Рисовый десерт с солёной карамелью
Попробуйте наш рисовый десерт с солёной карамелью! Вкусное сочетание риса Кубань Мистраль, сливок, желтка и морской соли. Идеально для сладкого наслаждения!
Продукты
- 350 мл молока
- 150 мл сливок 10%
- 50 мл сливок 33%( я брала 22%)
- 50 г риса кубань тм мистраль
- 2 желтка
- пакетик ванильного сахара
- -
- карамель:
- 100 г сахара
- 1-2 ст.л. воды
- 0,5 ч.л. лимонного сока
- 150 мл сливок 33%( у меня 22%)
- 50 г сливочного масла
- морская соль
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем молоко, сливки, ванильный сахар и 25 гр сахара. Доводим до кипения.
Всыпаем рис и опять доводим до кипения. Огонь убавляем и варим до готовности, помешивая.
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром.
Как только рис будет готов, снимаем с огня и вливаем желтки, помешивая венчиком.
Возвращаем на огонь на пару минут, чтобы каша загустела.
Даём остыть и раскладываем по формочкам.
Для карамели растапливаем сахар с водой и лимонным соком.
Как только образуется карамель, вливаем ГОРЯЧИЕ сливки, и варим до загустения(минуты 6-7)
Добавляем кусочки масла и перемешиваем, чуть подсаливаем и снимаем с огня.Даём остыть.
Разливаем поверх остывшего риса и посыпаем кристалликами морской соли.
ПРиятного аппетита
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
За такой вкусный десертик хочу поблагодарить Светочку SWETA1, которая мне его подсказала. очень вкусный
Наша семья рис в основном на гарнир употребляет, а вот в таком виде очень редко, а очень даже зря
. Теперь в нашем доме рисовый десерт обязательно будет готовится
Попробуйте и Вы
Комментарии
28 декабря 2014, 16:23
Замечательный десерт, очень вкусно, Зоенька!
28 декабря 2014, 16:24
спасибо, Ксюша
28 декабря 2014, 17:07
28 декабря 2014, 18:42
Очень вкусный десерт!
28 декабря 2014, 19:45
Зайка, какой десертик вкуснющий я вот уже года два как присматриваюсь к соленой карамели, мне еще Кристинка ссылку давала а я все никак не решусь ее приготовить и найти ей применение
28 декабря 2014, 20:13
Классный десерт, зая! Светик плохого ен посоветует!
28 декабря 2014, 23:32
спасибо, девочки
28 декабря 2014, 23:33
вкусный десерт!
29 декабря 2014, 00:26
Какой изысканный десерт!
29 декабря 2014, 01:39
мне очень приятно, что вам понравилось
29 декабря 2014, 03:09
Я вот тоже не представляю вкус этой карамели,хотя люблю всё пикантное и не приторное)))
29 декабря 2014, 06:54
Классный десерт ! ! !
29 декабря 2014, 09:47
Зайка, выпендреж по полной!!!!!!!!!Очень интересно- и фото стильные!!!!!!!!!
29 декабря 2014, 10:58
Танюш, там ведь соли чуть-чуть.. немноооожечка в карамель и слегка посыпать саму карамель кристалликами, но вкус этот хорош
29 декабря 2014, 10:58
выпендриваться я люблю
29 декабря 2014, 10:59
29 декабря 2014, 11:31
Зоя, очень интересный десерт, ищу подобное, поэтому беру рецепт!
29 декабря 2014, 14:19
Очень интересно! И вкуснооо!
29 декабря 2014, 15:23
Соблазнительный десерт!
29 декабря 2014, 16:51
буду рада, если пригодится
29 декабря 2014, 16:51
спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти