Колбаса домашняя (куриная)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

С курицы снять кожу и срезать мясо. Мясо нарезать небольшими кусочками размером примерно 1х1см.

Сало мелко нарезать размер кусочков примерно 0,5х0,5см.

Чеснок меленько измельчить ножом или надавить на чеснокодавке.

Куриное мясо,сало и чеснок соединить.Посолить,поперчить.

Все очень тщательно перемешать руками.Накрить крышкой и дать постоять около 1 часа,чтобы мясо пропиталось ароматом чеснока и перчика.Все,наш фарш готов.

Готовые (очищенные и промытые) свинные кишки наполнить фаршем.Чтобы кусочки фарша легче "заходили" в кишки я использовала воронку сделаную из горлышка пластиковой бутылки.Кишки заполнять не очень плотно,иначе при варке они могут лопнуть.Заполненные кишки перевязать нитками, в нескольких местах проколоть иголкой.

Отварить колбаску в подсоленой воде с лаврушкой и перцем горошком 30-35 минут.

Слегка обжарить колбаску с обеих сторон на сковородке и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Домашняя колбаса с черносливом и чесноком

Домашняя колбаса из свинины

Колбаска домашняя жареная

Колбаса кровяная домашняя с грибами и рисом.

Популярное в сети

Комментарии

alavali

02.02.2009 00:19

Ответить

Очень люблю свою колбаску

gagusya

02.02.2009 00:23

Ответить

Вкусно! Очень хочется попробовать сделать домашнюю колбаску, но ни разу не видела в продаже кишки Вам 5!

тамара агапитова

02.02.2009 00:24

Ответить

Люблю и делаю!Очень вкусно!

nira60

02.02.2009 00:24

Ответить

Молодец! выглядит очень аппетитно!5!

drivein2009

02.02.2009 00:26

Ответить

Умница!А я завидую,не разу не делала домашнюю колбаску!!!555

ir71

02.02.2009 00:28

Ответить

это супер!правда клопотливая робота но результат того стоит.5+

романита

02.02.2009 00:33

Ответить

Домашняя колбаска мнямааааааааа какая, обожаю!!!!!!!!!!!!!100 баллов! 55555

lovelywomen

02.02.2009 00:37

Ответить

Спасибо за идею.Свиную делала.555

maj4ik

02.02.2009 00:37

Ответить

здорово!! 5

малурияна1978

02.02.2009 00:40

Ответить

здорово 5555

maleta

02.02.2009 00:44

Ответить

...555...

lorxen1

02.02.2009 00:48

Ответить

нуууу,а это уже для меня шедевр-домашняя колбаска--5+++

vicus

02.02.2009 00:58

Ответить

Свиную делали, но мясо пропускали через мясорубку. Интересный эксперимент, думаю обжарив вкусно получилось, 5+

siyanie

02.02.2009 01:02

Ответить

Точно мясной день. 55555!

larcik

02.02.2009 01:16

Ответить

СУПЕР 5!!!

baroc345

02.02.2009 01:25

Ответить

Здорово и вкусненько,когда своя колбаска.555+

taldrik

02.02.2009 02:26

Ответить

vkusno!5+

ewrika2005

02.02.2009 03:07

Ответить

555+++

lyuka61

02.02.2009 14:20

Ответить

Для меня это подвиг,а Вы героиня! ) 5

irusya.by

02.02.2009 20:22

Ответить

можно было бы и поделиться!

кисюля

02.02.2009 21:57

Ответить

irusya.by угощаю,одно колечко еще осталось.

Luyca

10.02.2012 18:17

Ответить

Замечательная получилась колбаса,но я не отваривала, а запекла в микроволновке(режим румяная корочка).Муж даже не поверил, что это куриная, сказал, что очень вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт