Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Миндальное суфле

Приготовьте нежное миндальное суфле с молоком, соленым жареным миндалем и ароматом ликера "амаретто". Идеально для пироженого!

Продукты

молоко 400 мл
миндальное пироженое 6-7 шт.
мука 100 г
миндаль (не соленый и не жаренный) 100 г
яйца 6 шт.
сливочное масло 50 г
сахарная пудра (можно песок) 50-70 г
ликёр "амаретто ди саронно" 100 мл (если для детей, то можно запросто обойтись без ликера).
формочки для суфле или для маффинов.

Пошаговый способ приготовления

Измельчите миндаль в блендере.

Отделите яичные белки от желтков.

Миндальные пироженые раскрошите на небольшие кусочки.

Растопите в кастрюле масло, добавьте муку и смешайте в однородную субстанцию.

Постепенно влейте молоко при непрерывном помешивании.

Далее добавьте молотый миндаль, яичные желтки и взбейте миксером.

Затем сахарную пудру и ликёр и ещё раз хорошо перемешайте.

Взбейте яичные белки в густую пену и влейте в смесь.перемешайте.

Далее добавьте раскрошенные миндальные пироженые и ещё раз перемешайте.

Формочки смажьте сливочным маслом и присыпьте немного мукой.

Разложите смесь в формы, но не до краёв.суфле при запекании хорошо поднимается.

И запекайте в течении 15-17 минут. (всё зависит от мощности вашей духовки).

Подавайте суфле на стол горячим.

BUON APPETITO!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9648

Понравилось: 61

Автор: strelec148

Создан: 26 мая 2008, 04:40

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Суфле

Дополнительная информация

Детишкам очень понравилось, съели по 2 шт., просили ещё, но больше не оказалось!!! Мы тоже сладенькое любим... Я делала без ликёра. Очень вкусно!

Саша, нет...на фото это пироженые из магазина , которые необходимо раскрошить...а на главном фото самые настоящие суфле. Они воздушные, мягкие и главное ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!

strelec148

26 мая 2008, 15:54

Тамарочка, у меня времени не было для редактирования... гости ждали за столом...и я с фотоаппаратом бегаю... котлеты с салатом ещё успела посимпотичнее сфоткать, а на суфле времени не было...что выросло, то выросло! но вкусно!

skoslik

26 мая 2008, 16:30

Вкусняшка, Оксанчик! Выглядит очень привлекательно!5!

mari2020

26 мая 2008, 16:50

Оксана,вкусно и оригинально.Молодец.5!

lacky

26 мая 2008, 16:56

Шикарно!!!! 55555

sweta1

26 мая 2008, 16:58

выпечка с привкусом миндаля-это нечто!5!

wany05

26 мая 2008, 18:08

Ням-ням.... Умничка, Ксюшка....Такое мы любим!!!5!

magann

26 мая 2008, 18:09

какая вкуснятина!5

машенька-84-

26 мая 2008, 19:44

С миндалем,ну конечно же вкусно.5.Спасибо.

radugalena

26 мая 2008, 19:46

Оксаночка! Спасибо! Забираю! 5!

blondia

26 мая 2008, 21:53

а где можно увидеть "сфотканные посимпотичнее"? )))

nir

27 мая 2008, 02:05

Обожаю в оригинале!5

натаха

27 мая 2008, 17:41

Вкусная штука!

lanarad

27 мая 2008, 22:00

Гламурмурненько!5!

strelec148

29 мая 2008, 17:40

Маша, а ты сама приготовь и сфоткай посимпотичнее! Надеюсь у тебя получится...приготовить!

blondia

30 мая 2008, 18:37