Домашняя куриная колбаса по рецепту FooDee
Попробуйте нашу домашнюю куриную колбасу с куриными бедрами и филе, добавьте говядину, специи и пряности для неповторимого вкуса. Сделайте каждый прием пищи особенным!
Продукты
- куриные бедра – 700 г
- куриное филе – 150 г
- говядина – 150 г
- соль – 1 ч.л. без горки
- сахар – 1 ч.л. без горки
- сушеный чеснок – 1 ч.л. без горки
- мускатный орех – 1/3 ч.л.
- черный перец
- крахмал – 15-20 г (до 2% от массы фарша)
Пошаговый способ приготовления
Оставить 1 куриное бедро, остальные перемолоть на мясорубке в фарш.
Куриное бедро, куриное филе и говядину нарезать маленькими кубиками.
Перемешать фарш с нарезанным мясом, добавить специи и крахмал.
Фарш разделить на 2 части.
Рукав для запекания разрезать вдоль, выложить фарш, сформировать колбасу, края зафиксировать.
Сделать несколько проколов зубочисткой или иголкой сверху, чтобы рукав не лопнул при запекании.
Выпекать при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Готовой колбасе дать остыть.
Сохраняй и поделись с друзьями
311 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
04 апреля 2020, 19:14
"Оставить 1 куриное бедро, остальные перемолоть на мясорубке в фарш.
Куриное бедро, куриное филе и говядину нарезать маленькими кубиками". Красиво сказано!Чукча?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти