Тыквенные булочки сдобные булочки с тыквой
Восхитительные тыквенные булочки: сдобные шедевры с тыквой, мукой, сливочным маслом и миндальными орешками. Попробуйте рецепт с дрожжами и куркумой!
Продукты
- 380 + 20-30 г мука
- 1/2 ч.л. соль
- 120 г тыквенное пюре
- 1 яйцо
- 6 г дрожжи
- 60 г сахар + 10 г ванильный сахар
- 50 г масло сливочное
- 125 мл молоко
- 1/4 ч.л. куркума
- 10 шт. миндальные орешки
- 1 желток + 1 ст.л. молоко
Пошаговый способ приготовления
Соединить венчиком тёплое молоко с сахаром и дрожжами.
Добавить тёплое растопленное масло, яйцо, ванильный сахар, тыквенное пюре, куркуму и размешать.
Муку просеять, добавить соль, постепенно всыпать муку и замесить тесто.
Тесто хорошо вымешать 7-10 минут.
Убрать в тёплое место для подъёма минимум на 1,5 часа.
Поднявшееся тесто обмять, разделить на 10 частей, весом по 80 гр., сформировать шарики, выложить на застеленный пергаментом противень.
По кругу сделать надрезы, при помощи ножниц немного не доходя до центра.
Дать подойти булочкам около 40 минут.
Смазать желтком, смешанным с молоком.
В центре сделать небольшое углубление и воткнуть орешки как хвостики.
Выпекать около 20-28 минут, в заранее разогретой духовке при 170 градусах.
Сохраняй и поделись с друзьями
345 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти