Видео рецепты
Видео рецептов: 25590
Каталог: Печенье
42580 мин.11
13 января 2020, 14:54
белок яичный 90 гр. (3 шт. )
мука 90 гр.
масло сливочное (мягкое) 90 гр.
сахар 90 гр.
ароматизатор 0.5 ч.л. или экстракт ванили
Каталог: Пироги
33130 мин.1211
13 января 2020, 11:55
ингредиенты на форму 22 см:
для теста:
мука 220 гр.
сметана 100 гр. ( я использую 25 % )
масло сливочное 120 гр.
разрыхлитеть 5 гр.
щепотка ванилина
щепотка соли
сахар 50 гр.
начинка:
сметана 200 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 150 гр.
крахмал 30 гр. ( у меня кукурузный )
щепотка ванилина
яблоко 3 шт.
корица 0.5 ч.л.
Каталог: Пироги
738760 мин.14
13 января 2020, 11:01
молоко 300 мл.
сливочное масло 50 гр.
творог 400 гр.
сахар 120 гр.
соль 1 ч.л.
яйца 1 шт.
манная крупа 2 ст.л.
манная крупа 270 гр.
сахар 270 гр.
мука 270 гр.
яблоки 7 шт.
сок половинки лимона
корица 1 ч.л. без горки
разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
Каталог: Супы
739335 мин.612
13 января 2020, 09:30
картофель -2 шт.
фарш – 250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
вермишель «паутинка» – 30 гр.
черный перец, красный перец и соль
зелень
кастрюля на 2 л
Каталог: Блюда из мясного фарша
1131230 мин.614
13 января 2020, 09:27
картофель – 1 кг.
яйцо – 1 шт.
мясной фарш – 250 гр.
мука – 1,5 ст.л. в картофель
лук репка – 1 шт.
панировочные сухари
растительное масло для жарки
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
10394715 мин.4210
13 января 2020, 08:07
макароны - 300 гр.
сыр чеддер - 300 гр.
сыр моцарелла - 150 гр.
мука - 4 ст.л.
молоко - 250 мл.
сливочное масло - 50 гр.
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1635390 мин.1615
13 января 2020, 07:10
тесто:
молоко 200 мл.
кефир 200 мл.
яйцо 1 шт.
растительное масло 100 мл.
мука 4,5 ст. (530-580 гр. )
сахар 3 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи прессованные 15 гр. (1,5 ч.л. сухих)
начинка:
фарш 250-300 гр.
лук 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль, черный перец, паприка
желток для смазки
кунжут
Каталог: Салат из овощей
30580 мин.10
13 января 2020, 06:23
помидоры - 1 шт.
огурцы 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3-4 зуб.
грецкие орехи - 100 гр.
винный уксус - 2 ч.л.
растительное масло - 1 ч.л.
вода - 50 мл.
соль
любая зелень для украшения.
Каталог: Омлет
1131290 мин.10
12 января 2020, 20:43
авокадо - 1 шт.
хлеб - 2 кусочка
яйца - 2 шт.
сыр - 50 гр.
соль
перец
один лист тонкого лаваша
сыр гауда - 200 гр.
укроп - 1 пуч.
петрушка - 0.5 пуч.
яйца - 8 шт
соль - 0.5 ч.л
тонкий лаваш - 2 листа (140 гр. )
сладкий перец - 1 шт.
яйца - 5 шт.
сыр - 150 гр.
зеленый лук - 1 пуч.
соль
перец
молоко - 1 стк.
яйца - 1 шт.
мука - 1 стк.
брынза - 300 гр.
сливочное масло - 10 гр.
творожная масса - 150 гр.
сахар - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
киви - 2 шт.
багет
пропитка:
яйца - 2 шт.
молоко - 30 мл.
сахар - 1 ч.л.
Каталог: Канапе
200310 мин.12
12 января 2020, 19:53
сыр с голубой плесенью – 50 г
грецкий орех – 10 шт.
виноград – 10 шт.
томаты черри – 10 шт.
шарики моцареллы – 5 шт.
листья базилика
бальзамический уксус
сыр брынза
огурец – 2 шт.
