Тефтели куриные с грудинкой в томатной подливе.
Ингредиенты
- тефтели:
- куриное филе 700 гр.
- грудинка свиная соленая 70 гр.
- соевый соус kikkoman 50 мл.
- лук - репка 1 шт.
- чеснок 2 зубчика.
- смесь свежемолотого перца.
- любимая приправа для гриля.
- оливковое масло для жарки.
- подлива:
- томаты свежие крупные 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Филе курицы превращаем в фарш при помощи мясорубки или блендера, вместе с луком и 1 зубчиком чеснока.
Добавляем соевый соус Kikkoman в фарш. В данном рецепте он придаст особенный вкус тефтелям и заменит соль в фарше.
Далее специи...и тщательно перемешиваем фарш.
На сковороде обжариваем до золотистого цвета нарезанную свиную грудинку, в завершении добавив измельченный зубчик чеснока.
Даем остудиться...и отправляем золотистые ломтики грудинки к куриному фаршу.
Еще разок хорошенько перемешиваем.
Разогреваем оливковое масло в сковороде, формируем тефтели влажными (для удобства) руками.
Жарим до золотистого цвета тефтели с двух сторон.
Тем временем готовим все для подливы и ставим вариться любимый гарнир (в моем случае - это пшеничная крупа).
Томаты вымыть и нарезать кубиками.
Чеснок очистить от шелухи и измельчить.
Зелень мелко нарезать.
Добавить соль, свежемолотый перец и отправить в сковороду к тефтелям.
Влить воду и довести до кипения.
Тушить на среднем огне в течении 7 минут, сначала с открытой крышкой, затем с закрытой.
Подавать с любимым гарниром, обильно полив подливой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
аппетитные тефтельки!
спасибочки, Оль!
да, соевый соус отлично заменят в фарше соль
ага! аромат придает...пикантность.
Люблю тефтельки в томатном соусе ! ! !
спасибо, Андрюш! тут мы солидарны.
Ммм, вкуснятина!
спасибо, Тамарчик!
Танюш, спасибо! Попробуй, вкусненько очень.
Хорошие тефтельки! Еле добралась комменты оставить-глючит сайт изо всех сил!
ага, глючит мальца! спасибо, Ксюнь!
Как вкусно у тебя)))))))))))))))))))))))))
Тефтельки и котлетки всякие из грудки куриной -ЛЮБИМ ОЧЕНЬ.
(Тут и я с "домашней сервировкой "- солидарна)))))
Всем твоим -привет сердечный.
С Уважением.
Спасибо, солнце мое!!! люблю тебя и скучаю...жду в гости!
Ну вкуснятина неимоверная)))
спасибки!