Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25618
Копчение форели, все нюансы при копчении в гриле
форель - 4 шт.
соль - 4 ст.л.
перец (свежемолотый)- 1 ч.л.
щепа (для копчения) - 200 гр.
коптильня
в моем случае гриль, вкладыши для копчения и фольга для отсекания жара
Каталог: Блюда из рыбы
2333120 мин.412
30 октября 2020, 11:10
форель - 4 шт.
соль - 4 ст.л.
перец (свежемолотый)- 1 ч.л.
щепа (для копчения) - 200 гр.
коптильня
в моем случае гриль, вкладыши для копчения и фольга для отсекания жара
Брюссельская капуста и запеченный картофель
запеченная картошка
ингредиенты:
картофель - 6 шт.
1/4 ст. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. розмарина
2-3 зубчика чеснока
свежемолотый перец
брюссельская капуста
ингредиенты:
замороженная брюссельская капуста - 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
мука - 1 ст.л.
молоко - 1 ст.
соль - 1/4 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
свежемолотый перец
Каталог: Другие основные блюда
463960 мин.412
30 октября 2020, 11:02
запеченная картошка
ингредиенты:
картофель - 6 шт.
1/4 ст. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. розмарина
2-3 зубчика чеснока
свежемолотый перец
брюссельская капуста
ингредиенты:
замороженная брюссельская капуста - 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
мука - 1 ст.л.
молоко - 1 ст.
соль - 1/4 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
свежемолотый перец
Запеканка из картофеля с сыром и сосисками
картофель - 1,5 кг.
куриные яйца - 3 шт.
майонез - 2 ст.л.
пшеничная мука - 4 ст.л.
плавленый сырок - 2 шт.
сосиски - 4 шт.
лук - 1 шт.
соль
масло растительное
Каталог: Запеканка
471375 мин.1010
30 октября 2020, 10:37
картофель - 1,5 кг.
куриные яйца - 3 шт.
майонез - 2 ст.л.
пшеничная мука - 4 ст.л.
плавленый сырок - 2 шт.
сосиски - 4 шт.
лук - 1 шт.
соль
масло растительное
Домашняя колбаса
говядина - 400 г
свиная шея - 800 г
соль нитритная – 12 г
соль поваренная – 12 г
фосфат пищевой – 3 г
сахар – 2 г
перец черный молотый – 2 г
перец душистый молотый -2 г
чеснок гранулированный - 3 г
коллагеновая оболочка для колбас диаметр 45 мм
шпагат
Каталог: Колбаса в духовке
106720 мин.13
30 октября 2020, 10:28
говядина - 400 г
свиная шея - 800 г
соль нитритная – 12 г
соль поваренная – 12 г
фосфат пищевой – 3 г
сахар – 2 г
перец черный молотый – 2 г
перец душистый молотый -2 г
чеснок гранулированный - 3 г
коллагеновая оболочка для колбас диаметр 45 мм
шпагат
Острые бутерброды с соленым огурцом и яйцами
батон нарезной - 1 шт.
яйца - 2 шт.
огурец соленый - 1 шт.
сосиски - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
майонез
черный молотый перец
Каталог: Бутерброды
2615330 мин.1016
30 октября 2020, 09:43
батон нарезной - 1 шт.
яйца - 2 шт.
огурец соленый - 1 шт.
сосиски - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
майонез
черный молотый перец
Маринованная капуста
капуста 1 шт. (небольшого размера)
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
растительное масло 80 мл.
яблочный уксус 30 мл.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
лавровый лист 2-3 шт.
душистый перец 3-4 шт.
черный перец 5-7 шт.
вода 250 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
38510 мин.10
29 октября 2020, 23:38
капуста 1 шт. (небольшого размера)
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
растительное масло 80 мл.
яблочный уксус 30 мл.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
лавровый лист 2-3 шт.
душистый перец 3-4 шт.
черный перец 5-7 шт.
вода 250 мл.
Тыквенные булочки / сдобные булочки с тыквой
380 + 20-30 гр. мука
1/2 ч.л. соль
120 гр. тыквенное пюре
1 яйцо
6 гр. дрожжи
60 гр. сахар + 10 гр. ванильный сахар
50 гр. масло сливочное
125 мл. молоко
1/4 ч.л. куркума
10 шт. миндальные орешки
1 желток + 1 ст.л. молоко
Каталог: Булочки
73840 мин.11
29 октября 2020, 19:49
380 + 20-30 гр. мука
1/2 ч.л. соль
120 гр. тыквенное пюре
1 яйцо
6 гр. дрожжи
60 гр. сахар + 10 гр. ванильный сахар
50 гр. масло сливочное
125 мл. молоко
1/4 ч.л. куркума
10 шт. миндальные орешки
1 желток + 1 ст.л. молоко
Куриные бедра в молоке
курица - 0,8-1 кг.
