Вход | Регистрация
Маффины
Рецептов: 790
Творожные маффины
200 гр. обезжиренного творога
1 большое яблоко
2 ст.л. фруктозы
2 ст.л. мюслей без сухофруктов
1 яйцо
1 ч.л. молотой корицы
Каталог: Маффины творожные
58800 мин.1946
12 октября 2008, 13:43
200 гр. обезжиренного творога
1 большое яблоко
2 ст.л. фруктозы
2 ст.л. мюслей без сухофруктов
1 яйцо
1 ч.л. молотой корицы
Омлет... или креветочные маффины
10 королевских креветок
1 яйцо
соль по-вкусу
Каталог: Блюда из морепродуктов
434930 мин.3455
10 октября 2008, 17:45
10 королевских креветок
1 яйцо
соль по-вкусу
Маффины от хозяюшки
на 12 шт. :
125 гр. масла или маргарина,
125 гр. сахара,
1 пач.(15-20 гр. )ваниль-сахара,
2 яйца
270 гр. муки
ок.1/2 пач.разрыхлителя(можно и чуточку больше)
120 мл.молока
1 ст.л. апельсиновой цедры
апельсиновый джем или варенье(немного)
шоколадная глазурь
Каталог: Кексы и маффины
712630 мин.2852
03 октября 2008, 18:15
на 12 шт. :
125 гр. масла или маргарина,
125 гр. сахара,
1 пач.(15-20 гр. )ваниль-сахара,
2 яйца
270 гр. муки
ок.1/2 пач.разрыхлителя(можно и чуточку больше)
120 мл.молока
1 ст.л. апельсиновой цедры
апельсиновый джем или варенье(немного)
шоколадная глазурь
Маффины на детский день рожденья
200 гр. маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
400 гр. муки
1 п. разрыхрытеля
10 ст.л. молока
200 гр. шоколадной стружки
для украшения:
300 гр. шоколадной глазури
сахарные фигурки
конфеты
Каталог: Другая выпечка
189590 мин.201332
22 сентября 2008, 19:24
200 гр. маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
400 гр. муки
1 п. разрыхрытеля
10 ст.л. молока
200 гр. шоколадной стружки
для украшения:
300 гр. шоколадной глазури
сахарные фигурки
конфеты
Мясо-кабачковые "маффины" с начинкой
фарш мясной - 300 г
патиссон - небольшой или половинка среднего
хлеб - 1 кусок
грибы шампиньоны - 150 г
лук порей - 1
яйцо - 1
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
1601750 мин.632102
22 сентября 2008, 04:03
фарш мясной - 300 г
патиссон - небольшой или половинка среднего
хлеб - 1 кусок
грибы шампиньоны - 150 г
лук порей - 1
яйцо - 1
сметана - 1 ст.л.
Маффины с ежевичкой
тесто(у меня осталось от пахлавы)
ежевика(завалялась в морозилке)
шоколадно-ореховая крошка застоялась в буфете(шкафчик)
Каталог: Другие десерты
529030 мин.2440
18 сентября 2008, 20:45
тесто(у меня осталось от пахлавы)
ежевика(завалялась в морозилке)
шоколадно-ореховая крошка застоялась в буфете(шкафчик)
Тыквенные маффины с корицей
свежая почищенная тыква - 200 гр.
мука cakeflour - 150 г
(3/4 ст. обычной муки + 2 ст.л. крахмала)
разрыхлитель - 1.5 ч.л
щепотка соли
корица в порошке - 1/3 ч.л
сл. масло - 60 гр.
сахар - 90 гр.
2 яйца
молоко - 50 мл.
Каталог: Кексы и маффины
4887540 мин.93989
13 сентября 2008, 23:02
свежая почищенная тыква - 200 гр.
мука cakeflour - 150 г
(3/4 ст. обычной муки + 2 ст.л. крахмала)
разрыхлитель - 1.5 ч.л
щепотка соли
корица в порошке - 1/3 ч.л
сл. масло - 60 гр.
сахар - 90 гр.
2 яйца
молоко - 50 мл.
Маффины "осенние" с соусом из печеного перца и авокадо.
баклажан 1 (маленький).
кабачок 1 (маленький).
морковь 1 (крупная, с толстым основанием).
картофель 3 (маленькие).
сыр "масдам" 100 гр.
сметана 2 ст.л.
яйца 2 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
грецкие орехи 2 ст.л.
сливочное масло.
соль
перец.
для соуса:
авокадо 1/2.
перец болгарский 2 шт.
чеснок 1 зубчик.
помидоры черри 1 шт.
грецкие орехи 1 ч.л.
сливки 10% 2-3 ст.л.
соль.
Каталог: Из овощей и грибов
550160 мин.64468
11 сентября 2008, 15:52
баклажан 1 (маленький).
кабачок 1 (маленький).
морковь 1 (крупная, с толстым основанием).
картофель 3 (маленькие).
сыр "масдам" 100 гр.
сметана 2 ст.л.
яйца 2 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
грецкие орехи 2 ст.л.
сливочное масло.
соль
перец.
для соуса:
авокадо 1/2.
перец болгарский 2 шт.
чеснок 1 зубчик.
помидоры черри 1 шт.
грецкие орехи 1 ч.л.
сливки 10% 2-3 ст.л.
соль.
Маффины мясные в сливочно-горчичном соусе
300 гр. фарша из индейки
3-4 куска белого хлеба замоченного в молоке
2-3 крупные отварные картофелины
1-2 дольки чеснока
50 мл. сливок 20%
1 яйцо
для соуса
150 мл. сливок
2 ст.л. не острой горчицы
1 ч.л. томата
0,5 ст.л. сливочного масла
0,5 ст.л. муки
Каталог: Блюда из мясного фарша
68010 мин.2571
08 сентября 2008, 16:32
300 гр. фарша из индейки
3-4 куска белого хлеба замоченного в молоке
2-3 крупные отварные картофелины
1-2 дольки чеснока
50 мл. сливок 20%
1 яйцо
для соуса
150 мл. сливок
2 ст.л. не острой горчицы
1 ч.л. томата
0,5 ст.л. сливочного масла
0,5 ст.л. муки
Маффины большие и маленькие
для теста:
375г муки
185 гр. сахара
0.5 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
85 гр. сливочного масла
1 яйцо
0.5 ст. молока
0.5 ст. ежевики
0.5 ст. вишни
для штрейзела:
125 гр. сахара
85 гр. муки
65 гр. сливочного масла
1,5 ч.л. корицы
Каталог: Другая выпечка
641840 мин.2830
30 августа 2008, 21:12
для теста:
375г муки
185 гр. сахара
0.5 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
85 гр. сливочного масла
1 яйцо
0.5 ст. молока
0.5 ст. ежевики
0.5 ст. вишни
для штрейзела:
125 гр. сахара
85 гр. муки
65 гр. сливочного масла
1,5 ч.л. корицы
Рисовые маффины со сливами и помадкой.
творог "домик в деревне" 5,5% 500 гр.
рис 150 гр.
сахарный песок 4 ст./ложки.
яйца 2 шт.
сливы 6 шт.
конфеты "сливочная помадка" 2 шт.
мука 3-4 ст./ложки.
сливочное масло 1 ст./ложка.
соль.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
622530 мин.65596
28 августа 2008, 01:40
творог "домик в деревне" 5,5% 500 гр.
рис 150 гр.
сахарный песок 4 ст./ложки.
яйца 2 шт.
сливы 6 шт.
конфеты "сливочная помадка" 2 шт.
мука 3-4 ст./ложки.
сливочное масло 1 ст./ложка.
соль.
Ватрушки-маффины с вареньем.
тесто:
150 гр. муки
100 гр. сахарного песка
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя.
начинка:
150 гр. творога
1 яйцо
1 ч.л. ванилина
6 ч.л. варенья.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
54400 мин.3948
14 августа 2008, 01:49
тесто:
150 гр. муки
100 гр. сахарного песка
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя.
начинка:
150 гр. творога
1 яйцо
1 ч.л. ванилина
6 ч.л. варенья.
