Тесто. Смешать муку, сахар, рызрыхлитель, влить растопленное сливочное масло, перемешать, добавить яйцо и замесить тесто. Смазать форму для маффинов растительным маслом и выложить в нее тесто .Оно получается мягким, нужно выложить его так, чтобы центр был пустым.
Начинка. Смешать творог, яйца, ванилин.
Выложить начинку в тесто .Сверху покрыть вареньем.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 гр. в течении 35 минут.
Этого теста хватает на 6 ватрушек-маффинов. Я клала три вида варенья –клубничное, черничное и из туты .На дно духовки поставила чашку с водой, чтобы снизу не припекалось.
Тат, во-первых, я тоже Ильинское маслице зауважала , риспект. И вопрос: что за варенье такое....из туты.. А ватрушки... если запечь сначала маффины, а потом начинку, мне кажется буду слои видны, если сразу все приготовить, то смешанно-нежная консистенция. Если я не права, поправьте... Я лично сос своей ленью свалила бы все сразу в формочки
Прикольный вариант ватрушек, а тутовник как белый так и тёмный повсеместно растёт и у нас в Казахстане, и в ближайшей России - Астрахань\Волгоград. Это точно. Залезешь бывало на дерево человеком, а слезешь чингачгуком перепачканным. )