молоко - 0,5 л.
лук репчатый - 3-4 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
специи, соль
Каталог: Блюда из птицы
5216150 мин.410
29 октября 2020, 19:21
курица - 0,8-1 кг.
молоко - 0,5 л.
лук репчатый - 3-4 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
специи, соль
Тыквенные кексы с грецкими орехами
мука - 125 гр.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
имбирь молотый - 1/4 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
сахар - 50 гр.
масло растительное - 40 мл.
тыквенное пюре - 130 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 70 мл.
грецкие орехи - 25 гр.
Каталог: Кексы и маффины
279750 мин.610
29 октября 2020, 19:10
мука - 125 гр.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
имбирь молотый - 1/4 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
сахар - 50 гр.
масло растительное - 40 мл.
тыквенное пюре - 130 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 70 мл.
грецкие орехи - 25 гр.
Шоколадное печенье кофейные зерна
мука пшеничная - 250 гр.
какао порошок - 30 гр.
ванильный сахар - 5 гр.
разрыхлитель для теста - 5 гр.
желтки яичные - 3 шт.
сахар - 120 гр.
сливочное масло (комнатной температуры) - 60 гр.
кофе заваренный эспрессо (натуральный или растворимый) - 40 мл.
соль - 1 щепотка
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Печенье
354420 мин.1611
29 октября 2020, 17:40
мука пшеничная - 250 гр.
какао порошок - 30 гр.
ванильный сахар - 5 гр.
разрыхлитель для теста - 5 гр.
желтки яичные - 3 шт.
сахар - 120 гр.
сливочное масло (комнатной температуры) - 60 гр.
кофе заваренный эспрессо (натуральный или растворимый) - 40 мл.
соль - 1 щепотка
сметана - 1 ст.л.
Идеальная яичница
Каталог: Яичница
Торт халва: шифоновый бисквит с халвовым кремом 
ингредиенты для теста:
130 гр. муки
80 гр. + 20 гр. сахара
щепотка соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
80 мл. молока
50 мл. растительного масла
ингредиенты для крема:.
2 яйца
2 ст.л. крахмала
50 гр. сахара
250 мл. молока
50 гр. сливочного масла
200 гр. халвы
халва для украшения
Каталог: Батончики
620160 мин.824
29 октября 2020, 17:12
ингредиенты для теста:
130 гр. муки
80 гр. + 20 гр. сахара
щепотка соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
80 мл. молока
50 мл. растительного масла
ингредиенты для крема:.
2 яйца
2 ст.л. крахмала
50 гр. сахара
250 мл. молока
50 гр. сливочного масла
200 гр. халвы
халва для украшения
Секреты приготовления настоящего ризотто с грибами // итальянская кухня
рис 200 гр.
грибы сушеные ( у меня белые ) 25 гр.
вода 300 мл.
бульон ( куриный или овощной ) 700 мл.
луковица 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
вино белое 2 ст.л.
масло сливочное 20 гр.
сыр пармезан 40 гр.
винный белый уксус 1 ч.л.
соль ( солим после добавления сыра )
растительное масло для жарки.
сливочное масло для жарки 1 ч.л.
Каталог: Ризотто
40320 мин.10
29 октября 2020, 16:30
рис 200 гр.
грибы сушеные ( у меня белые ) 25 гр.
вода 300 мл.
бульон ( куриный или овощной ) 700 мл.
луковица 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
вино белое 2 ст.л.
масло сливочное 20 гр.
сыр пармезан 40 гр.
винный белый уксус 1 ч.л.
соль ( солим после добавления сыра )
растительное масло для жарки.
сливочное масло для жарки 1 ч.л.
Печенье из манной крупы
крупа манная – 550 гр.
сахар-песок – 180 гр.
соль – щепотка
вода – 160 мл.
растительное масло (без запаха) – 160 мл.
разрыхлитель – 10 гр.
лимон (небольшой, цедра) – 1 шт.
Каталог: Печенье
920210 мин.128
29 октября 2020, 15:48
крупа манная – 550 гр.
сахар-песок – 180 гр.
соль – щепотка
вода – 160 мл.
растительное масло (без запаха) – 160 мл.
разрыхлитель – 10 гр.
лимон (небольшой, цедра) – 1 шт.
Рулетики из лаваша на завтрак 
тонкий лаваш - 1 шт.
творог - 150 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Другая выпечка
463360 мин.112
29 октября 2020, 14:47
тонкий лаваш - 1 шт.
творог - 150 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
растительное масло для жарки
Пицца "маришка"
рецепт теста:
мука - 9 ст.л.
яйцо - 3 шт.
