Миндальное суфле.
Приготовьте нежное миндальное суфле с молоком, соленым жареным миндалем и ароматом ликера "амаретто". Идеально для пироженого!

Ингредиенты
- молоко 400 мл.
- миндальное пироженое 6-7 шт.
- мука 100 г
- миндаль (не соленый и не жаренный) 100 г
- яйца 6 шт.
- сливочное масло 50 г
- сахарная пудра (можно песок) 50-70 г
- ликёр "амаретто ди саронно" 100 мл. (если для детей, то можно запросто обойтись без ликера).
- формочки для суфле или для маффинов.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите миндаль в блендере.
Отделите яичные белки от желтков.
Миндальные пироженые раскрошите на небольшие кусочки.
Растопите в кастрюле масло, добавьте муку и смешайте в однородную субстанцию.
Постепенно влейте молоко при непрерывном помешивании.
Далее добавьте молотый миндаль, яичные желтки и взбейте миксером.
Затем сахарную пудру и ликёр и ещё раз хорошо перемешайте.
Взбейте яичные белки в густую пену и влейте в смесь...перемешайте.
Далее добавьте раскрошенные миндальные пироженые и ещё раз перемешайте.
Формочки смажьте сливочным маслом и присыпьте немного мукой.
Разложите смесь в формы, но не до краёв...суфле при запекании хорошо поднимается.
И запекайте в течении 15-17 минут. (всё зависит от мощности вашей духовки).
Подавайте суфле на стол горячим.
BUON APPETITO!!!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Детишкам очень понравилось, съели по 2 шт., просили ещё, но больше не оказалось!!! Мы тоже сладенькое любим... Я делала без ликёра. Очень вкусно!
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю примерное содержание КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и точных параметров продуктов.
Ингредиенты:
- Молоко 400 мл
- Миндальное пирожное 6-7 шт.
- Мука 100 г
- Миндаль 100 г
- Яйца 6 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сахарная пудра 50-70 г
- Ликёр "амаретто ди саронно" 100 мл (можно исключить для детей)
Расчёт КБЖУ
Молоко 400 мл
- Калории: около 250 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 20 г
Миндальное пирожное (примерно 1 шт. = 50 г)
- Калории: около 250 ккал (для 6 шт.) → примерно 1500 ккал всего
- В среднем 250 ккал на пирожное
- Белки: 4 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 25 г
1 шт. x 6 шт. = 6 шт. (общие показатели)
- Калории: 1500 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 90 г
- Углеводы: 150 г
Мука 100 г
- Калории: около 360 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Миндаль 100 г
- Калории: около 580 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 22 г
Яйца 6 шт. (предположим, средний размер)
- Калории: около 70 ккал за яйцо → 420 ккал
- Белки: 6 г за яйцо → 36 г
- Жиры: 5 г за яйцо → 30 г
- Углеводы: 1 г за яйцо → 6 г
Сливочное масло 50 г
- Калории: около 360 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
Сахарная пудра 60 г
- Калории: около 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г
Ликёр "амаретто ди саронно" 100 мл
- Калории: приблизительно 250 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Общие показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | около 4620 ккал (без ликёра — примерно 4370 ккал) |
Белки | около 105 г |
Жиры | около 229 г |
Углеводы | около 289 г |
Итоговые рекомендации:
- Это общая калорийность для всех ингредиентов вместе. Размер порции зависит от того, на сколько кусочков вы делите готовое блюдо.
- Для диетического или детского варианта ликёр можно исключить, что снизит калорийность.
- Время приготовления предполагает использование формочек для суфле или маффинов — полученная масса подойдет для небольших порций.
Если нужно разбить на порции или рассчитать по одной порции, скажите, и я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
































Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







