Домашняя куриная колбаса по рецепту nata196277
Приготовьте домашнюю куриную колбасу из курятины, свежего свиного сала, яиц, манной крупы, чеснока, черного молотого перца и соли. Вкусно и полезно!
Продукты
- курятина – 800 г
- свежее свиное сало – 400 г
- яйца – 7-8 шт.
- манная крупа - 1 ст.
- чеснок – 2-3 зубчика
- черный молотый перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
Куриное мясо нарезать маленькими кусочками. У меня половина мяса – куриная грудка, половина – бедрышки (вместе со шкуркой).
Сало нарезать кубиками 1 х 1 см.
Кусочки мяса и сала посолить, поперчить добавить чеснок, пропущенный через давилку, яйца, манную крупу, перемешать.
Выложить массу в целлофановый пакет, помещенный в какую либо емкость, подходящую по объему (у меня судочек для холодца). Края пакета закрутить сбоку и завязать с двух сторон, а посередине я закрепила канцелярским зажимом.
Поместить емкость в широкую кастрюлю с горячей водой – вода должна покрывать форму на 2/3 ее высоты.
Кастрюлю закрыть, варить 2,5 часа после закипания на медленном огне.
После этого колбасу, поставить в холодильник для полного остывания, затем нарезать ломтиками.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 18678
Понравилось: 40
Автор: nata196277
Создан: 12 февраля 2011, 23:34
Дополнительная информация
Комментарии
12 февраля 2011, 23:54
13 февраля 2011, 00:03
13 февраля 2011, 00:12
13 февраля 2011, 01:21
13 февраля 2011, 01:31
13 февраля 2011, 01:35
13 февраля 2011, 01:58
13 февраля 2011, 02:19
13 февраля 2011, 02:38
13 февраля 2011, 02:40
13 февраля 2011, 02:55
13 февраля 2011, 08:34
13 февраля 2011, 16:07
13 февраля 2011, 17:00
13 февраля 2011, 17:31
15 февраля 2011, 00:51
11 января 2012, 14:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти