка с брынзой,курицей и овощами на завтрак.
на 2 порции:
курица отварная-кусочек мякоти белой
творог 1,8%-1/2 пачки~100 г
брынза соленая болгарская-30 г(или любой сыр твёрдый в тёрку)
яйцо-1 шт
манная крупа-3 ст л
мука-1 ст л
овощи:болгарский перец,помидор,кабачок,лук бордовый-всё по 1/4 части от целого
кукуруза консервированная-2 ст л
петрушка-3 веточки
соль морская(любая)-щепотка
разрыхлитель или сода-щепотка
масло оливковое(любое)чуть подмазать форму)
Каталог: Блюда из птицы
1191030 мин.234
13 декабря 2014, 10:43
на 2 порции:
курица отварная-кусочек мякоти белой
творог 1,8%-1/2 пачки~100 г
брынза соленая болгарская-30 г(или любой сыр твёрдый в тёрку)
яйцо-1 шт
манная крупа-3 ст л
мука-1 ст л
овощи:болгарский перец,помидор,кабачок,лук бордовый-всё по 1/4 части от целого
кукуруза консервированная-2 ст л
петрушка-3 веточки
соль морская(любая)-щепотка
разрыхлитель или сода-щепотка
масло оливковое(любое)чуть подмазать форму)
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