Черничные маффины
2 яйца
3/4 ст. сахара
1п. ванильного сахара
1/2п. разрыхлителя
100 гр. слив. масла
2п. (по 125 гр. ) черничного йогурта (у меня bio max черника)
1 ст. муки
Каталог: Другая выпечка
489240 мин.101827
04 августа 2008, 00:44
2 яйца
3/4 ст. сахара
1п. ванильного сахара
1/2п. разрыхлителя
100 гр. слив. масла
2п. (по 125 гр. ) черничного йогурта (у меня bio max черника)
1 ст. муки
Маффины для доченьки кристины
300 гр. свежей или мороженой ежевики
2 ст. муки
2 больших яйца
1 ст. сметаны
2/3 ст. сахара
160 гр. сливочного масла
1 ч.л. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. разрыхлителя
соль
Каталог: Другая выпечка
441840 мин.2163
24 июля 2008, 09:23
300 гр. свежей или мороженой ежевики
2 ст. муки
2 больших яйца
1 ст. сметаны
2/3 ст. сахара
160 гр. сливочного масла
1 ч.л. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. разрыхлителя
соль
Маффины со щавелем и песто
250 гр. обезжиренного творога
2 яйца
2 ст л муки
2 ст л соуса песто (готового или можно сделать самим,например по рецепту тайрин-http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27368)
2 ст л тертого сыра
сок половинки лимона
1 большой пучок щавеля
соль- перец
Каталог: Другие холодные закуски
65630 мин.63370
20 июля 2008, 16:58
250 гр. обезжиренного творога
2 яйца
2 ст л муки
2 ст л соуса песто (готового или можно сделать самим,например по рецепту тайрин-http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27368)
2 ст л тертого сыра
сок половинки лимона
1 большой пучок щавеля
соль- перец
Йогуртово-лимонные маффины
1.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 ст. натурального йогурта
1 ст. сахара
3 яйца
2 ч.л. лимонной цедры (~ цедра 2-х лимонов)
пакетик ванильного сахара
100 гр. маргарина
для сиропа-1/3 ст. лимонного сока
1/3 ст. сахара
для глазури-1/2 ст. сахарной пудры
1 ст л лимонного сока
Каталог: Другая выпечка
98250 мин.122364
24 июня 2008, 04:09
1.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 ст. натурального йогурта
1 ст. сахара
3 яйца
2 ч.л. лимонной цедры (~ цедра 2-х лимонов)
пакетик ванильного сахара
100 гр. маргарина
для сиропа-1/3 ст. лимонного сока
1/3 ст. сахара
для глазури-1/2 ст. сахарной пудры
1 ст л лимонного сока
Маффин - глинтвейн
180 гр. муки
1 ч.л. пекарского порошка
100 гр. маргарина для выпечки
100 гр. сахара
2 яйца
60 мл. красного вина
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. какао
80 гр. шоколада
ваниль
Каталог: Другая выпечка
753145 мин.4874
20 июня 2008, 20:28
180 гр. муки
1 ч.л. пекарского порошка
100 гр. маргарина для выпечки
100 гр. сахара
2 яйца
60 мл. красного вина
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. какао
80 гр. шоколада
ваниль
Яичница с салатом
1 яйцо
1 тонкий ломтик копченого нежирного мяса(ветчина, постная свинина, индейка)
тертый сыр
3-4 шампиньона(свежих, мороженных, консервированных)
растительное масло
соль
перец
одноразовые формочки для кексиков из фольги или форма для маффинов
для салата-1 помидор
1 огурец
1 болгарский перец
1 редиска
брынза
горсть маслин без косточек
оливковое масло
прованские травы
Каталог: Яичница с сыром
90360 мин.186174
12 июня 2008, 15:12
1 яйцо
1 тонкий ломтик копченого нежирного мяса(ветчина, постная свинина, индейка)
тертый сыр
3-4 шампиньона(свежих, мороженных, консервированных)
растительное масло
соль
перец
одноразовые формочки для кексиков из фольги или форма для маффинов
для салата-1 помидор
1 огурец
1 болгарский перец
1 редиска
брынза
горсть маслин без косточек
оливковое масло
прованские травы
Шоколадно-мятные маффины
250 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
200 гр. шоколадных пластинок "after eight"
250 мл. кефира
100 гр. растопленного маргарина
90 гр. сахара
1 яйцо
Каталог: Маффины шоколадные
73170 мин.122545
08 июня 2008, 19:57
250 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
200 гр. шоколадных пластинок "after eight"
250 мл. кефира
100 гр. растопленного маргарина
90 гр. сахара
1 яйцо
Маффины с клубникой
250 гр. муки
1/2 ст.сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
110 гр. сливочного масла, растопить
1/2 ст молока
1 яйцо
1 чашка клубники(лучше свежей), порезанной на кубики.
у меня замороженная клубника(разморозить).
штрейзель
1/3 ст. сахара
1/4 ст муки
2 ст.л. миндальных пластинок
2 ст.л. сливочного масла, комнатной температуры.