майонез - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
кетчуп - 30 мл.
растительное масло - 10 мл.
начинка:
салями - 30 гр.
сыр - 50 гр.
вяленые томаты - 30 гр.
каперсы - 1 ст.л.
Каталог: Пицца
35100 мин.10
29 октября 2020, 13:59
рецепт теста:
мука - 9 ст.л.
яйцо - 3 шт.
майонез - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
кетчуп - 30 мл.
растительное масло - 10 мл.
начинка:
салями - 30 гр.
сыр - 50 гр.
вяленые томаты - 30 гр.
каперсы - 1 ст.л.
Глинтвейн из белого вина с яблоком, лимоном, коньяком и корицей
белое сухое или полусухое вино – 750 мл.
вода – 100 мл.
яблоко – 1 шт. (небольшого размера)
лимон – ¼ лимона или небольшой кусочек
изюм – 2 ст.л.
сахар – 3,5 ст.л.
коньяк – 1 ст.л.
корица – 2 палочки
бадьян – 1 звездочка
гвоздика – 1 ч.л.
Каталог: Глинтвейн
343630 мин.511
29 октября 2020, 13:55
белое сухое или полусухое вино – 750 мл.
вода – 100 мл.
яблоко – 1 шт. (небольшого размера)
лимон – ¼ лимона или небольшой кусочек
изюм – 2 ст.л.
сахар – 3,5 ст.л.
коньяк – 1 ст.л.
корица – 2 палочки
бадьян – 1 звездочка
гвоздика – 1 ч.л.
Открытый заливной пирог киш с рыбой и брокколи
тесто:
мука - 230 гр.
соль
сливочное масло - 130 гр.
вода - 4 ст.л.
начинка:
яйца - 3 шт.
сливки 33% - 200 мл.
соль
голландский сыр - 70 гр.
пармезан - 50 гр.
мускатный орех
брокколи - 100 гр.
форель филе - 200 гр.
Каталог: Заливной пирог с рыбой
435550 мин.10
29 октября 2020, 13:39
тесто:
мука - 230 гр.
соль
сливочное масло - 130 гр.
вода - 4 ст.л.
начинка:
яйца - 3 шт.
сливки 33% - 200 мл.
соль
голландский сыр - 70 гр.
пармезан - 50 гр.
мускатный орех
брокколи - 100 гр.
форель филе - 200 гр.
Сырники самый простой и вкусный рецепт
творог - 400 гр.
мука - 2 ст.л.
изюм - 100 гр.
сахар - 2 ст.л.
оливковое масло
Каталог: Другая выпечка
393930 мин.410
29 октября 2020, 12:27
творог - 400 гр.
мука - 2 ст.л.
изюм - 100 гр.
сахар - 2 ст.л.
оливковое масло
Запеченные помидоры с яйцами
балык 50 гр.
сыр плавленый 1 шт.
зелень (петрушка)
сыр твердый 30 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
помидор — 5 шт.
соль
масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч.л.
Каталог: Яичница
24300 мин.10
29 октября 2020, 11:34
балык 50 гр.
сыр плавленый 1 шт.
зелень (петрушка)
сыр твердый 30 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
помидор — 5 шт.
соль
масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч.л.
Салат с пекинской капустой и копченой курицей
перец болгарский сладкий — 1 шт.
копченая курица — 300 гр.
капуста пекинская — 300 гр.
яйца — 2 шт.
зелень — 0,5 пучка
соль – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,3 ч.л.
майонез — 3 ст.л.
Каталог: Салат с копченой курицей
811920 мин.411
29 октября 2020, 11:31
перец болгарский сладкий — 1 шт.
копченая курица — 300 гр.
капуста пекинская — 300 гр.
яйца — 2 шт.
зелень — 0,5 пучка
соль – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,3 ч.л.
майонез — 3 ст.л.
