Шоколадные корзинки по рецепту federal

Конечно! Вот расчет энергетической ценности и состава по КБЖУ (Калории, Белки, Жиры, Углеводы) для указанных продуктов:

Ингредиенты и их количества:

• 8 шт. шоколадных корзинок (самодельные):
  • 300 г шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • фольга, формочки для маффинов
• 300 мл сливок (уточним, 33-35% жирности)
• 200 г черного шоколада
• 250 г творожной массы
• 2 пакетика загустителя для сливок (обычно по 10 г каждый)
• украшение (эм-енд-емс, калорийность незначительная)

Расчет по продуктам

1. Самодельные корзинки (на основе шоколада и масла):

• Шоколад (300 г): около 546 ккал, 8 г белков, 38 г жиров, 48 г углеводов
• Масло сливочное (50 г): около 370 ккал, 0,5 г белков, 41 г жиров, 0 г углеводов

Итого для корзинок:
Калорий: 546 + 370 = 916 ккал
Белков: 8 + 0,5 = 8,5 г
Жиров: 38 + 41 = 79 г
Углеводов: 48 г (шоколад) — незначительные содержания в масле

(Объем корзинок — 8 шт, — разделим пропорционально, если захотим узнать на 1 корзинку)

2. Сливки (300 мл, 35% жирности):

• Калории: примерно 330 ккал на 100 мл → 300 мл: 990 ккал
• Белки: 3.5 г на 100 мл → 10,5 г
• Жиры: 35 г на 100 мл → 105 г
• Углеводы: около 3 г на 100 мл → 9 г

3. Черный шоколад (200 г):

• Калории: около 546 ккал на 100 г → 1092 ккал
• Белки: 8 г на 100 г → 16 г
• Жиры: 38 г на 100 г → 76 г
• Углеводы: 48 г на 100 г → 96 г

4. Творожная масса (250 г):

• Калории: примерно 130 ккал на 100 г → 325 ккал
• Белки: 8 г на 100 г → 20 г
• Жиры: 5 г на 100 г → 12,5 г
• Углеводы: 5 г на 100 г → 12,5 г

5. Загуститель (2 пакетика по 10 г):

• Калории: примерно 30 ккал на 10 г → 60 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 7 г на 10 г → 14 г

Общий подсчет по ингредиентам

Калории:- Корзинки: 916 ккал- Сливки: 990 ккал- Шоколад: 1092 ккал- Творожная масса: 325 ккал- Загуститель: 60 ккал

ИТОГО: 916 + 990 + 1092 + 325 + 60 = 3,383 ккал

Белки:- Корзинки: 8,5 г- Сливки: 10,5 г- Шоколад: 16 г- Творожная масса: 20 г- Загуститель: 0 г

ИТОГО: 8,5 + 10,5 + 16 + 20 + 0 = 55 г

Жиры:- Корзинки: 79 г- Сливки: 105 г- Шоколад: 76 г- Творожная масса: 12,5 г- Загуститель: 0 г

ИТОГО: 79 + 105 + 76 + 12,5 = 272,5 г

Углеводы:- Корзинки: (в основном из шоколада и масла) — около 48 г- Сливки: 9 г- Шоколад: 96 г- Творожная масса: 12,5 г- Загуститель: 14 г

ИТОГО: 48 + 9 + 96 + 12,5 + 14 = 179,5 г

Итоговая информация на всю порцию:

• Калории: ≈ 3,383 ккал
• Белки: ≈ 55 г
• Жиры: ≈ 273 г
• Углеводы: ≈ 180 г

Если разделить на 8 корзинок, то одна корзинка примерно содержит:

Если хотите подробности по конкретной части или расчеты на другую порцию, скажите!