Каталог: Кексы и маффины
1686540 мин.123767
06 июня 2008, 03:31
250 гр. муки
1/2 ст.сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
110 гр. сливочного масла, растопить
1/2 ст молока
1 яйцо
1 чашка клубники(лучше свежей), порезанной на кубики.
у меня замороженная клубника(разморозить).
штрейзель
1/3 ст. сахара
1/4 ст муки
2 ст.л. миндальных пластинок
2 ст.л. сливочного масла, комнатной температуры.
Рыбные маффины
400 гр. филе морской рыбы,
3 -4 ст.л. панировочных сухарей,
соль
перец,
2-3 ст.л. сока лимона,
1 яйцо,
2-3 ст.л. сметаны,
1 луковица,
зелень укропа,
1 морковка,
1-2 ст.л. растительного масла ,
немного твердого сыра.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3563040 мин.2749
30 мая 2008, 03:30
400 гр. филе морской рыбы,
3 -4 ст.л. панировочных сухарей,
соль
перец,
2-3 ст.л. сока лимона,
1 яйцо,
2-3 ст.л. сметаны,
1 луковица,
зелень укропа,
1 морковка,
1-2 ст.л. растительного масла ,
немного твердого сыра.
Миндальное суфле.
молоко 400 мл.
миндальное пироженое 6-7 шт.
мука 100 гр.
миндаль (не соленый и не жаренный) 100 гр.
яйца 6 шт.
сливочное масло 50 гр.
сахарная пудра (можно песок) 50-70 гр.
ликёр "амаретто ди саронно" 100 мл. (если для детей, то можно запросто обойтись без ликера).
формочки для суфле или для маффинов.
Каталог: Кексы и маффины
912230 мин.84661
26 мая 2008, 04:40
молоко 400 мл.
миндальное пироженое 6-7 шт.
мука 100 гр.
миндаль (не соленый и не жаренный) 100 гр.
яйца 6 шт.
сливочное масло 50 гр.
сахарная пудра (можно песок) 50-70 гр.
ликёр "амаретто ди саронно" 100 мл. (если для детей, то можно запросто обойтись без ликера).
формочки для суфле или для маффинов.
Маффины со смородиной и кремчизом
100 гр. маргарина
200 гр. кремчиза(я брала рама "крембонжур")
1 ст. саxара
2 яйца
2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
3/4 ст. сливок(можно молока)
1 ст. чёрной смородины(если замороженная-не размораживаем)
Каталог: Другая выпечка
75720 мин.3766
24 мая 2008, 02:05
100 гр. маргарина
200 гр. кремчиза(я брала рама "крембонжур")
1 ст. саxара
2 яйца
2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
3/4 ст. сливок(можно молока)
1 ст. чёрной смородины(если замороженная-не размораживаем)
Печеночные маффины
500 гр. куриной печени
1 луковица
1 болгарский перец
2 яйца
пучок зелeного лука
2 ст.л. табаско
2 ст.л. соуса ворчестер
5 ст.л. сухого картофельного пюре(или 3 шт. сырого картофеля)
1 ч. л разрыхлителя
зелень базилика у меня сухой 1 ч. л
если надо ещe досолить, соль
перец.
Каталог: Другая выпечка
1037740 мин.123053
22 мая 2008, 10:06
500 гр. куриной печени
1 луковица
1 болгарский перец
2 яйца
пучок зелeного лука
2 ст.л. табаско
2 ст.л. соуса ворчестер
5 ст.л. сухого картофельного пюре(или 3 шт. сырого картофеля)
1 ч. л разрыхлителя
зелень базилика у меня сухой 1 ч. л
если надо ещe досолить, соль
перец.
Апельсиновый кекс (спасибо свете).
мука 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарный песок 170 гр.
яйца 3 шт.
апельсин 2 шт. (не очень крупные).
сок лимона 2 ст.л.
грецкие орехи 1 горсть.
сливочное масло 170 гр. + 30 гр.
специальная форма для кекса или маффинов.
Каталог: Кексы и маффины
610940 мин.83671
22 мая 2008, 04:59
мука 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарный песок 170 гр.
яйца 3 шт.
апельсин 2 шт. (не очень крупные).
сок лимона 2 ст.л.
грецкие орехи 1 горсть.
сливочное масло 170 гр. + 30 гр.
специальная форма для кекса или маффинов.
