Варенье

Компот

Соленья и маринады

Маффины мясные в сливочно горчичном соусе

Вкусные мясные маффины с фаршем индейки в сливочно-горчичном соусе, картофелем и чесноком. Простой рецепт для настоящих гурманов!

Продукты

300 г фарша из индейки
3-4 куска белого хлеба замоченного в молоке
2-3 крупные отварные картофелины
1-2 дольки чеснока
50 мл сливок 20%
1 яйцо
для соуса
150 мл сливок
2 ст.л. не острой горчицы
1 ч.л. томата
0,5 ст.л. сливочного масла
0,5 ст.л. муки

Пошаговый способ приготовления

Картофель натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через давилку

Смешать фарш с хлебом, чесноком и картофелем

Посолить, добавить сливки и взбитое яйцо

Вымесить фарш

Выложить фарш в формочки для маффинов и выпекать около 40 минут

Для соуса муку спассеровать

Добавить прогретые сливки, довести до кипения и потомить минут 5-8

Добавить томат и горчицу довести до кипения и выключить

Полить маффины соусом.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

117 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7271

Понравилось: 71

Автор: аглая

Создан: 08 сентября 2008, 16:32

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

Большое спасибо Ирине за идею, было очень вкусно. Прекрасная замена котлетам Для соуса можно заменить половину сливок бульоном из птицы.

полностью поддерживаю! а я добавляю вместо хлеба манку - 2 ст ложки на 600 гр фарша и вместо картошки кабачок, натертый на крупной терке. но это в плане обмена опытом, а так, конечно же, 5+++

scorpy

08 сентября 2008, 17:01

Отлично, сбалансировано все и продумано оригинально!

strelec148

08 сентября 2008, 17:54

я из курицы делала с адыгейским сыром, тоже вкусно! 5

maj4ik

08 сентября 2008, 18:03

Отлично! 5

тамара агапитова

08 сентября 2008, 18:20

Вкуснятина!забираю!5