маслины без косточки – 10 шт.
томаты черри – 10 шт.
семга – 250 г
огурец – 1 шт.
сливочный сыр
белый хлеб
филе сельди
перепелиные яйца – 5 шт.
красный репчатый лук – 1 шт.
черный бородинский хлеб
Каталог: Торты
31910 мин.10
12 января 2020, 18:24
180 гр. сахар
180 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
5 очень крупных яиц или 6 маленьких
соль
2 ст.л. горячая вода
2 ст.л. растительное масло
крем:
400 гр. крем-чиз
100 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар
120 гр. сливочное масло
верх: кокосовая стружка,зёрна граната
Каталог: Торты
703420 мин.810
12 января 2020, 16:23
печенье орео – 52 шт.
сливочное масло – 100 гр.
творожный сыр – 450 гр.
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
сливки (33%) – 350 мл.
Каталог: Блюда из фасоли
807620 мин.412
12 января 2020, 16:21
фасоль белая консервированная - 250 гр.
яйцо - 3 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
сыр твердый - 50 гр.
майонез - 1,5 - 2 ст.л.
оливки - 20 шт.
зелень
Каталог: Бутерброды
21267120 мин.211
12 января 2020, 15:16
батон 1 (лично я использовал 2)
помидор 1 шт.
малосоленый огурец 1 шт.
сыр 250 гр.
пекинская капуста 4 листа
куриная грудка или куриное филе 2 шт.
для соуса
ряженка 150 мл.
сметана 3 ч.л.
укроп 4 стебля
соль
перец
чеснок 3 зубичка
Каталог: Алкогольные напитки
261010 мин.210
12 января 2020, 14:19
лёд в кубиках - 100 грм (или 4-8 крупных кубиков льда)
вермут россо - 50 мл.
кампари - 50 мл.
содовая (на доливку) - 50 мл.
вообще можно взять ст. побольше и разбавить больше.
1 ст. - олд фашен на 200 мл. (обычно эти ст. ы продаются с виски в подарок)
Каталог: Фрикадельки
218925 мин.410
12 января 2020, 14:17
400 гр. – куриного филе
50 гр. – твердого сыра
70 гр. – лука
1 долька – чеснока
1 – яйцо
160 мл. – жирных сливок
черный молотый перец
подсолнечное масло
соль
Каталог: Блюда из птицы
3818150 мин.610
12 января 2020, 13:36
курица целая – 2,2 кг.
картофель – 12 шт.
сметана – 3-4 ст.л.
приправа ля курицы – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4551120 мин.3410
12 января 2020, 13:04
тесто:
кефир 450 мл.
сахар 3-4 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи свежие 30-35 гр.
масло сливочное 50 гр.
мука 600 гр. (ориентировочно)
начинка сладкая:
тыква 600 гр.
яблоки 2- 3 шт.
сахар 2-4 ст.л.
ванилин
корица
лимонная цедра
масло сливочное
начинка не сладкая:
тыква 550 гр.
рис сухой 130-150 гр. (сварить)
луковица 1 шт.
масло растительное
соль
специи
яйца вареные 2 шт.
Каталог: Бифштекс
375710 мин.111
12 января 2020, 11:56
сосиски
яйца - 2 шт.
помидор - 1 шт.
зеленый лук
перец и соль
растительное масло
Каталог: Пироги
54340 мин.12
12 января 2020, 09:27
для песочного теста:
мука пшеничная - 225 гр.
мука миндальная (молотый миндаль) - 50 гр.
соль - щепотка
масло сливочное 82,5% (комнатной t°с) - 110 гр.
сахарная пудра - 30 гр.
яйцо куриное (категории c0) - 1 шт
молоко 2,5% (комнатной t°с) - 15 мл. (1 ст.л)
для начинки:
сыр сливочный "маскарпоне" (комнатной t°с) - 250 гр.
сыр творожный "альметте" (комнатной t°с) - 150 гр.
крахмал кукурузный - 35 гр.
сгущённое молоко (комнатной t°с) - 250 мл.
яйца куриные (категории c0) - 3 шт.
для украшения:
мандарины (очищенные дольки) - 350 гр.
