Рулетики из лаваша на завтрак

Сразу сделаем начинку или, лучше сказать, пропитку для лаваша.

Смешиваем в чаше творог, яйца и сахар до однородного состояния.

Распределяем эту начинку тонким слоем по всей поверхности лаваша.

Сворачиваем лаваш в рулет по длинной стороне.

Разрезаем рулет на порционные кусочки.

Из одного лаваша получается 12 - 13 маленьких рулетиков.

Ну и нам остается обжарить эти рулетики на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Я обжаривают их под крышкой, чтобы лаваш внутри пропарился и стал нежным.

Рулетики получаются с хрустящей корочкой снаружи и очень нежные внутри со сливочно - творожным вкусом.

В общем, объедение!

Начинка на сковороду не вытекает, потому что её немного, и в ней достаточно яиц.

И вот такой вкусный завтрак, действительно, на скорую руку будет сегодня у моих мальчишек.