Миндальное суфле.
Ингредиенты
- Молоко 400 мл.
- Миндальное пироженое 6-7 шт.
- Мука 100 гр.
- Миндаль (не соленый и не жаренный) 100 гр.
- Яйца 6 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахарная пудра (можно песок) 50-70 гр.
- Ликёр "Амаретто ди Саронно" 100 мл. (если для детей, то можно запросто обойтись без ликера).
- Формочки для суфле или для маффинов.
Способ приготовления
Измельчите миндаль в блендере.
Отделите яичные белки от желтков.
Миндальные пироженые раскрошите на небольшие кусочки.
Растопите в кастрюле масло, добавьте муку и смешайте в однородную субстанцию.
Постепенно влейте молоко при непрерывном помешивании.
Далее добавьте молотый миндаль, яичные желтки и взбейте миксером.
Затем сахарную пудру и ликёр и ещё раз хорошо перемешайте.
Взбейте яичные белки в густую пену и влейте в смесь...перемешайте.
Далее добавьте раскрошенные миндальные пироженые и ещё раз перемешайте.
Формочки смажьте сливочным маслом и присыпьте немного мукой.
Разложите смесь в формы, но не до краёв...суфле при запекании хорошо поднимается.
И запекайте в течении 15-17 минут. (всё зависит от мощности вашей духовки).
Подавайте суфле на стол горячим.
BUON APPETITO!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я делала без ликёра. Очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
katerinka.kz
26.05.2008 04:57опочки ловите первое отлично!
обжорка кама
26.05.2008 05:00как необычно 5!
strelec148
26.05.2008 05:12не смотрите, что они такие "страшненькие" они очень вкусные!
cheburashkin
26.05.2008 05:365+++++
cheburashkin
26.05.2008 05:37И вовсе они не "страшненькие"
strelec148
26.05.2008 05:45спасибки!
angelika 1
26.05.2008 06:16Нет они совсем не страшенькие.а по ингридиентам должны быть вкусные.От меня 5!
klassik173
26.05.2008 06:21Отличное суфле! Очень необычно! Оксан! А по-вкусу как? Что напоминает? (просто миндальных пирожных не имеется, вряд ли попробую 
) Хоть представить... 5!
klassik173
26.05.2008 06:22Отличное суфле! Очень необычно! Оксан! А по-вкусу как? Что напоминает? (просто миндальных пирожных не имеется, вряд ли попробую ) Хоть представить... 5!
strelec148
26.05.2008 06:38Насть, клёво на вкус! Знаешь...а печенье миндальное есть? Да, ладно...посмотри на фотке...точно нет? Они и при совке продавались и сейчас...посмотри внимательнее...
klassik173
26.05.2008 07:52Вееерю, что клёво! Хочуууу! Пришли парочку по почте, а?
irina90-60-90
26.05.2008 13:58Наша ИТОЛЬЯНОЧКА!просто УМНИЧКА
irina90-60-90
26.05.2008 14:01ой!ИТАЛЬЯНОЧКА
alexgriffin
26.05.2008 14:04А почему называется суфле? Оно на миндальное печенье не похоже? 5!
гетьмановна
26.05.2008 14:12Нет !испечь сегодня твою вкусноту не судьба .Но законспектировала тщательно и все равно попробую.5.
тамара агапитова
26.05.2008 14:54Набор ингридиентов очень хороший,сверху надо было чуть поддекорировать,но раз пошло на ура - присоединяюсь 5
strelec148
26.05.2008 15:52Саша, нет...на фото это пироженые из магазина , которые необходимо раскрошить...а на главном фото самые настоящие суфле. Они воздушные, мягкие и главное ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
strelec148
26.05.2008 15:54Тамарочка, у меня времени не было для редактирования... гости ждали за столом...и я с фотоаппаратом бегаю... котлеты с салатом ещё успела посимпотичнее сфоткать, а на суфле времени не было...что выросло, то выросло! но вкусно!
машенька-84-
26.05.2008 19:44С миндалем,ну конечно же вкусно.5.Спасибо.
radugalena
26.05.2008 19:46Оксаночка! Спасибо! Забираю! 5!
strelec148
29.05.2008 17:40Маша, а ты сама приготовь и сфоткай посимпотичнее! Надеюсь у тебя получится...приготовить!
strelec148
31.05.2008 00:30*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
31.05.2008 00:36*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
31.05.2008 01:51*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
29.08.2009 18:47Спасибо!