желе мандариновое (порошок) - 35 гр.
вода (кипяток) - 120 мл.
Каталог: Муссы
72960 мин.617
11 января 2020, 20:10
для черничного слоя:
черника (свежая или замороженная) - 300 гр.
сливки (20-35%) - 250 мл.
молоко (2,5%) - 250 мл.
желатин - 10 гр.
молоко (для желатина) - 60 мл.
сахар - 75 гр.
для ванильного слоя:
сливки (33-35%) - 250 мл.
молоко (2,5%) - 350 мл.
желатин - 10 гр.
молоко (для желатина) - 60 мл.
сахар - 75 гр.
ванильный экстракт - 2 ч.л.
для украшения:
черника или голубика (свежая)
розмарин (веточки)
Каталог: Другие десерты
522210 мин.11
11 января 2020, 17:25
печенье - 200 гр.
вода - 100 мл.
какао - 2 ст.л.
сахар - 50 гр.
кокосовая стружка - 60 гр.
масло сливочное - 80 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
Каталог: Колбасы
150970 мин.31
11 января 2020, 17:02
куриные бедра – 700 гр.
куриное филе – 150 гр.
говядина – 150 гр.
соль – 1 ч.л. без горки
сахар – 1 ч.л. без горки
сушеный чеснок – 1 ч.л. без горки
мускатный орех – 1/3 ч.л.
черный перец
крахмал – 15-20 гр. (до 2% от массы фарша)
Каталог: Мясные супы
4883150 мин.814
11 января 2020, 16:02
мясо говядины 600-700 гр.
грибы шампиньоны 400 гр.
сладкая молотая паприка 1 ст.л.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель средние 4-5 шт.
сладкий красный перец 1-2 шт.
пучок укропа
соль
перец
чеснок сушеный 1 ч.л.
растительное масло для жарки
лавровый лист 2-3 шт.
кориандр 0,5 ч.л.
вода 2,5 л.
Каталог: Другие десерты
121720 мин.15
11 января 2020, 15:47
сметана 315 гр. - 20%-25% жирности
сахар - 50 гр.
чернослив - 200 гр.
жареный грецкий орех (можно любые другие) - 50-70 гр.
карамель (можно и не добавлять) - 2 ст.л.
шоколад для украшения
Каталог: Пироги
6303430 мин.817
11 января 2020, 14:44
тесто:
вода — 120 гр.
масло сливочное — 70 гр.
яйца — 3 шт.
мука — 100 гр.
соль — 2 гр.
разрыхлитель теста — 3 гр.
крем:
молоко — 500 мл.
сахар — 120 гр.
крахмал картофельный — 40 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 180 гр.
Каталог: Зубатка
212130 мин.410
11 января 2020, 13:54
стейк зубатки - 2 шт.
лимон - 1/4 шт.
специи
соль
Каталог: Другие гарниры
54960 мин.12
11 января 2020, 13:47
картофель – 1 кг. (уже очищенный)
соль (я добавила 1 ч.л. )
лавровый лист – 1 шт.
сушеный чеснок – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л. (можно заменить другими специями )
сыр – 120 гр. (у меня моцарелла)
Каталог: Другая выпечка
48050 мин.10
11 января 2020, 12:20
опара:
дрожжи сухие 15 гр.
сливки 300 мл.
мука 200 гр.
сахар 30 гр.
тесто:
опара
мука 450 гр.
кардамон 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
сахар 250 гр.
ванильный сахар 10 гр.
яйцо 3 шт.
желток 4 шт.
масло сливочное 200 гр.
начинка:
изюм светлый 60 гр.
изюм тёмный 60 гр.
клюква 60 гр. или любые другие ягоды
глазурь:
сахарная пудра 150 гр.
вода 30 мл.
желатин 5 гр. + вода 15 мл.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
805730 мин.1910
11 января 2020, 10:47
молоко 750 мл.
манная крупа 12 ст.л.
сахар 4 ст.л.
соль 1 ч.л.
сливочное масло 20 гр. +10
мука 2 ст.л.
яйца 1-2 шт.
сметана или йогурт для подачи 150 гр.