Шоколадные кексы в микроволновке
тесто:
мука пшеничная — 4 ст.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 4 ст.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
молоко — 3 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
дополнительно:
конфеты
масло растительное (для смазывания формы)
сахарная пудра (для посыпки)
Каталог: Другие десерты
29810 мин.10
29 октября 2020, 10:54
тесто:
мука пшеничная — 4 ст.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 4 ст.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
молоко — 3 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
дополнительно:
конфеты
масло растительное (для смазывания формы)
сахарная пудра (для посыпки)
Мясные стожки с грибами
2 небольшие луковицы
150 гр. грибов шампиньонов
соль
1 ст.л. растительного масла для обжаривания
2 отварных вкрутую яйца
500 гр. фарша( у меня свино-говяжий)
1 яйцо
соль и черный перец
специи
300 гр. сырого картофеля
2 ст.л. майонеза
растительное масло для смазывания формы
100 гр. сыра
Каталог: Блюда из мясного фарша
179310 мин.12
29 октября 2020, 10:32
2 небольшие луковицы
150 гр. грибов шампиньонов
соль
1 ст.л. растительного масла для обжаривания
2 отварных вкрутую яйца
500 гр. фарша( у меня свино-говяжий)
1 яйцо
соль и черный перец
специи
300 гр. сырого картофеля
2 ст.л. майонеза
растительное масло для смазывания формы
100 гр. сыра
Тыквенный хлеб
100 гр. тыквы
150 мл. воды
10-12 гр. сырых дрожжей
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л соли
1 ст.л. сахара
300 гр. муки (примерно)
Каталог: Хлеб
4955150 мин.1210
29 октября 2020, 09:45
100 гр. тыквы
150 мл. воды
10-12 гр. сырых дрожжей
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л соли
1 ст.л. сахара
300 гр. муки (примерно)
Творожное печенье "гусиные лапки"
творог - 200 гр.
кефир - 100 мл.
сливочное масло - 50 гр.
яйца - 1 шт.
мука пшеничная - 350 гр.
сода пищевая - 5 гр. (или пакетик разрыхлителя для теста)
сахар - 5 ст.л.
Каталог: Печенье
63320 мин.10
29 октября 2020, 05:23
творог - 200 гр.
кефир - 100 мл.
сливочное масло - 50 гр.
яйца - 1 шт.
мука пшеничная - 350 гр.
сода пищевая - 5 гр. (или пакетик разрыхлителя для теста)
сахар - 5 ст.л.
Очень вкусный салат осень i marina khvyl 
3 - 4 шт. небольших баклажан
4 шт. яиц ( отваренных )
2 шт. репчатого лука
1 большой помидор
2-3 ст.л. домашнего майонеза
0,5 ч.л. горчици
для маринада лука
35 мл. уксуса 9%
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
125 мл. кипяченой воды
2 зубка чеснока
растительного масла для жарки
Каталог: Салат из овощей
3370360 мин.413
29 октября 2020, 00:51
3 - 4 шт. небольших баклажан
4 шт. яиц ( отваренных )
2 шт. репчатого лука
1 большой помидор
2-3 ст.л. домашнего майонеза
0,5 ч.л. горчици
для маринада лука
35 мл. уксуса 9%
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
125 мл. кипяченой воды
2 зубка чеснока
растительного масла для жарки
Банановый хлеб
бананы – 5 шт.
сливочное масло – 115 гр.
сахар – 150 гр.
яйцо – 2 шт.
йогурт натуральный – 80 гр.
сода – 1 ч.л.
мука – 250 гр.
корица – ½ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
ванилин – 1,5 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
Каталог: Кексы и маффины
20510 мин.10
28 октября 2020, 17:03
бананы – 5 шт.
сливочное масло – 115 гр.
сахар – 150 гр.
яйцо – 2 шт.
йогурт натуральный – 80 гр.
сода – 1 ч.л.
мука – 250 гр.
корица – ½ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
ванилин – 1,5 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
Простой рецепт шоколадных пряников
мед - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 20 гр.
какао - 30 гр.
мука - 380 гр.
сода 1 ч.л.
пряности - 1 щепотка
белок - 1 шт.
сахарная пудра - 120 гр.
Каталог: Пряники
65070 мин.20
28 октября 2020, 17:03
мед - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 20 гр.
какао - 30 гр.
мука - 380 гр.
сода 1 ч.л.
пряности - 1 щепотка
белок - 1 шт.
сахарная пудра - 120 гр.
Торт "монастырская изба"
для теста:
мука 400 гр.
масло сливочное 180 гр.
сметана 200 гр.
сахар 100 гр.
для крема:
сметана 500 гр.
сахарная пудра 150 гр.
ваниилин на кончике ножа
для начинки:
вишня замороженная или свежая 500-600 гр.
Каталог: Торты
232940 мин.15
28 октября 2020, 15:35
для теста:
мука 400 гр.
масло сливочное 180 гр.
сметана 200 гр.
сахар 100 гр.
для крема:
сметана 500 гр.
сахарная пудра 150 гр.
ваниилин на кончике ножа
для начинки:
вишня замороженная или свежая 500-600 гр.
Котлеты куриные запеченные в духовке с грибами 
240 гр. филе куриного
100 гр. грибов шампиньонов
60 гр. лука репчатого
2 ст.л. сметаны любой жирности
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. прованских трав
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
Каталог: Котлеты
25460 мин.10
28 октября 2020, 15:03
240 гр. филе куриного
100 гр. грибов шампиньонов
60 гр. лука репчатого
2 ст.л. сметаны любой жирности
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. прованских трав
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
