Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбные маффины

Попробуйте рыбные маффины с филе морской рыбы, морковью, сметаной, зеленью укропа и лимоном. Восхитительное блюдо, простое в приготовлении!

Продукты

400 г филе морской рыбы,
3 -4 ст.л. панировочных сухарей,
соль
перец,
2-3 ст.л. сока лимона,
1 яйцо,
2-3 ст.л. сметаны,
1 луковица,
зелень укропа,
1 морковка,
1-2 ст.л. растительного масла ,
немного твердого сыра.

Пошаговый способ приготовления

Насмотрелась на рецепты различных маффинов и решила сделать их из рыбки.

Для начала измельчим филе в кухонном комбайне,

добавим туда яйцо,сметанку,панировочные сухари,

Перемешаем очень тщательно.

Почистим и мелко порубим лук,польём его лимонным соком.

Мелко порубим зелень укропа.

Лук и укроп добавим в фарш,посолим и поперчим ,

очень хорошо перемешаем.

Формочки для маффинов смажем раст.маслом

и выложим в них фарш,не заполняем их полностью!

Оставим 0,5-1 см.

Почистим и порежем тоненькими кружочками морковь и выложим её сверху на фарш,как кому нравится.

Затем присыпем немного сыром и отправляем в разогретую до 200°духовку на среднюю полочку и запекаем 20-30 минут.

Тем временем приготовим соус:

Возьмём горсть клюквы(у меня мороженая),

промоем в воде,пюрируем в блендере,

добавим 2-3 ст.л. хрена(не ядрёного),2-3-ст.л. сливок и перемешаем.

Готово!

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36765

Понравилось: 49

Автор: sweta1

Создан: 30 мая 2008, 03:30

Каталоги: Закуски

Уф...! У меня все утро не открывался именно этот рецепт, подумалось уже что информация секретная, доступ ограничен... Но я настояла на своем и вижу, что не зря . Ну вот, я же говорила, "504-я" в "шапке" вылезла . Уж и не знаю, дойдет ли мой коммент... Спешу сказать, что забираю в копилку!...

гетьмановна

30 мая 2008, 15:29

Свет!Какая же прелесть эта твоя рыбка!беру!С клюквой и хреном-супер!Ставлю сразу две пятерки!здесь 5 ,5 . и одну(просто больше нельзя)в рейтинге.5.

lanarad

30 мая 2008, 16:29

Проффесионально! Великолепно презенотовано! Мои искренние апплодисменты! 5!

мама макса

30 мая 2008, 19:42

Очень интересно!!! Никогда рыбные не ела! Бум пробовать! 5!

wany05

30 мая 2008, 19:54

Здорово придумано....Светик-ты умничка!!!! Только 5+!