Маффины "пина колада"
1.5 ст. муки
3/4 ст. саxара(если кокосовая стружка не сладкая и 1/2 ст. сахара,если соответственно сладкая)
1 пакетик разрыxлителя
1/3 ч.л. соли
1 яйцо
50 гр. растопленного маргарина
200 гр. сметаны
2-3 ст л рома(не обязательно)
1 ст. консервированныx ананасов(без жидкости),порезанных мелким кубиком
1/2 ст. жидкости,в которой консервировался ананас
1/2 ст. мелкой кокосовой стружки.
Каталог: Другая выпечка
67450 мин.3560
21 мая 2008, 23:58
1.5 ст. муки
3/4 ст. саxара(если кокосовая стружка не сладкая и 1/2 ст. сахара,если соответственно сладкая)
1 пакетик разрыxлителя
1/3 ч.л. соли
1 яйцо
50 гр. растопленного маргарина
200 гр. сметаны
2-3 ст л рома(не обязательно)
1 ст. консервированныx ананасов(без жидкости),порезанных мелким кубиком
1/2 ст. жидкости,в которой консервировался ананас
1/2 ст. мелкой кокосовой стружки.
Пицца-маффины
1 1\2 чашки пеперони колбасы( мелко порезать.я использовала сосиски)
1 зелёный перец( мелко порезать\ у меня был карсный перец)
1 баночка порезанных консервированных шампиньонов( у меня были 6 шт. свежих)
1 средняя луковица( мелко порезать)
1 1\4 чашки твёрдого сыра типа монтерей джек(у меня был чеддер)
1\2 чашки соуса для пиццы( у меня был томатный густой соус со специями)
2 ч.л. чесночного порошка( я заменила 2 зубчиками чеснока через чеснокодавку)
5 яиц
1\4 чашки растительно масла
1 1\4 чашки муки
1 ст.л. пекарского порошка
Каталог: Другая выпечка
339690 мин.3572
14 мая 2008, 02:18
1 1\2 чашки пеперони колбасы( мелко порезать.я использовала сосиски)
1 зелёный перец( мелко порезать\ у меня был карсный перец)
1 баночка порезанных консервированных шампиньонов( у меня были 6 шт. свежих)
1 средняя луковица( мелко порезать)
1 1\4 чашки твёрдого сыра типа монтерей джек(у меня был чеддер)
1\2 чашки соуса для пиццы( у меня был томатный густой соус со специями)
2 ч.л. чесночного порошка( я заменила 2 зубчиками чеснока через чеснокодавку)
5 яиц
1\4 чашки растительно масла
1 1\4 чашки муки
1 ст.л. пекарского порошка
Трюфельные маффины
150 гр. муки
2 ст л какао
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
1яйцо
100 гр. сахара
50 гр. маргарина
50 мл. крепкого кофе без сахара
50 мл. сливок
100 гр. шоколада
Каталог: Другая выпечка
52200 мин.3356
13 мая 2008, 23:24
150 гр. муки
2 ст л какао
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
1яйцо
100 гр. сахара
50 гр. маргарина
50 мл. крепкого кофе без сахара
50 мл. сливок
100 гр. шоколада
Бейлиз-маффины
- яйца - 2
- сах.песок - 80 г
- мука - 1 ст.
- сливочное масло - 170 гр.
- ликер "бейлиз" - 120 мл.
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- ванильный сахар
- соль - щепотка
Каталог: Кексы и маффины
1774440 мин.123686
06 мая 2008, 03:28
- яйца - 2
- сах.песок - 80 г
- мука - 1 ст.
- сливочное масло - 170 гр.
- ликер "бейлиз" - 120 мл.
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- ванильный сахар
- соль - щепотка
Шоколадные корзинки
8 шт. шоколадных корзинок
300 мл. сливок
200 гр. черного шоколада
250 гр. творожной массы
2 пакетика загустителя для сливок.
эм-енд-емс для украшения
корзинки можно приготовить самими:
300 гр. шоколада любого
50 гр. сливочного масла
фольга
формочки для маффин, одиночные.
Каталог: Другие десерты
12193180 мин.85383
29 апреля 2008, 23:25
8 шт. шоколадных корзинок
300 мл. сливок
200 гр. черного шоколада
250 гр. творожной массы
2 пакетика загустителя для сливок.
эм-енд-емс для украшения
корзинки можно приготовить самими:
300 гр. шоколада любого
50 гр. сливочного масла
фольга
формочки для маффин, одиночные.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
