Творожное печенье "гусиные лапки" от Наталия Ростова

Творожное печенье "гусиные лапки" — нежное угощение с творогом, кефиром, сливочным маслом и сахаром. Попробуйте наш быстрый и вкусный рецепт!

Фото к рецепту: Творожное печенье "гусиные лапки"

Ингредиенты

творог - 200 г
кефир - 100 мл.
сливочное масло - 50 г
яйца - 1 шт.
мука пшеничная - 350 г
сода пищевая - 5 г (или пакетик разрыхлителя для теста)
сахар - 5 ст.л.

Пищевая ценность

Калории: 2325.0 ккал**

Белки: 66.25 г**

Жиры: 58.0 г**

Углеводы: 377.05 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миске соединяем творог, кефир, масло сливочное и яйцо.

2. В муку добавляем соду и перемешиваем.

3. Понемногу вводим муку к творожной смеси и замешиваем плотное тесто

Убираем на 30 минут в холодильник!

4. Достаем тесто из холодильника, отрезаем кусочек и раскатываем.

5. При помощи формы для вырубки печенья или при помощи стакана (диаметр не меньше 8 см) вырезаем кружки.

6. Затем одной стороной получившиеся круги мы обмакиваем в сахарный песок.

Складываем пополам, сахаром во внутрь.

И опускаем половинки одной стороной в сахарный песок.

И снова складываем пополам, сахаром вовнутрь.

Получаются как бы четвертинки круга.

Затем прижимаем вилкой или зубочисткой наши печеньки, чтобы получился рисунок.

Теперь они напоминают гусиные лапки.

7. Отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 15-20 минут (зависит от духовки, может потребоваться немного больше времени).

8. Достаем печенье из духовки,даем ему остыть и можно пить чай!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7413
Понравилось:0
Автор:Наталия Ростова
Создан:29 октября 2020, 05:23
Каталоги:Выпечка Печенье

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данного рецепта, нужно сначала узнать питательную ценность каждого ингредиента. Вот приблизительные значения на 100 г или 100 мл каждого продукта, которые помогут произвести оценку:

Творог (200 г):
- Калории: 98 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 3 г
Кефир (100 мл):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 4 г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Яйцо (1 шт., примерно 50 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Мука пшеничная (350 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сахар (5 ст.л., примерно 100 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г

Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента с учётом их количества в рецепте, а затем сложим.

Расчёт:

Творог (200 г):
- Калории: 98 * 2 = 196 ккал
- Белки: 11 * 2 = 22 г
- Жиры: 4 * 2 = 8 г
- Углеводы: 3 * 2 = 6 г
Кефир (100 мл):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 4 г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 720 * 0.5 = 360 ккал
- Белки: 0.5 * 0.5 = 0.25 г
- Жиры: 81 * 0.5 = 40.5 г
- Углеводы: 0.1 * 0.5 = 0.05 г
Яйцо (50 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Мука пшеничная (350 г):
- Калории: 364 * 3.5 = 1274 ккал
- Белки: 10 * 3.5 = 35 г
- Жиры: 1 * 3.5 = 3.5 г
- Углеводы: 76 * 3.5 = 266 г
Сахар (100 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г